《Waffle！我的幸福鬆餅時光》
完美自製72道人氣名店的美味鬆餅
比利時列日鬆餅 ╳ 比利時布魯塞爾鬆餅 ╳ 美式鬆餅 ╳ 英國司康鬆餅
法式鬆餅吐司 ╳ 荷式鬆餅 ╳ 墨西哥鬆餅 ╳ 日式大板燒鬆餅
【加碼收錄】4種薄煎餅 X 6種可麗餅 X 8種佐醬 X 4種冰淇淋美味製作方法。
最受大人、小孩喜歡的美味鬆餅，輕鬆在家做！
各國鬆餅大集合，只要一台鬆餅機就能變換多種口味
★材料簡單，想做就能輕鬆做
麵粉、酵母粉、雞蛋、牛奶、奶油、砂糖，只要擁有這幾項基本材料，就能輕鬆做出美味鬆餅。
★口味多變，甜的、鹹的都好吃
鬆餅不論做成甜點、鹹點都極為美味，可以隨著自己的心情與口味自由搭配。
★簡單快速，輕鬆就能享受美味
沒有繁複的步驟、不需要長時間發酵、不用花費力氣揉和麵糰，只要攪一攪、拌一拌，放入鬆餅機中烘烤，立即就能享受到香氣迷人的鬆餅了。
★一台鬆餅機，變化出多種口味
不用烤箱，只要一台小小的鬆餅機或是鬆餅烤盤，就能延伸變化出多種口味，不論是當作早午餐、下午茶點心都非常合適。
★700張步驟圖，完全圖解
料理新手、沒有烘培經驗也無須擔心，簡單的步驟，搭配上詳細的照片圖解，每個人都能立即上手，做出不失敗的美味鬆餅。
鬆餅水果捲
在經典的戚風蛋糕鬆餅上塗滿鮮奶油與新鮮水果，
層層捲起之後，夢幻的鬆餅戚風捲便完成了。
可以隨意在鬆餅上擺滿各式各樣的新鮮水果，
為心愛之人送上美味甜蜜的祝福吧！
材料 Ingredient
雞蛋⋯⋯4 個
砂糖⋯⋯100g
香草精⋯⋯1 茶匙
低筋麵粉⋯⋯110g
融化無鹽奶油⋯30g
鮮奶油⋯⋯150g
草莓、奇異果、香蕉
等新鮮水果⋯⋯適量
作法 Recipe
1 用攪拌器輕輕將雞蛋、砂糖混合均勻。
2 加入香草精。
3 用攪拌器拌至泡沫呈小麥色，提起攪拌器能將麵糊拉起約3 秒即可。
4 將低筋麵粉過篩後加入，小心攪拌不使泡沫消失。
5 先將無鹽奶油加入三分之一的麵糊中，再將剩下的麵糊全部加入拌勻。
6 麵糊放入預熱好的鬆餅機，均勻烘烤。
7 將剛烤好的鬆餅放入加蓋密閉容器，使鬆餅變濕潤。
8 用攪拌器將鮮奶油攪拌至可以拉出尖角的程度。
9 將水果切成適當的大小。
10 在濕潤的鬆餅蛋糕表面塗上奶油，並擺上水果。
11 利用烘焙紙或保鮮膜向內捲並固定。
72道人氣名店的美味鬆餅
Part1 列日鬆餅
原味列日鬆餅、橄欖鬆餅、紫心甜薯鬆餅、檸檬葡萄乾鬆餅、草莓鬆餅
巧克力鬆餅、全麥核桃鬆餅、椰子鬆餅、無花果鬆餅、鮮奶油起司鬆餅
抹茶紅豆鬆餅、豆漿鬆餅、糖餡鬆餅、玉米起司鬆餅、棉花糖巧克力鬆餅
三色豆鬆餅、玉米金粉鬆餅、紫米鬆餅
Part2 布魯塞爾鬆餅
布魯塞爾原味鬆餅、楓糖蘋果肉桂鬆餅、優格水果鬆餅、提拉米蘇鬆餅
布魯塞爾巧克力鬆餅、蒙布朗鬆餅、鮮奶茶鬆餅、地瓜鬆餅
香草起司鬆餅、番茄培根鬆餅、洋蔥鬆餅、馬鈴薯起司鬆餅
咖哩鬆餅、班尼迪克蛋鬆餅、培根切達起司鬆餅、鬆餅披薩
Part3 美式鬆餅
玄米奶油牛奶鬆餅、酸奶油鬆餅、莓果鬆餅、鮮奶油夾心鬆餅
豆腐芝麻鬆餅、麥片鬆餅、堅果蔓越莓鬆餅、肉桂香蕉鬆餅
橘橙罌粟籽鬆餅、摩卡巧克力鬆餅、燕麥胡桃鬆餅、甜南瓜鬆餅
花生奶油鬆餅、杏仁鬆餅、糯米鬆餅、胡蘿蔔鬆餅
墨西哥鬆餅、鬆餅開胃菜
Part4 創意特色鬆餅
鬆餅水果捲、鬆餅漢堡、鬆餅法式吐司、司康鬆餅、三色奶油餅乾鬆餅
麻糬鬆餅、鬆餅派對三明治、大阪燒鬆餅、荷式鬆餅
鬆餅冰淇淋夾心
Part5 薄煎餅＆可麗餅
鮮奶油草莓煎餅、鳳梨煎餅、柚子藍莓煎餅-、紫米煎餅
可麗餅千層蛋糕、藍莓優格鮮奶油可麗餅、草莓可麗餅
巧克力香蕉可麗餅、鮪魚可麗餅、火腿乳酪可麗餅
Part6 佐醬＆冰淇淋
檸檬醬、焦糖醬、巧克力醬、奶油蘇格蘭醬
檸檬紅茶糖漿、鮮奶油＆奶油牛奶、藍莓果醬
草莓果醬、經典香草冰淇淋、巧克力雙重奏冰淇淋
草莓冰淇淋、抹茶冰淇淋
