呼叫鮭魚控！今年美威鮭魚即將迎來10週年之際，進駐新北新莊宏匯廣場，不僅是全台第六家亞洲唯一專賣店，更是全台第一家且坪數最大的直營旗艦店，而且還以全新店型和菜單亮相，妞編輯特別整理「新莊宏匯廣場美威鮭魚15道必吃推薦菜單」！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦1.

味噌牛奶鮭魚石狩鍋

味噌牛奶鮭魚石狩鍋 定價338元

首推獨家限定「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」，以北海道石狩鍋為概念，基底為主廚特調的豚骨湯底，選用白味噌和牛奶以黃金比例慢火熬煮，再搭配挪威直送的超厚鮭魚塊，佐以鮮蝦、魷魚圈等海鮮，配菜有洋蔥、高麗菜、玉米塊、板豆腐、花椰菜、黑木耳等當令時蔬，暖心又暖胃，冬天一定要來一鍋！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦2.

焦糖鮭蜜披薩

焦糖鮭蜜披薩 定價238元/8吋

你沒吃過的披薩！「焦糖鮭蜜披薩」餅皮有別於一般市售的，手拍餅皮採用未經漂白的小麥麵粉揉製且自然發酵，鋪上滿滿的鮭魚與鳳梨，融合馬札瑞拉金黃起司，撒上雪白細砂糖，高溫烤至焦香酥脆、內層Ｑ彈，琥珀色糖衣包裹著鮭魚的綿密脂香，牽絲起司鹹甜交織，入口更有卡滋～卡滋～聲！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦3.

南洋香辣海鮮義大利麵

南洋香辣海鮮義大利麵 定價268元

喜歡吃義大利麵的必點「南洋香辣海鮮義大利麵」，以新加坡經典料理辣椒螃蟹為靈感研發改良，先以蒜頭、洋蔥拌炒添香，再加入紅和黃甜椒，佐上「香辣蟹醬」融合蛋汁熬煮入味，放上手撕鮭魚和鮮蝦等鮮美食材，吃起來略帶辛香辣，但卻不會嗆喉，重點是麵條吸飽濃郁蟹味啊！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦4.

川香剁椒紙包鮭魚

川香剁椒紙包鮭魚 定價348元

主廚推薦的「川香剁椒紙包鮭魚」，嚴選肉質軟嫩且油脂豐厚的挪威戰斧鮭魚排，並加新鮮時蔬淋上主廚秘製「川香剁椒醬」入味，以鋁箔紙密封高溫烘烤，再搭配吸附飽滿香辣醬汁的香脆鍋巴，不僅鮭魚鎖住飽滿鮮嫩的肉汁，口感更是帶勁，貼心提醒魚帶骨！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦5.

日式燒霜嫩鮭蓋飯

日式燒霜嫩鮭蓋飯 定價158元

「日式燒霜嫩鮭蓋飯」遵循日本鰹魚Tataki料理工法改良佐檸檬胡椒入味的炙燒鮭魚，融合生魚丁和香鬆醋飯，最上層用飽滿的鮭魚卵點綴，與洋蔥、青蔥拌入明太子美乃滋，輕擠金桔，另外還有「台式嫩鮭蔥油蓋飯」，上菜前炙燒，最上層還有小黃瓜和香菜，整碗下肚完全沒問題！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦6.

嫩烤鮭魚菲力白花椰米

嫩烤鮭魚菲力白花椰米 定價348元

想要來點健康的話，可以選「嫩烤鮭魚菲力白花椰米」，以「白花椰米」取代白飯，將輕烤後的嫩烤鮭魚菲力、紅藜麥、紅黃椒、雞蛋等多彩時蔬盡收一盤，新鮮嫩鮭和營養時蔬相襯，是喜愛運動健身或重視飲食均衡的妞妞們不能錯過的經典招牌！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦7.

燒霜鮭魚凱薩沙拉

燒霜鮭魚凱薩沙拉 定價278元

美威鮭魚沙拉繁多，除了泰式嫩烤鮭魚菲力沙拉、香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉、和風胡麻燻鮭溫野菜沙拉之外，妞編輯也推薦「燒霜鮭魚凱薩沙拉」，選用檸檬胡椒風味的炙燒鮭魚，整盤中有美生菜、紫包心、小番茄、小黃瓜、蘿蔓、油漬番茄等時蔬，加入紅藜麥軟法麵包丁增添口感層次，搭配的醬料是凱薩沙拉醬！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦8.

極盛鮭魚三重奏

極盛鮭魚三重奏 定價358元

沒吃過「極盛鮭魚三重奏」別說你吃過美威鮭魚！嚴選肉質鮮彈肥美的頂級厚切鮭魚生魚片、炙燒鮭魚，搭配一顆顆晶瑩剔透的鮮美鮭魚卵、香鬆醋飯，一次享有鮭魚多樣化風味，外觀還是「生魚蛋糕」呢！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦9.

加州起司炙燒鮭魚握壽司

加州起司炙燒鮭魚握壽司 定價268元

握壽司必點！「加州起司炙燒鮭魚握壽司」aka炙燒三味鮭魚握壽司，嚴選挪威直送的生食級新鮮鮭魚，共有原味、明太子起司和焦糖海苔多種風味，焦糖炙燒綴上海苔粉、金黃起司與明太子美乃滋，每口都超驚豔！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦10.

炭烤鮭魚飯糰

炭烤鮭魚飯糰 定價60元

這次還有風味小點「炭烤鮭魚飯糰」，將Ｑ彈米飯拌入主廚秘製「日式燒烤醬」甘醇入味，再大量撒上蒲燒風味的鮮嫩鲑魚直火炙燒，燒出琥珀色的細緻光澤，聞起來帶有炭烤焦香，一口一顆剛剛好！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦11.

泰式香酥鮭魚肚條

泰式香酥鮭魚肚條 定價248元

五大鮭魚寶之一的「泰式香酥鮭魚肚條」將油花分布宛若雪花般豐腴的鮭魚肚條，以主廚獨家研發的「薄鹽風味」酥炸至金黃酥脆，佐泰式酸甜醬，口感豐潤卻不油膩，鮮嫩多汁且入口即化，超級涮嘴！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦12.

明太子鮭魚脆米香

明太子鮭魚脆米香 定價110元

「明太子鮭魚脆米香」將香脆鍋巴鋪上鹹香明太子鮭魚沙拉、大麥仁、毛豆等鮮美食材，並用炙燒手法添香，脆餅口感超開胃，另外還有明太子鮭魚沙拉塔帕斯、鮭魚炸豆腐、燻鮭春捲等特色小點！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦13.

鮭魚鹹派

鮭魚鹹派 定價150元

原本只是台中限定的「鮭魚鹹派」也來北部啦！與法式手工烘焙品牌「一點派」聯名，將厚培根、蘑菇、洋蔥炒香拌入蛋液、法式鮮奶油，融合明太子鮭魚蛋沙拉，經高溫爐烤後，派皮邊緣香酥可口，內層鬆軟富彈性，好吃到要來兩份啊！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦14.

巧克力棉花披薩

巧克力棉花披薩 定價180元

甜點的部分，美威鮭魚首次推出「巧克力棉花披薩」，一樣採用未經漂白的小麥麵粉揉製且自然發酵的手拍餅皮，上面鋪上滿滿的棉花糖，淋上巧克力醬、撒上堅果碎片，棉花糖軟綿綿如雲朵，妞妞們可以用它來當餐食收尾，也能搭配午茶當下午點心！

 

 

 

新莊宏匯廣場餐廳推薦15.

白桃奶油啤酒

白桃奶油啤酒 定價120元

飲品除了新推出的西西里檸檬氣泡咖啡之外，還有無酒精首選的「白桃奶油啤酒」，採用MONIN 麥芽啤酒風味為基底，融合白桃奶香，酸甜之間帶有氣泡在舌尖跳動，兼具氣泡和啤酒雙重口感，上桌前可以攪拌，讓奶泡慢慢液出來，超級療癒啊！

 

 

 

以上就是「美威鮭魚15道必吃推薦菜單」，以後去新莊宏匯廣場又有新餐廳可以選啦！

 

 

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店家資訊>>

美威鮭魚專賣店：

誠品信義店

地址：台北市信義區松高路11號B2

電話：(02)2720-0177

 

京站店

地址：台北市大同區承德路一段1號B3

電話：(02)2552-2680

 

北新店

地址：新北市新店區中興路三段1號1樓（家樂福新店店１樓）

電話：(02)8911-1366

 

宏匯新莊店

地址：新北市新莊區新北大道四段3號7樓（新莊宏匯廣場7樓美饌天地）

電話：(02)8521-2467

 

勤美綠園道店（加盟店）

地址：台中市西區公益路68號B1（勤美誠品綠園道）

電話：(04) 2328-8966

 

新光三越台南西門店

地址：台南市中西區西門路一段658號B2

電話：(06)303-0502

 

 

source：美威鮭魚、妞編輯1993/妞新聞 

 

*實際售價以官方公告為主

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。