在我們眼裡,地方刊物的深耕與影響力將是一項無可取代的重要資產
是一種讓在地人偏執狂愛而外地人噓聲無感的主場優勢
訴說
讓所有在這地方生活或來自這地方的人,可以感受到驕傲與光榮的一切
珍藏
是讓所有對這地方心有牽絆的人,能夠欣喜分享與傳世的故事和記憶
只有在地人引以為傲的生活與生命,才是遠來者真正想看的風景
媒體產業的日子不好過
在 Facebook、Google 與其他社群與搜尋平台
控制閱讀視聽大眾的眼球而壟斷內容消費通路的今天
幾乎所有媒體都被迫向這些科技巨鱷低頭
只有極少數的分眾垂直媒體憑藉專業深度與獨特性而得以生存
我們希望透過在地人視角,帶給你不一樣的在地風味
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甜蜜蜜,是大家對台南共同的記憶
說台南是台灣的美食之都,應該不會有其他縣市抗議
很多不是部落客推薦或觀光客打卡的正港好料都隱身在巷弄裡
藏在每個在地台南人自己的口袋名單上
台南的飲食「甜蜜蜜」大概是全台灣人的認知
其實古早的台南食物是不會特別放糖,所以也不會特別感到甜味
我們的「甜」是因為台南靠海又靠山
有新鮮的海產,也有豐富的農產,食材新鮮度高,帶出食材本身自然鮮甜
台南小吃吸引各地觀光客朝聖,要做出好吃的食物
新鮮在地的食材絕對是最大秘訣
而背後功臣,就是每天清晨人聲鼎沸忙碌的菜市場
聽地方的長輩聊起幾十年前的成功路、鴨母寮、台南公園火車站前
以及當時轟動台灣的民族路夜市,分享的過程中
從他發亮的眼神裡,我看到了一種「回到過去繁盛年代」的欣慰感
在老人家的記憶中是即使繁華落盡也一樣永恆存在著的美好
走進菜市場重新認識這塊乘載成長記憶的土地
我們台南的菜市場正在蛻變,台南菜市場正在轉型,帶你一起體會
跳脫外地人的印象,高雄其實是個隱藏寶藏
高雄匯聚了台灣海島熱情,有豐富美食
高雄的包容力與人情味,很值得驕傲
讓我們一起找出地方共同的產業與文化意涵
我們希望透過這些刊物
甜蜜蜜1號