依台灣手搖飲主題分設四大類別，進行具指標性評比競賽，並核定金賞、銀賞、銅賞共12個獎項，由各領域味蕾挑惕的佼佼者組成「專家評審團」，現場品飲參展品牌之參賽飲品，並於活動當日直接公布飲品名次並頒獎。