自己的泰國菜自己做 手殘也有救的藍象廚藝學校教你當專業吃貨

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自己的泰國菜自己做 手殘也有救的藍象廚藝學校教你當專業吃貨

自己的泰國菜自己做  手殘也有救的藍象廚藝學校教你當專業吃貨  泰國、廚藝學校、旅行、旅遊、出國
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說到廚藝學校,除了《食神》的中國廚藝訓練學院,你腦中還有出現其它名單嗎?(不好意思妞編輯的資料庫有夠老舊) 能夠秀出一手好廚藝是每個人都幻想過的,也有不少人會去上烹飪課精進自己的廚藝,而來到泰國不下N次、又熱愛泰式料理的你,怎麼能錯過親手學會烹調正統泰式料理的機會?今天妞編輯就實地走訪了一趟藍象廚藝學校(Blue Elephant Cooking School),短短幾小時就能讓你能自行做出一道道Thai food,絕對是值回票價的一堂烹飪課!

 

 

 

藍象廚藝學校屬於藍象餐廳旗下的烹飪學院,以讓民眾在舒適的環境下體驗製作泰式料理為目標。藍象餐廳於1980年在布魯塞爾開幕,創辦人諾柔‧索梅妮(Nooror Somany)女士為昔日泰國皇室的御廚後代,繼承了不少機密的皇家食譜,目前全世界分店共有11家,皆坐落在各國主要城市,是泰國知名度最高也最具代表性的泰式料理餐廳,也是不少台灣人去泰國都會前往朝聖的餐廳。

 

 

 

講解完了藍象的歷史,現在就開始上課吧!

 

 

 

首先,你需要一位帥主廚。(喂)

 

 

上午班的學員可以跟隨主廚的腳步,搭乘空鐵BTS到隔一站的傳統市場逛逛。老師會介紹等等料理會用到的食材跟香料,還能得到許多烹飪小知識,跟著在地人突擊菜市場,就是比自己逛超市好玩許多!

 

市場的攤販似乎都已見怪不怪,對於這樣的「校外教學」完全沒有特別反應XD

 

蔬菜的種類跟台灣比起來也相當多樣化,這裡有好多妞編輯叫不出名字的香料跟蔬菜。

  

市場巡禮完回到教室,主廚會依今天的菜單開始示範料理的步驟。這時後逛市場學到的香料跟蔬菜知識就會派上用場了!

 

 

一堂課主廚會教大家做四道菜,今天妞編輯做的是紅咖哩吳郭魚、檸檬草黑胡椒雞柳、泰式明蝦沙拉、鮮蝦酸辣湯。

 

 


除了主廚現場示範,現場也會提供每道菜的食譜,讓你不至於忘記老師講甚麼而搞砸菜餚。

 

主廚做完他的版本,會邀請大家試吃,瞭解一下專業級的口感。

 

 

 

然後就換學生上場囉!

 


如果記憶力超差不記得剛剛的示範,老師也會在一旁協助你,完全不用緊張!就算是料理白癡也能活得很好。

 


 

為了今天的午餐,要拼了命地做好每道菜啊!!

 

 

全部完成後,就可以到一樓的餐廳用餐,享用你自己做的料理囉~不知道為什麼自己做的菜吃起來特別好吃耶?(把主廚放在哪裡了)

 

 

藍象還會頒發一張證書給你,證明你今天成功完成任務,可以從藍象畢業囉~

 

以後你就可以光明正大地掏出證書向世人宣布:我就是藍象廚藝學校第XXX屆畢業生~我煮的泰式料理好好味啊~

 

就算沒有上廚藝課,在這裡吃飯本身就是一種享受,藍象餐廳也是不少人造訪曼谷必會到此一吃的地方。

 

今天跟著妞編輯走一遭,是不是也超想去上課了呢!自已做的料理果然不同凡響,因為妞編輯現在想到每道菜的味道,都還是口水直流好想吃喔……

 

source:品味泰國-萬象之都

 


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阿里山火車「栩悅號」10大開箱!海拔最高下午茶,360度全透明駕駛室

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心動瞬間_

5月24日正式啟航!

雄獅旅遊與林業及自然保育署林鐵處盛大宣布共同打造升級版阿里山林鐵觀光列車「栩悅號Vivid Express」,由「舊車廂」重新彩繪改裝,是台灣森林鐵道全新改裝的第一台觀光列車,5月24日正式啟航,不僅有全台唯一的360度全透明駕駛室,還配有專業導覽人員,更首度開設全新路線!

 

 

 

「栩悅號Vivid Express」是生態導覽型態觀光列車,外觀以稱號「阿里山迎賓鳥」的「栗背林鴝」為概念彩繪而成,初期營運路線為「嘉義↔奮起湖」,每週五上行、每週六下行,預計停靠導覽梨園寮、交力坪、樟腦寮、竹崎等特色車站,妞編輯特別整理「阿里山火車栩悅號10大開箱」

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價1.

360度全透明駕駛室

全台唯一的「360度全透明駕駛室」,內裝主打採用「大片玻璃」作為隔間,搭配台灣火車當中首度配有八聲道環繞音響配置,妞妞們不僅可以欣賞前方自然景致、想像駕駛火車的感受,還可以透過聽覺感受森林之「聲」!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價2.

包廂席&瞭望席

栩悅號5節車廂,共計60個席次,全台唯一同時具備「包廂席&瞭望席」的火車半隱私空間的「包廂席」可提供家庭或團體旅客使用;可旋轉座椅360度的「瞭望席」,妞妞們可隨時調整,用不同角度欣賞窗外美景!(1和2車為包廂、3和4車為瞭望、5車為守車車廂)

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價3.

彩繪登山火車

栩悅號是「全台唯一彩繪登山火車」,一改傳統的紅黃色調,以台灣特有種「栗背林鴝」為概念發想將雄鳥的「深藍羽色」和「頸部橘色領巾」,車廂內裝則融入了雌鳥「淺黃羽色」,色系低調中帶有一抹活潑!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價4.

全新路線:二萬坪

阿里山林鐵全線通車後,會首度開設「阿里山→二萬坪→阿里山」路線,屆時妞妞們乘坐「栩悅號」即可欣賞高山絕美晚霞雲海景致,搭配「森林」和「鐵道」別有一番風味!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價5.

站點:梨園寮站

林鐵特殊的無人車站「梨園寮站」,1985年後該站改為招呼站,目前已經無專人看管,是遺世獨立的無人車站,軌道其中一端沒入二十號隧道,被稱為「宮崎駿卡通秘境」,每年5至6月螢火蟲會在隧道口聚集,空靈迷幻的場景成為大家口中的「螢河鐵道」祕境!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價6.

站點:交力坪站

「交力坪站」是阿里山林業鐵路本線的中間點,行駛中可看見暖帶林的孟宗竹和在山坡上的茶園,是目前為止還在運行的小車站,站體旁還有一間木造的「百年日式柑仔店」欣茂商店,祖孫三代傳承超過一百年的歷史,木造房屋給人一種滿滿的懷舊復古氣息!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價7.

高山茶&玉蘭花專屬香氛

「栩悅號」車內使用代表阿里山的「高山茶」和嘉義縣花「玉蘭花」為概念打造專屬香氛,營造自然清新氛圍,有夠ㄆㄤ!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價8.

全台海拔最高下午茶

餐飲由雄獅合作夥伴「薰衣草森林」選用櫻花、刺蔥、山葵等在地食材,推出「山林限定饗食」,以及「微熱山丘」客製獨家造型餅乾,打造全台海拔最高的主題式下午茶!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價9.

高規格生態導覽及車服人員

全程使用導覽耳機,並比照VIP規格採「小團制」,每節車廂皆配有「隨車服務人員」和一位「專業導覽人員」針對阿里山生態進行解說,導覽主題包括鐵道、日出、蕨類、鳥類、森林等!

 

 

 

雄獅栩悅號訂票路線票價10.

獨家遊程

雄獅除了有偕同林鐵「首度規劃」阿里山開往二萬坪的火車路線之外,亦有「獨家規畫」環島鐵道遊程,還能搭乘藍皮解憂號、糖鐵、棧貳庫高港小火車、高鐵、台鐵EMU3000,一次滿足搭乘「六大列車」的願望!

 

 

 

阿里山林鐵觀光列車「栩悅號」結合視、聽、嗅、味、觸五感體驗,5月24日正式啟航,6月底試營運9折優惠,售價2,250起,亦有跟團玩的行程唷!

 

 

 

source:雄獅旅遊栩悅號、妞編輯1993/妞新聞

 

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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