雲林虎尾古早味「媽祖埔豆腐張」!粒粒分明臭豆腐炒飯、中藥湯底麻辣煲一吃就上癮!

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雲林虎尾古早味「媽祖埔豆腐張」!粒粒分明臭豆腐炒飯、中藥湯底麻辣煲一吃就上癮!

雲林虎尾古早味「媽祖埔豆腐張」!粒粒分明臭豆腐炒飯、中藥湯底麻辣煲一吃就上癮! 雲林百選、雲林必吃、虎尾必吃、臭豆腐、麻辣鴨血、臭豆腐炒飯、三寶麵線、虎尾在地料理
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心動瞬間_

每一道料理都令妞編輯念念不忘,大家有機會去雲林一定要吃吃看張老闆的好手藝!

位於雲林虎尾的「媽祖埔豆腐張」是當地飄香20年的好滋味,原本是老闆的爸爸開著餐車在當地販賣臭豆腐,獲得一致好評後才決定由兒子計畫展店,傳承爸爸的好味道並自行創立品牌、設計商標,結合在地傳統文化變成一間有故事的店。

 

 

 

#推薦料理

商品名稱:鹽酥臭豆腐(大)NTD.75(中)NTD.65(小)NTD.45

一般外面吃的臭豆腐都是淋醬上桌,但「鹽酥臭豆腐」卻不太一樣,有著不用靠醬汁提味,加點胡椒鹽就能展現臭豆腐的特色!而只灑胡椒鹽的豆腐也不是人人都能做,如果食材本身不夠新鮮,就會搭配重口味的醬料來掩蓋。他們家的豆腐是透過中藥&蔬菜下去發酵而非古早使用的「箘」,整體來說偏清淡也不會臭,加上油鍋天天更換,單吃也不會感受到油耗味!

 

 

 

商品名稱:臭豆腐炒飯NTD.65

第二道是最令妞編輯驚艷的「臭豆腐炒飯」,招牌臭豆腐切成丁狀均勻加入鍋中翻炒,粒粒分明的飯粒伴隨著胡椒的香味,蛋香混合著醬油的清甜,再由蔥花做最後完美的收尾,每一個食材都做到自己的本分,不會互相搶風頭,每口都令人意猶未盡!臭豆腐炒飯是一道非常有飽足感的料理,很適合學生、小資族來一碗,CP值超高。

 

 

 

商品名稱:三寶麵線(大)NTD.65(小)NTD.40

「三寶麵線」是由鴨血、臭豆腐、腸仔所組成,如果你是喜歡吃大腸麵線的人,這一碗你絕對要試試!麵線可說是台灣經典小吃之一,看似簡單的料理要做的好吃其實更難,除了店內招牌臭豆腐&鴨血吃過就忘不了外,麵線的口感一點也不遜色,相較於湯湯水水的麵線,這碗可是滑順又稠密,不會以勾芡來取代口感,這才是正統的「麵線糊」(台語)呢!

 

 

 

商品名稱:麻辣綜合煲NTD.70

由蔬菜、金針菇、豆皮、招牌鴨血、豆腐所組成的「麻辣綜合煲」也是必點料理之一,麻辣湯頭是由當歸、枸杞、黨蔘等中藥材熬煮,清香不死鹹,怕辣的人也不用擔心,湯頭屬於麻而不辣類型,整碗吃完都可以不用配水。鴨血部分滑順入味,豆腐中間的孔洞也是吸滿精華,飽足感瞬間upup!(有料理包可以宅配購買)

 

 

 

張老闆非常好客,對每位客人都面帶笑容,由於店內商品相當平價,總是吸引許多學生前來用餐,還會問小朋友們有沒有吃飽(好溫馨)。除此之外,張老闆也做了許多愛心公益餐點,讓無法負擔飯錢的民眾可以來這邊獲得暫時的溫飽。即使品牌已經發展至國外,老闆依然秉持著「在地料理」的概念,希望客人吃到的都是屬於雲林虎尾的好味道!

 

 

 

店家資訊>>
名稱:媽祖埔豆腐張
電話:05-636-5113
地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段471號
時間:11:00~14:00,17:00~20:30



責任編輯:Choco

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台南天下南隅攜手Marset打造「光的展演」住房,提燈夜遊古都超有情調
台南天下南隅攜手Marset打造「光的展演」住房,提燈夜遊古都超有情調 天下南隅、Marset、台南住宿、光影展演、MARSETHOUSEOFPROVINTIA、提燈夜遊、設計旅店、台南旅遊
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台南飯店「天下南隅」跟西班牙國家設計獎得主Marset燈具的跨界合作!這次他們把整個飯店變成一個大型光影展演,從大廳到主題客房,每個角落都有光的故事。最特別的是,還能提著設計款提燈去夜遊台南巷弄,讓光線帶你探索不一樣的府城。

 

目錄

 

平常住飯店,大家可能都習慣把重點放在床好不好睡、早餐豐不豐盛?但這次台南天下南隅和西班牙燈具品牌Marset的合作,真的讓人大開眼界!他們把「光」這件事玩得淋漓盡致,打造了一個名為「MARSET HOUSE OF PROVINTIA」的住房專案,把整間飯店變成一場大型的光影展演。不只房間裡有各種設計燈具等你親手點亮,連大廳、走廊都變成充滿藝術氣息的展場,甚至還能提著設計燈出門,讓台南的夜晚變得特別不一樣。

 

 

住進光的策展!從大廳到房間都是展覽現場

踏進天下南隅一樓大廳,首先迎接你的就是各種Marset燈具的「光的展演」。櫃檯上那盞「Fragile」燈具,光線溫暖又精緻,就像在歡迎旅人回家一樣。旁邊拍立得區的「Dipping Light」,漸層的色彩設計,好像在提醒我們1970年代那些老照片的記憶。大廳裡還有以希臘神話中太陽、月亮與黎明之母命名的「Theia」,它的光影會隨著晝夜轉換,美得像一幅會動的畫。另一盞「Gambosa」則用當代造型和色彩,跟天下南隅的新復古風格巧妙對話,讓人在辦理入住的時候,就能感受到設計的巧思。

 

 

這次的重點當然就是五間主題客房啦!每一間房型都精心配置了不同的Marset燈具,搭配精選畫作、吊燈、立燈和桌燈,讓房間的氣氛完全不一樣。妞編輯特別喜歡「Dipping Light」,那種浸染形成的色帶濾過的光線,讓夜晚變得好柔和。還有Joan Gaspar設計的「Chispa」攜帶式桌燈,無線、可充電、三段亮度可調,真的是走到哪都能把光帶到哪。房間裡還有一本專屬的「情境點燈指南」,可以依據閱讀、交談或獨處的不同需求,親手開啟各種燈光組合,真的很有儀式感。住在這裡,不只是看一件設計,而是用它度過一個夜晚,房間就變成你可以親身參與的展演場景。

 

 

台南巷弄提燈夜遊:光的指引與陪伴

除了在飯店內感受光的魅力,這次天下南隅的專案還把「光的展演」延伸到戶外,超級浪漫!他們特別規劃了三場「提燈夜行」活動,入住的妞妞們可以手提著Marset設計款的「FollowMe」便攜燈,跟著不同的領路人,漫步在台南的舊城巷弄。想像一下,提著一盞暖暖的燈,穿梭在古色古香的街道,光線為你指引方向、溫柔陪伴,那種感覺肯定很棒。

 

 

如果妞妞們對燈具設計有興趣,專案也貼心規劃了「設計師講座」,邀請到Marset亞洲區銷售代表以及「Dipping Light」的設計師Jordi Canudas來到天下南隅,深度對談當代照明與空間美學。能近距離聽設計師分享理念,真的很難得!

 

 

「MARSET HOUSE OF PROVINTIA」住房專案資訊

這個讓妞編輯超心動的「MARSET HOUSE OF PROVINTIA」住房專案,即日起於天下南隅官方網站開放預訂囉!入住期間從2026年11月1日到2027年1月31日。主題客房共有五間,包含陽台客房和南隅套房,房價每晚新臺幣5,500元起,還包含早餐。

 

入住主題房的妞妞們,不只可以體驗到Marset的燈具,還可以把獨家設計商品帶回家,像是盥洗包(含備品)、托特包、明信片、貼紙、以及透光書籤,是不是很超值!另外,飯店也有販售限量的周邊商品,像是Marset的Chispa桌燈和FollowMe提燈,現場還有優惠價喔,有興趣的妞妞們可以把握機會。

 

 

飯店資訊:天下南隅 PROVINTIA HOTEL
台南市北區成功路202號|06-229-0271

 

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