韓國超人氣甜點師繼《令人著迷的夢幻馬林糖》最新力作!
不藏私公開熱門甜點「夢幻棉花糖」的營業配方,
只要三種基礎棉花糖糊,就能變出29款造型棉花糖,
滿足你的少女心、甜點夢!

★韓國最大書店YES24讀者五星療癒推薦★

身為韓國知名咖啡工作室的老闆,同時也是一名人氣甜點師,
金召祐某次在巧克力拿鐵上放了一顆吸睛的漂浮造型棉花糖,
誤打誤撞成為大受好評的熱門飲品。

以此為起點,她開始投入研發創意又美味的棉花糖,經過多番試驗,
終於找到不需要烤箱、初學者都能親自手作的配方。
現在她準備好一一
公開「高質感、萌造型、可入甜點飲品」等多種棉花糖的獨家祕訣!

第一本從零開始教,帶你做出型態豐富、口感多元的「造型棉花糖」專門書!

說到棉花糖,是不是只想到純白色的單一口味造型呢?
其實,從口感就可以很不一樣,本書提供三種不同口感的基礎棉花糖糊,
按照「Q彈感、水潤感、紮實感」變化棉花糖糊配方,再搭配「烤模」或「擠花」技法,
製作出不論是單獨呈現就很吸睛的「水潤感櫻桃奶酥棉花糖、紮實感小雞家族棉花糖」,
還是搭配熱飲超療癒「漂浮雛菊棉花糖」、融入甜點好滋味的「貓咪吐司棉花糖」。
是一本「口感不單一、風味有變化、造型超療癒」的棉花糖專門書,
不僅適合零基礎的甜點心手,也推薦給想打造特色甜點店和咖啡店的老闆!

本書特色
(1)超私藏營業配方公開──打開人氣甜點師的大腦,一探熱門甜點的創意與心法!


(2)多種迷人造型全收錄──特色風格全都有,「大人質感風、Q萌可愛風」一次滿足!

(3)易懂步驟完整解析──全書四百張實境圖,高難度作品附上QRcode步驟影片!


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