一眼就能墜入愛河 讓你不得不愛的夢幻和菓子特輯 | 和菓子、溫柔、好吃、夢幻、逸品 | 新鮮事 | 妞新聞 niusnews

日本甜點的美好不只能從味覺去感受,還能讓人光看就覺得好幸福!過去妞編輯曾經介紹過許多吸引人的和菓子,這次又要帶給大家甚麼夢幻逸品 和菓子、溫柔、好吃、夢幻、逸品

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一眼就能墜入愛河 讓你不得不愛的夢幻和菓子特輯

2015-08-06

活動推廣

日本甜點的美好不只能從味覺去感受,還能讓人光看就覺得好幸福!過去妞編輯曾經介紹過許多吸引人的和菓子,這次又要帶給大家甚麼夢幻逸品呢?現在就趕緊看下去,跟著妞編輯來場視覺和味覺的戀愛冒險吧!



京都—青木光悦堂

日式飴糖

 

Photo Source:pic-iconosquare

位於京都的青木光悦堂以各式甜點為賣點,成立於明治25年(1892年)。青木光悦堂最讓人津津樂道的便是顏色鮮明而多彩,讓人吃著就跟著甜入心的日式飴糖。日式飴糖有許多模樣,包括日本傳統的手鞠球,還有讓人少女心一次噴發的花朵飴糖等型態。

 

Photo Source:pic-iconosquare

而青木光悦堂的「コバコcovaco」系列找來插畫家繪製外盒,把飴糖吃完後,外盒還能當成置物櫃或牆上擺飾!

 

Photo Source:pic-iconosquare

 

 

 


 

 



名古屋—桂新堂

日式煎餅

 

Photo Source:かわいい和-cocolog-nifty

名古屋的桂新堂以煎餅為主要賣點,透過各式蝦類揉合成口感及風味俱佳的煎餅。桂新堂的煎餅和一般煎餅不同的地方在於,桂新堂的煎餅多有屬於固定主題,依照日本當地的文化、風俗及景物進行發想。而妞編輯個人最喜歡的主題就是「かわいい和」主題,在這個系列中,將日本兒時的事物化成生動而美麗的煎餅,讓我們吃著就一邊進入兒時的記憶中。

 

Photo Source:pic-iconosquare

 

Photo Source:pic-iconosquare



 

 


 

 

 

 

千葉—シャララ舎(Shalala舍)

琥珀糖

 

Photo Source:琥珀糖 シャララ舎-facebook

在日本網友之間有著超高討論度的琥珀糖,是由純度極高的砂糖和寒天作為原料做成的日式和菓子,外側因製作過程產生結晶,在口感上偏硬;內側營造出不同的柔軟口感,讓人吃了之後便能感受到食物的反差風味。當光線照射下來時會反射出閃爍的光芒,被網友稱作如同寶石一般的和菓子。

 

Photo Source:琥珀糖 シャララ舎-facebook

位於日本千葉縣的Shalala舍販售琥珀糖聞名,除了揉合傳統作法外,Shalala舍更結合創意和琥珀糖的可塑性,製作出童趣又可愛的琥珀糖,甚至還自創出口感多樣且視覺鮮明的琥珀糖汽水。

 

Photo Source:琥珀糖 シャララ舎-facebook

是不是超有祭典的感覺!

 

Photo Source:千葉県の指輪形砂糖菓子-bunshun

還有戒指!

 

 


 

 



京都—緑寿庵清水

金平糖

 

Photo Source:緑寿庵清水の金平糖-matricaria

金平糖(Confeitos)其實是在1546年從葡萄牙引進日本的異國美食,以美麗多彩的外觀和甜而不膩的口感獲得喜愛,並進獻給當時的日本名將織田信長金平糖在當時相當稀有,是賜給官家和高等武士的甜品,所以連製作方式都保密到家。

 

Photo Source:緑寿庵清水の金平糖-matricaria

緑寿庵清水與其他日本和菓子店的不同點,在於他們的商品全部都是金平糖,除了我們常吃的口味之外,緑寿庵清水還有紅酒、白酒、紅茶、咖啡等口味的金平糖,等著大家去嘗試看看喔!

 

Photo Source:金平糖-goo.ne

 

 

妞編輯提供的這4種和菓子,你最想嘗試哪一種口味呢?不妨跟妞編輯分享吧!



 

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