「那些人看了這顏色,便說笑,
說要來一杯絲襪奶茶
這其實是一個地道的美麗誤會,
說着說着也就幾十年了。」


內容簡介


香港的奶茶,俗稱絲襪奶茶,其製作技藝,更入選成為香港非物質文化遺產。若從一片滿是殖民歷史的亞洲回望這杯非遺奶茶,一杯奶茶,還關乎鴉片、戰爭、階級,以及人與奶茶如何從一個城,流動至另一個城。

本書由香港出發,以訪問為藍本,嘗試書寫奶茶裝載的生命,道出三地移工故事:香港篇講述一位生於潮州的小販,如何在英殖香港創造一杯屬於工人,以至民間的絲襪奶茶;馬來西亞篇中,華人和印度人在英殖時代留下的階級秩序之間,坐在同一個茶檔,喝着不一樣的奶茶;泰國篇講述當泰式奶茶成為珍珠奶茶時,曼谷正走向全球化,而一位賣珍珠奶茶的曼谷女孩,正像其他青年一樣,渴望走向世界。


每章另設「奶茶筆記」,介紹港式奶茶背後中西交錯的歷史,並跟印度奶茶、拉茶、泰式奶茶等作對照,思考它們在歷史文化意義上的異同。



附送

「港式奶茶」小卡,可當書籤,或放在手邊細味。
掛耳茶包,可在家自行沖泡港式奶茶。



《一對絲襪,一杯奶茶:奶茶流動的故事》獲第一屆「想創你未來───初創作家出版資助計劃」資助。該計劃由香港出版總會主辦。

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主辦機構:香港出版總會

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