冰塊加多少才不會稀釋飲料?讓你驚呼的6個超實用料理小祕密

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冰塊加多少才不會稀釋飲料?讓你驚呼的6個超實用料理小祕密

冰塊加多少才不會稀釋飲料?讓你驚呼的6個超實用料理小祕密 料理、食物、科學、有趣、秘密
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「吃飯皇帝大。」、「什麼都能省,就是飯錢不能省。」、「能吃就是福。」、「民以食為天」這麼多關於食物的諺語,證明了「吃」對我們來說,是非常重要的一件事。不過,你在吃東西的時候是囫圇吞棗,還是會像好奇寶寶一樣,突然冒出許多關於食物的問題呢?身兼美食專欄作家的化學教授羅伯特沃克,解析了150項食物科學問題,讓你在享受美食的同時也能學到知識。妞編輯挑選了6個有趣的現象,保證讓你大開眼界啦!

Photo source: hani- kpopfighting

 

 

冰塊加多少才不會讓飲料變淡?

Photo source: suzy drink- kpopfighting

冰涼的飲料真的比常溫還順口。不過,加了冰塊就很容易稀釋飲料,水水的很不好喝……其實只要掌握好「黃金冰塊量」,就能快速讓飲料降又不會變稀喔!兩種物質接觸時,熱量會從溫暖的移向較冷的質,所以熱量會從飲料流向冰塊。如果冰的溫度遠低於 0℃,冰熔化速度就比較慢,甚至不會熔化,飲料就不會被稀釋囉!而冰塊越多吸收熱量的速度就更快,所以讓飲料變冰卻不稀的關鍵就是「冰塊多,時間短」

 

 

多加一些水,可以稀釋咖啡因嗎?

Photo source: iu-loveattack -tumblr

有些人喝太多咖啡因身體會不舒服,但要完全戒掉茶或咖啡確實有難度,同一個茶包,不管泡大杯還是小杯的量,其實咖啡因都一樣多。咖啡因易溶於水,一般茶包裡的咖啡因含量其實很少,大概不到 150 克的千分之一,而幾乎全部的咖啡因都會在開始浸泡的一分鐘內跑到水裡,所以不管用什麼容器喝,攝取到的咖啡因含量都是一樣的喔!

 

 

如何計算「不醉」的飲酒量?

Photo source: yoona drink- imbc.gamemeca

「小酌怡情,大飲傷身。」但在慶祝的時候真的很難控制,不小心喝太多結果失態鬧事就糗啦!我們沒辦法精準地控制酒精的攝取量,讓自己只停留在微醺階段。不過可以確定的是,酒精稀釋程度越高、搭配的下酒菜越多、飲酒的速度越慢,酒精造成的影響自然就越小。而且千萬記得不要空腹飲酒,空空的胃吸收力很強,大概5分鐘後酒精就會進入血液,相對地就更容易醉囉!不想喝醉,就先吃點東西,慢慢喝、再配一些食物一起享受吧!

 

 

吃冰可以消暑、降溫嗎?

Photo source: snsd icecream- wgsnsdfx

夏天就是吃冰的季節,烈日當頭吃冰淇淋真的通體舒暢啊!不過,其實冰並不能真正讓身體降溫喔!人類是溫血動物,沒有意外的話體溫都在36.8℃到37.2℃之間。汗液蒸發或涼風吹過,這些人體的冷卻機制都只是局部的「表面功夫」。吃冰涼的東西也只能讓嘴巴涼快一點,想要讓整個身體降溫的話,全身塗上冰淇淋還比較有用。

 

 

烹煮時,如何避免蛋殼破裂?

Photo source: nichkhun -hotspicykimchi

蛋殼會破裂主要有個原因,一是因為和熱水的溫度差太多,熱度讓蛋殼在短時間內不均勻地膨脹,而蛋殼的厚度不一,沒辦法平均加熱就會產生壓力,蛋殼就會從弱點開始破裂啦!另外,蛋殼鈍端的氣室如果膨脹過快,氣體來不及從蛋殼的氣孔中排出,也會因此破裂,可以用圖釘在鈍端先插幾個孔,這樣在煮蛋的時候空氣就能排出去囉!在煮蛋的時候,千萬不要把剛從冰箱拿出來的冷蛋往沸騰的熱水鍋裡丟,而是應該要把蛋放在冷水裡慢慢加熱,直到煮熟為止。

 

 

最後一滴牛奶為什麼很難倒出?

Photo source: IU 23- YouTube

不知道大家有沒有發現,每次喝紙盒的飲料,倒出「最後一滴」之後,過一陣子又可以再倒出一些。其實從任何容器中將液體「倒光」,也都會發生同樣的情況喔!這是因為在倒的時候,部分液體會遇上容器內部表面極微小粗糙或是無法沾濕之處,這些地方會吸住小滴液體,只要容器倒著放就會一直貼住;但把容器轉回直立的狀態,小滴液體就會滑下,因為路徑又變得平坦啦,所以想嘗到最後一滴液體,可能得把容器整個倒立才行。

 

 

 

妞編輯的食物科學教室就先到這邊,是不是獲益良多呢XD?

 

 

 

 

Source: 《料理科學》- books

 

 

 


 

《料理科學:大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理》x 妞新聞-讀者專屬抽獎活動

Photo source: 《料理科學》- books

 

 

 

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2024日本必買「水潤裸顏M22美容儀」!5合一SPA升級透肌感更飽滿 、美容大賞常勝軍

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心動瞬間_

購物清單加加!

2024日本美容家電購物清單來啦!疫情過後出國潮爆發,今年台灣人最愛去旅遊的國家依然是日本吧(笑)。美妝保養控妞妞們赴日重點行程之一就是藥妝店大掃貨,而大家知道日幣很划算的時候,還有什麼東西必須趁現在入手嗎?那就是「美容家電」爹斯!除了吹風機、電棒捲以外,內行人都在買的「美容儀」絕對也要加入購物清單哦。

*註:標題「透肌感更飽滿」為皮膚濕潤時呈現的樣子

 

 

 

日本連續5年*美容儀市佔率第一名的品牌?

日本的美容儀品牌多到讓人眼花繚亂,到底該怎麼挑選呢?先從得獎品牌開始就對啦!「YAMAN雅萌」在日本深耕45年以上,從1978年就開始利用精密機器開發的知識研究美容設備,曾獲得106項美容產品大獎肯定,且在日本美容儀市場連續5年市佔率No.1*,可說是美容儀領域代表性的品牌。而且而且,大家逛街必去的東京銀座還有2023年底新開的實體旗艦店,可以直接到店上瞭解、試用商品哦。(比讚)

 

*註:日本國內整體美容家電市佔率的數據來源:(株)富士經濟2018-2019年「美容家電&健康家電市場趨勢數據2020」、2020-2022年「美容&健康家電市場、相關服務市場趨勢數據2023-2024」

 

 

 

銀座必逛「高奢感YAMAN雅萌旗艦店」

Photo Source:Tomooki Kengaku

說到在日本逛街,多家精品店座落、氣氛高雅的銀座一定要去踩點,YAMAN雅萌在2023年11月29日新開幕的「YA-MAN the store GINZA」全球旗艦店就位在「銀座站」A3出口走路約6分鐘左右的位置。店裡除了展示美容儀的主力品牌「YA-MAN TOKYO JAPAN」之外,擁有更高規格技術,頂級的專業沙龍品牌「YA-MAN PROFESSIONAL」和YAMAN雅萌家針對敏弱肌開發的「Only Minerals」品牌都可以在這裡一次逛、一次入手喜歡的產品。妞妞們如果有安排銀座的行程,一定要來感受一下完美極致的「美容儀殿堂」呀。

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店家資訊>>
YA-MAN the store GINZA
地址:東京都中央區銀座8-9-1
營業時間:AM11:00 – PM8:00

官方網站:https://www.ya-man.co.jp/ginza/
電話:03-3289-0655

 

交通建議:
東京地下鐵「銀座站」A3出口步行約6分鐘
東京地下鐵「東銀座站」A1出口步行約7分鐘
JR/東京地下鐵/都營地下鐵「新橋站」3號出口步行約5分鐘
都營地下鐵/東京臨海新交通臨海線(百合海鷗號)「汐留站」5號出口步行約7分鐘

 

 

 

專業等級SPA5合1美顏神器

YAMAN雅萌的美容儀產品中,首推CP值最高的「MAX M22美容射頻儀」(Photo PLUS Prestige SP),運用了診所等也有在用的RF(射頻)技術,一台就有5大SPA模式洗臉模式能吸收頑固的毛孔污垢及殘餘的化妝品水光模式(NEB)則適合搭配美白、保濕或抗老美容產品一起使用,讓保濕分子到達角質層,提升水潤度

 

 

 

MAX M22美容射頻儀除了原本針對高浸透技術的DYHP(Dynamic Hyper Pulse)外,還新增了全新的導入波形超脈衝美白滲透技術DWHP(Dynamic Whitening Hyper Pulse)」,幫助保養品中美白成分(維他命C衍生物、傳明酸、菸鹼醯胺)更高效滲透直達角質層的每一個角落。且相較於他牌機款,MAX M22美容射頻儀對維生素C誘導體的浸透效率提升1.7倍,菸鹼醯胺提升1.9倍,傳明酸1.4倍,特別是想擁有白雪公主肌的妞妞,這台機器專注提升美白體驗,是這系列有史以來最頂級的美容儀,絕對可以選它。

 

 

加上EMS UP模式(EMS)、眼部護理模式、冰敷舒緩模式,一整套專業、極致的療程都能在家一次搞定,直接把房間打造成行動版的居家SPA,MAX M22美容射頻儀能用專業護膚水準的周波數等級(與YAMAN的業務用機器為同等水平),以1-2-3MHz不同波段的RF(射頻)技術交替加熱輸出,同時透過高頻的EMS微電流進行旋轉刺激牽動笑容、表情的臉部肌,繁複舒適的保養過程,每一下都從基底觸動肌膚,打造細膩的護膚體驗。

 

 

MAX M22美容射頻儀共有搭載紅、橙、藍3種不同顏色的LED能量光,不同顏色代表著不同波長,到達皮膚的深度(最深到達角質層)也有差異。藍光波長較短,用在冰敷模式紅光波長較長,水光模式、提拉模式、眼部護理模式都會用上,YAMAN雅萌獨特的「美肌光」光學技術,讓妞妞們的肌膚保濕及提升緊實度的同時,側顏線條和笑容給人的印象更加無與倫比。

 

 

 

光學科技x美容保養「綠光面罩」

已經把MAX M22美容射頻儀放進內心購物清單的妞妞,妞編輯還要來推坑YAMAN雅萌綠光面罩,科技感十足的酷炫外型可是光學科技和肌膚保養的完美結合,YAMAN最新專注的「505nm」藍綠LED能達到美白護理的效果。使用時機是上完保養品後戴上,每次只要10分鐘,不管是滑手機或做瑜伽時都可以邊戴邊美。

 

讓光照加入自己的保養工具行列,YAMAN雅萌綠光面罩合計共採用346個高亮度的青綠、黃、紅色LED燈,透過不同波長(色彩)讓光抵達角質層深部,高效地幫助肌膚護理,達到更理想、自己更喜歡的透美顏。因為機器本體採用有高柔韌性的矽元素,可輕鬆貼緊各種凹凸的臉型。而且,使用在臉部和頸部的部件是分開的,不僅可以護理臉部,還可以護理容易暴露年齡的頸部。

 

 

 

看完以上的介紹,妞妞們都知道2024到日本該怎麼血拼了吧?日本深耕45年以上的美容設備專業品牌「YAMAN雅萌」是前往精緻女生路上不可或缺的好夥伴,想和日本妞一樣擁有水潤、白皙透亮的肌膚,趕快把她們的秘密武器「MAX M22美容射頻儀」帶回家吧!

 

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