台灣僅存的原生貓科動物石虎，由於其居住的地區為淺山地區，與人類生活區域有高度的重疊，因此造成生活空間日趨減少，保育工作有著重重的困難。有一群威士忌專家們因為喜愛貓，所以也關注臺灣原生貓科動物，進而將心中的喜愛化作真實的行動力以支持石虎保育，因而誕生了「愛護石虎雙桶威士忌計劃」！

 

 

 

這次的愛護石虎雙桶計劃，是「Òr Sìleis歐希嵐斯品牌」、「貓酒私房沙龍粉絲專頁」聯名合作，並取得「保育大使阿虎團隊」的同意聯合推廣，發起的想法主要來自於近年來台灣迫切需要關注的石虎保育議題。

 

 

 

source：石虎保育大使 阿虎加油＠facebook

擔心石虎在不久的將來，也許步入台灣雲豹的後塵，於是藉由這次的愛護石虎雙桶計劃，一則可以藉由石虎酒標的曝光，提醒大家關心石虎議題（阿虎提醒：酒後不開車，未成年請勿飲酒喔！）；二則將銷售的金額，捐給在第一線進行石虎保育工作的團體（財團法人臺北動物保育教育基金會-石虎專戶），給予他們實質上的支持。過程中，廠商也參訪了計劃中的受捐款單位南投特生中心石虎保育團隊。

 

 

 

選用了兩隻Octave Sherry Cask（八分之一雪利桶），希望可以在看似年輕的酒體中展現出更成熟的香氣表現。

 

 

 

＃毛孩石虎的美麗

 

「毛孩石虎的美麗」Glengarioch 2011/2019 Octave Sherry Cask，美麗的酒體顏色，美麗的小石虎～♡

 

 

 

聞香：楓糖、奶油、烏梅，與秋天的楓葉森林，而後出現雪莉桶賦予的葡萄乾香氣。完整的香氣結構。

口感：入口猶如葡萄汁的清甜，隨即進入甘草與辛香豆蔲的深邃。

尾韻：悠長木質茶韻，雖然有些澀感，但也有一些竹葉調性的清涼；並在最後出現葡萄乾的回甘表現。

 

 

 

＃成年石虎的哀愁 

 

「成年石虎的哀愁」 Glenallach 2008/2019 Octave Sherry Cask，酒標上的石虎真的變憂鬱了啊～變成熟的模樣但卻少了天真，多了緊張戒備的情緒。

 

 

 

聞香：初聞猶如竹製杯盛裝的沖繩黑糖奶茶！隨後慢慢浮現燉煮水果，以及些許鳳梨糖漬的香味，富變化性的香氣結構。

口感：焦糖與茶韻，結合起來像是帶有甜感的白毫烏龍茶，中間並帶有一些李子果酸調。

尾韻：木質茶感輔以丁香、豆蔲調性收尾。

 

 

 

石虎是台灣僅存的原生貓科動物，其數量根據官方估計僅剩500多隻，而且石虎遭遇路殺等意外的新聞發生頻率實在過高。現在，石虎保育的宣導工作踏出新的一步（握拳），希望能把石虎保育傳達給不同領域的朋友。來把大小石虎帶回家吧！讓這樣的活動意義延伸，而不是曇花一現，越來越多人給予保育工作正面的能量！

 

source：貓酒私房沙龍