妞專訪:《北海道央男子休日》 探訪札幌巷弄的在地日常美好 | 男子休日委員會、北海道央男子休日、日本、北海道、札幌 | 微文青 | 妞新聞 niusnews

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妞專訪:《北海道央男子休日》 探訪札幌巷弄的在地日常美好

2015-09-19

 

一直都記得「你的生活是我遠道而來的風景」這句,印在鵝黃色書封上的淡雅文字,在男子休日委員會的創作裡,每個人彷彿都能從中照見自己對於未來美好盼望的輪廓。那些不經意的浮光掠影,在攝影師奕凱的快門下,化作永恆。而dato直抵人心的文字,總是輕易地觸及我們內心最柔軟的地帶。最後,搭配上Azona滿載生活情調的創意發想,這本《北海道央男子休日》清新而雋永。

 

繼上一本《左京都男子休日》,這次除了dato和奕凱外,原本身居幕後的Azona也一同飛往遙遠的北國-北海道,三人所組成的男子休日委員會,秉持著過去的休日精神,漫步於廣闊而神祕的「道央」,親自走訪那些內斂卻值得每個人浪費生命美好的場域,食堂、咖啡廳、古本屋、生活雜貨等店家。今天妞編輯不僅要透過專訪,和委員會的成員們聊聊他們的《北海道央男子休日》,還要帶領大家深入了解那些你不知道的男子休日委員會。

 


為什麼團體名稱會是「男子休日委員會」呢?

相信有不少人在剛認識他們的時候,一定很疑惑這個充滿日系氛圍的名稱由來,尤其在得知第三位成員Azona是女生後,大家一定更加百思不解了吧!關於這點,身為命名者的Azona解釋,由於第一趟左京之旅是以dato和奕凱兩人為主,僅擔任幕後策劃的她認為,雖然生活風格類的讀者多為女性,但女孩子並不會因為「男子」兩字而排斥,她堅信只要質感是好的,都值得推薦。

 

而「休日」在日文漢字意為「休假日」,在Azona眼裡休日絕不僅是字面上的意思。在第一本《左京都男子休日》裡,行程規劃是飽含理想生活色彩的,甚至可以說「旅行該是生活的延伸」,即使重返了日常生活,那些旅行中曾有的理想狀態,也應該跟著帶回我們的生活,因此Azona頓了頓,便下了一個結論:「休日其實不一定是旅行限定」。

 


三人是如何相識的?

Photo source:男子休日委員會

原以為成員之間的關係是同事,後來才知道他們彼此各有各的公司,這也就代表,書籍的製作全是三人犧牲下班時間換來的心血。至於他們的相遇,dato可以說是其中的關鍵人物!過去,dato和Azona曾是同事,兩人前後大約共事了六、七年,而奕凱則是dato在Flickr上關注的攝影師,「當時看到奕凱的作品,簡直驚、為、天、人!」激動之情溢於言表的dato,使得在場的人忍不住笑了出來,但dato的話絕非溢美之辭,相信只要是看過書的人,都會不禁地著迷於他隨性卻富有生活溫度的攝影。

 


為什麼會特別安排打工換宿呢?

Photo source:男子休日委員會

其實那間農場原本是dato過去曾打工換宿過的地方,由於本次的主題是「生活」,所以dato便希望書中可以加入真實在北海道自給自足的篇章。藉由在農場實際打工,三人無論在身體或是心態方面,無異更加貼近了當地人的生活,甚至更可以從在地人的角度出發思考。因此,以農場打工作為本次旅程的起點是再適合不過的。

 


咦?可是書籍目次的開頭不是打工換宿欸!為什麼?

 

關於這點,利用近似倒敘的方式來編排次序是Azona的小巧思,而如此安排主要是因為這本《北海道央男子休日》並非單純的旅遊書。仔細想想,如果一翻開書,映入眼簾的便是委員會三人的「快樂手拉手農場打工之旅」,那感覺會整個跑掉阿!為了避免讓讀者難以進入狀態,Azona決定先用札幌告訴大家,北海道有哪些好地方,再讓大家看見農場生活給了他們多麼新鮮的體驗。

 


那選擇北海道的原因是?

Photo source:男子休日委員會

「就因為dato一直說要去啊!」聽見Azona不假思索的回答後,dato忍不住替自己辯護:「如果說要做第二本書,沒有別的地方,就是北海道!」,「從京都結束之後,dato就一直提北海道,結果就是不斷被打回票啊!」從三人你一言我一語的對話裡,委員會成員之間好交情不言而喻。而結果就如各位所見,dato成功突破重圍,他們也確實在北海道留下美好的回憶。

 

身為策劃行程的主事者,dato說:「因為我們打算採用深入的方式介紹每個地方,因此如果是我不熟的地方,說真的我沒有那種把握。既然會選擇北海道,就是因為我本身去過很多次,也非常喜歡這個迷人的地方。再加上,如果一說到北海道,台灣人的直覺聯想不外乎:薰衣草、牛奶、霜淇淋、薯條三兄弟等等。但是,我想告訴大家,在這個比台灣大上好幾倍的北海道,有個城市叫札幌,而它有哪些令我著迷的地方。」

 


Photo source:男子休日委員會

這本《北海道央男子休日》的命名方式跟《左京都男子休日》一樣,總是讓人有種多字的錯覺,說到這邊委員會的成員紛紛表示,有很多人在書名公布後,忍不住問他們:「所以斷句要斷在哪?」

 

為了要將鮮為人知的道央如同左京都一樣推廣出去,dato接著說:「很多人到北海道,都把札幌當作中繼站,只停個半天就急著前往富良野、小樽、函館。天啊!那麼有魅力的地方,卻被當成路過的景點實在太可惜了。所以我們決定寫一本書告訴大家,札幌絕對值得你停留三天、五天甚至七天,我選出那些自己鍾愛的店家,無論是生活雜貨、食堂、咖啡店、書店或是唱片行,而我保證你們也會喜歡。」

 

(據說有不少讀者在看完後,紛紛站出來崩潰道:「之前我去北海道都在幹嘛!!!」)

 


可以介紹一下書中的特別單元:「休日 tips」、「休日 book」、「休日 music」和「回家路上」嗎?

Photo source:男子休日委員會

Azona表示「休日 tips」是收錄一些不足以獨立做成篇章,卻又相當值得介紹的點。而「休日 book」、「休日 music」則是dato的點子,兼任線上音樂平台樂評身分的他,對於音樂有自己的一套品味,因此他在「休日 music」中推薦幾張專輯,期待讀者可以在樂曲的柔軟包圍下,享受一場視聽兼具的完美饗宴。

 

同時,熱愛閱讀書籍的他,也選了幾本以北海道為舞台的小說,獨立成一篇「休日 book」如此一來,不僅能增進讀者對於遙遠彼方的想像,說不定在未來某天,當我們有機會親訪北海道時,在那些文本的輔助下,我們將對空間產生一股微妙的連結感。

 

而直白的「回家路上」就如同字面上的意思,內容全是收錄三人在北海道的返家時光,像是逛超市、便利商店,或是路過商店街買花,那些觀光客不會有興趣,卻使得他們的旅行餘韻無窮的重要片段。於是,他們學會識別作物的產季、了解花的花期,這些瑣碎的日常,是拼湊當地人獨有感受的關鍵。

 


Photo source:男子休日委員會

一說到產季,熱愛蘆筍的dato突然難掩興奮之情,迫不及待地和我們分享他是如何在北海道,運用絕頂新鮮的蘆筍配合當地出產的培根,做出拿手的蘆筍培根捲。實際上,料理可是他們的共同興趣呢!只是彼此各自術業有專攻,在書裡可以看到Azona大展廚藝,做了一桌台灣料理招待日本的農場主人。而當天一直掛著靦腆笑容的奕凱,Azona則笑著替他說:「奕凱最喜歡馬鈴薯燉肉還有咖哩,而dato最喜歡做的就是早餐和便當了。

 

不只如此,她還加碼偷偷爆料在instagram上,dato成立了一個Hashtag(但也只有dato一人),名為「男子便當委員會」,裡面全是dato自己做的便當。更讓人佩服的是,那些料理全是用小烤箱、電磁爐以及小電鍋製作,完全是無油料理呀。

 


在旅行中有遇過任何惱人的事件嗎?

Photo source:男子休日委員會

這個問題讓委員會的成員們認真地想了一下,隨後便一致認為,基本上這次的北海道旅行還算順利。相較之下,上一次的京都之旅在行經奈良時,接連兩間店竟然通通都沒開!憶起這段,可以感受到他們眼前頓時烏雲密布了起來。


但若要說北海道之行的小插曲(dato說:「是大插曲!」),就屬dato的老相機在出發第二天就壞掉的事,由於已經修了許多次,而且他每逢前往北海道,這台相機就必壞,因此這次早已看開了許多,對此dato臉上盡是無奈。

 


能夠各自描述你們心中的理想生活模樣嗎?

dato:「作息規律!」(答案出乎意料的簡單)面對我們不敢置信的表情,他接著表示:「對我來說只要每天能夠晨泳、做便當,上班不會太忙,而下班之後可以買個菜、看書、看日劇,最後準時上床睡覺。這就是我心中的理想生活了,沒有什麼太遠大的藍圖耶!」

 


再來輪到Azona,她說:「其實我花很多時間在工作上,因為正職為編輯,而私下做休日這本書,因此同質性非常高,但是我不覺得自己過勞,也許是因為自己正做著自己喜歡的事情吧!不過目前希望在工作空間方面可以有所改善,理想狀態是擁有一個三人共有的舒適工作空間。」

 


而奕凱的答案跟dato一樣都是「作息正常」此外他更表示:「目前其實還沒達到自己心目中的理想生活,除了作息正常外,還希望可以擁有一間自己的廚房、養一隻寵物,平時從事攝影、插花等等自己喜歡的事情。」

 


說到這趟北海道之旅,最難忘的美食是......?

Photo source:男子休日委員會

書中對於各項食物的描寫極為細膩,因此不建議在飢餓的狀態下閱讀。其中,dato寫到某家好吃到讓奕凱難以忘懷的鬆餅,更是讓不少讀者邊看邊流口水。

 

究竟有多好吃?妞編輯那天當面問奕凱:「對你來說,心目中的第一名還是那家鬆餅嗎?」只見奕凱霎時瞪大雙眼、點頭如搗蒜,還開口說:「我是不吃甜食的,可是那家的鬆餅不會很甜,又入口即化。


緊接著下一秒,大家異口同聲地表示:「而且超、便、宜~」。只見dato一邊比手畫腳指出鬆餅有多高,一邊說一份含咖啡的套餐八百五十塊日幣。

 

而dato的答案是「成吉思汗烤肉」,並且敘述他們是如何在熟門熟路的朋友的帶領之下,嚐到那家美味的烤肉,以及它跟一般的銅板烤肉有多麼不同,最後他用「太厲害了」、「尖叫」、「落淚」等詞彙,不斷地將內心的激動堆疊而出。

 

同時,Azona對dato的描述更是不停地點頭表示同意,原以為她的心中的絕妙料理也是烤肉,但是Azona卻笑著說:「是湯咖哩。」dato聽了也認為烤肉跟湯咖哩實在很難選,於是結論就是「一人講一個」。(偷偷說,對於料理很有一套的Azona,還買回了湯咖哩調味包,企圖在台灣重現當時的美好記憶呢!)

 


其實從書封內折頁的那句:「你有許多想去的地方,而你正在前往的路上。」就可以感覺到男子休日委員會在抓取「生活」和「旅行」兩者間的絕妙平衡感。在平凡的日子裡,採用探險家的敏銳五感;在期待的旅行中,追求在地人的日常景緻。關於這本《北海道央男子休日》,他們說:「我們的休日還沒進行到結局,因為這趟旅程從今天起,將在你手中開始延續。」

 


Source:男子休日委員會粉絲專頁

 


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北海道央男子休日 x 妞新聞-讀者專屬抽獎活動

Photo source:北海道央男子休日 - books

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栞
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