雲林傳統手工拌炒「陳老爹腰果」!天然奶香爆棚、爽脆不難咬,小孩長輩都輕鬆入口!

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雲林傳統手工拌炒「陳老爹腰果」!天然奶香爆棚、爽脆不難咬,小孩長輩都輕鬆入口!

雲林傳統手工拌炒「陳老爹腰果」!天然奶香爆棚、爽脆不難咬,小孩長輩都輕鬆入口! 雲林百選、雲林西螺、延平老街、文創商品、手炒腰果
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原味腰果才是看得出真功夫的一個口味,沒有蜜糖的遮蔽還能好吃,令人驚艷!

 

位於西螺延平老街東市場文創市集的「陳老爹腰果」,許多妞妞應該對它不陌生,因為它不僅在雲林西螺有店面,在各大誠品櫃上、微風超市都能看到它的蹤影。而陳老爹的特別之處就在於他處理腰果的方式,以低溫直火拌炒,堅持以天然食材調味,不添加任何人工香料,與一般市售的堅果產品以烘培方式製作大不相同,拌炒出來的腰果充滿著特殊香氣與獨特爽脆口感,就算是原味腰果也充滿天然奶香。

 

 

 

 

在卡拉OK盛行的70年代後期,老闆陳祈延的父親自己也開立了一間,手炒腰果的技術就是在當時向店內主廚學習而來,爾後因為這個行業的沒落,父親在轉行之後便逐漸遺忘了這項手藝。隨著年紀的增加,父親為長年的脊椎問題所苦,在聽說吃腰果可以補鈣後,陳老爹開始炒起腰果想給父親當零食。

 

 

 

儘管傳承了父親手藝開始手炒腰果,卻發現父親食用的速度非常慢,於是詢問了父親是否不好吃?一問之下才知道:「因為太硬很難咬,所以只能慢慢吃。」為了讓爸爸輕鬆入口,陳老爹花了許多時間將腰果製作工法進行多次改良,最終做出了連牙口不好的父親都能食用的腰果。在口感改良之後,親朋好友紛紛訂購給自家長輩食用,因此開啟了陳老爹腰果的序幕。

 

 

 

推薦商品

商品名稱:蜜糖、原味、麻辣腰果 NTD.260、260、280;原味杏仁 NTD.260

陳老爹的腰果皆嚴選來自越南通過無農藥及黃麴毒素檢驗合格的腰果仁,遵循傳統拌炒工法製作,每一粒飽滿的蜜糖腰果都融入了薄薄的蜜汁糖衣,比市售的傳統腰果多了一份脆皮感;而原味腰果才是看得出真功夫的一個口味,沒有蜜糖的遮蔽還能好吃,令人驚艷!原味果仁隔著粗鹽拌炒,可以藉由微微的鹹度帶出腰果的天然奶香味。



 

而麻辣腰果則是充滿著四川麻辣鍋的椒麻香氣,使用花椒作為口味底蘊,不僅在市面上極為少見,連層次都豐富許多,怕辣的人可能要先pass這款,連吃辣的妞編輯都覺得有點辣呢(但是超過癮)!至於原味杏仁也是通過無農藥及黃麴毒素檢驗合格,隔著粗鹽並遵循傳統拌炒工法,一口咬下雖比腰果再硬一些,但是越咀嚼越吃得到杏仁的天然甜味,與市售以烘烤方式製成的杏仁在口感上截然不同。

 

 

商品名稱:蜜糖核桃NTD.260

比起腰果、杏仁,核桃或許是最多人不喜歡吃的一種堅果,因為核桃中心有著一絲絲的苦味&油脂的香氣,陳老爹不僅嚴選最新鮮的核桃果仁,在製法上也更加費心,包裹著薄脆糖衣的核桃,把苦味及令人害怕的油脂味降到最低,在健康吃核桃的過程也不用再捏著鼻子嚥下。



 

「陳老爹腰果」店內與馬哈的箱子點我前往文創商品結合,店內不但能購買美味的拌炒堅果,還能體驗「雲林幾米」馬哈老師的手繪藝術洗禮,在漫遊老街的過程中,不妨逛逛文創商品,也帶一罐陳老爹邊走邊吃吧!



 

店家資訊>>

名稱:陳老爹腰果

地址:雲林縣西螺鎮延平路45-1號

電話:05-5880925

時間:10:00~18:00(週一、二公休)



 

責任編輯:Choco

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阿里山火車「栩悅號」10大開箱!海拔最高下午茶,360度全透明駕駛室

阿里山火車「栩悅號」10大開箱!海拔最高下午茶,360度全透明駕駛室 阿里山栩悅號、栩悅號訂票、栩悅號票價、栩悅號雄獅、栩悅號Vivid Express、嘉義景點、阿里山林鐵栩悅號、阿里山林鐵、阿里山小火車
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心動瞬間_

5月24日正式啟航!

雄獅旅遊與林業及自然保育署林鐵處盛大宣布共同打造升級版阿里山林鐵觀光列車「栩悅號Vivid Express」,由「舊車廂」重新彩繪改裝,是台灣森林鐵道全新改裝的第一台觀光列車,5月24日正式啟航,不僅有全台唯一的360度全透明駕駛室,還配有專業導覽人員,更首度開設全新路線!

 

 

 

「栩悅號Vivid Express」是生態導覽型態觀光列車,外觀以稱號「阿里山迎賓鳥」的「栗背林鴝」為概念彩繪而成,初期營運路線為「嘉義↔奮起湖」,每週五上行、每週六下行,預計停靠導覽梨園寮、交力坪、樟腦寮、竹崎等特色車站,妞編輯特別整理「阿里山火車栩悅號10大開箱」

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價1.

360度全透明駕駛室

全台唯一的「360度全透明駕駛室」,內裝主打採用「大片玻璃」作為隔間,搭配台灣火車當中首度配有八聲道環繞音響配置,妞妞們不僅可以欣賞前方自然景致、想像駕駛火車的感受,還可以透過聽覺感受森林之「聲」!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價2.

包廂席&瞭望席

栩悅號5節車廂,共計60個席次,全台唯一同時具備「包廂席&瞭望席」的火車半隱私空間的「包廂席」可提供家庭或團體旅客使用;可旋轉座椅360度的「瞭望席」,妞妞們可隨時調整,用不同角度欣賞窗外美景!(1和2車為包廂、3和4車為瞭望、5車為守車車廂)

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價3.

彩繪登山火車

栩悅號是「全台唯一彩繪登山火車」,一改傳統的紅黃色調,以台灣特有種「栗背林鴝」為概念發想將雄鳥的「深藍羽色」和「頸部橘色領巾」,車廂內裝則融入了雌鳥「淺黃羽色」,色系低調中帶有一抹活潑!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價4.

全新路線:二萬坪

阿里山林鐵全線通車後,會首度開設「阿里山→二萬坪→阿里山」路線,屆時妞妞們乘坐「栩悅號」即可欣賞高山絕美晚霞雲海景致,搭配「森林」和「鐵道」別有一番風味!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價5.

站點:梨園寮站

林鐵特殊的無人車站「梨園寮站」,1985年後該站改為招呼站,目前已經無專人看管,是遺世獨立的無人車站,軌道其中一端沒入二十號隧道,被稱為「宮崎駿卡通秘境」,每年5至6月螢火蟲會在隧道口聚集,空靈迷幻的場景成為大家口中的「螢河鐵道」祕境!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價6.

站點:交力坪站

「交力坪站」是阿里山林業鐵路本線的中間點,行駛中可看見暖帶林的孟宗竹和在山坡上的茶園,是目前為止還在運行的小車站,站體旁還有一間木造的「百年日式柑仔店」欣茂商店,祖孫三代傳承超過一百年的歷史,木造房屋給人一種滿滿的懷舊復古氣息!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價7.

高山茶&玉蘭花專屬香氛

「栩悅號」車內使用代表阿里山的「高山茶」和嘉義縣花「玉蘭花」為概念打造專屬香氛,營造自然清新氛圍,有夠ㄆㄤ!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價8.

全台海拔最高下午茶

餐飲由雄獅合作夥伴「薰衣草森林」選用櫻花、刺蔥、山葵等在地食材,推出「山林限定饗食」,以及「微熱山丘」客製獨家造型餅乾,打造全台海拔最高的主題式下午茶!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價9.

高規格生態導覽及車服人員

全程使用導覽耳機,並比照VIP規格採「小團制」,每節車廂皆配有「隨車服務人員」和一位「專業導覽人員」針對阿里山生態進行解說,導覽主題包括鐵道、日出、蕨類、鳥類、森林等!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價10.

獨家遊程

雄獅除了有偕同林鐵「首度規劃」阿里山開往二萬坪的火車路線之外,亦有「獨家規畫」環島鐵道遊程,還能搭乘藍皮解憂號、糖鐵、棧貳庫高港小火車、高鐵、台鐵EMU3000,一次滿足搭乘「六大列車」的願望!

 

 

 

阿里山林鐵觀光列車「栩悅號」結合視、聽、嗅、味、觸五感體驗,5月24日正式啟航,6月底試營運9折優惠,售價2,250起,亦有跟團玩的行程唷!

 

 

 

source:雄獅旅遊栩悅號、妞編輯1993/妞新聞

 

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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