就是這麼簡單!
第一次低醣生酮烘焙就上手!

想念澱粉,但不想破酮?為了戒糖,忍得好辛苦?對於許多選擇「生酮飲食」的人來說,最痛苦的莫過於必須犧牲享用甜點的權利,眼巴巴看著朋友在臉書打卡又去吃了哪家知名下午茶而欣羨不已!

旅美神經生理學家Sophie聽到了大家的心聲,她秉持「生酮、低醣、無麩質」的原則,發揮科學實證的精神,透過一次次的親身「食驗」,開發出50道美味又簡單的生酮烘焙食譜,只要step by step照著做,保證不失敗!

從今以後,早餐想吃什麼?大蒜麵包棒、香蔥培根爆漿起司馬芬、胡桃藍莓司康……任你挑!下午茶嘛,就來份爆漿抹茶熔岩蛋糕、藍莓檸檬蛋糕甜甜圈或免烤無蛋提拉米蘇吧,想吃點鹹的,那麼雞肉派或牧羊人鹹派也不錯!偶爾嘴饞,還可以製作不同口味的冰淇淋和果醬、抹醬,真是太幸福了!

誰說堅持生酮飲食就只能忍受千篇一律的食物?想要吃得美味又健康,想要增加食物的變化,讓你的餐桌更豐富,其實一點都不難!

以下品項你最想挑戰哪一個呢?請在上方留言區留言即可參加抽獎喔!

1.藍莓檸檬蛋糕甜甜圈

鬆鬆軟軟的蛋糕甜甜圈是下班後給自己的甜蜜下午茶,輕嚐一口,濕潤且充滿鮮榨的檸檬清香,上頭酸酸甜甜的藍莓奶油乳酪醬,讓風味多一個層次,是我最喜愛的甜點之一!

2.杏仁巧克力脆片

酥酥脆脆的杏仁片,裹上濃郁的黑巧克力,喀滋喀滋地讓人一口接一口停不下來。只需要七樣材料,10分鐘就能完成,「喇喇」就能完成的甜點,高脂比例也非常適合當作脂肪炸彈來補油!

3.大蒜麵包棒

香香脆脆的大蒜麵包棒,不管搭配沙拉、濃湯或是當做點心零食都很棒!1根的淨碳水化合物只有1.3克!

4.萊姆波瑟特

萊姆波瑟特(posset)是古老的英國甜點,完全沒有使用任何凝固劑,口感介於慕斯和奶酪之間。萊姆清新宜人,波瑟特冰涼爽口,最後撒上炒香的杏仁菠蘿酥,就是一款優雅細緻的甜品。