從旅館延續到生活的 OUTDOOR LIVING 日本戶外品牌選物店 —— 屬於台南康橋慢旅的「HYGGE CAMP」

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從旅館延續到生活的 OUTDOOR LIVING 日本戶外品牌選物店 —— 屬於台南康橋慢旅的「HYGGE CAMP」

從旅館延續到生活的 OUTDOOR LIVING 日本戶外品牌選物店 —— 屬於台南康橋慢旅的「HYGGE CAMP」 台南康橋慢旅、HYGGECAMP、OUTDOOR、選物
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煩悶的都市生活中,露營的隨興美好令人嚮往!

台南康橋慢旅 Kindness Day Hotel 與選物單位 Kontainer 所共同發起的「HYGGE CAMP」,引進結合戶外與居家生活 OUTDOOR LIVING 風格概念的選物空間,邀請來自日本各具品味的戶外品牌好友如「SLOWER」、「WEEKEND(ER)」、「PLATCHAMP」、「YOKA」共同舉辦,即日起至2023年7月16日POP-UP STORE 快閃台南!

台南康橋慢旅引進日本戶外品牌選品,打造從旅館延續到生活的HYGGE CAMP選物店。(圖片提供:康橋慢旅)

#從旅館延續到生活的選物店

如同活動標語的『UNEXPECTED FRIENDSHIP 未曾料想到的友誼』,台灣旅館、加拿大設計單位與日本戶外品牌攜手合作,展現跨國跨領域的相遇交流,不同文化背景的共同策劃,打造從旅館延續到生活的選物店,期望透過戶外選物的展示與體驗活動等多元形式,展現出HYGGE CAMP所營造出的獨特魅力,將丹麥語中發音近似台語「休假」、具有溫暖舒適意涵的「HYGGE [HUE-GAH]」一詞作為主軸,讓日常生活也能像是精心安排的假期戶外出遊一般,時時刻刻都能留下美好回憶。

台灣旅館、加拿大設計單位與日本戶外品牌攜手合作,不同文化背景的共同策劃,展現出HYGGE CAMP所營造出的獨特魅力。(圖片提供:康橋慢旅)

#特揀日本戶外品牌選品一次逛

位於康橋慢旅1F的展示空間,獨家引進日本戶外品牌授權商品,延伸從家居空間至週末露營的氛圍營造。

與慢旅同為『慢活』理念來開發各式生活道具的日本雜貨品牌「SLOWER」提倡便攜實用的機能性,能自由融入於居家至戶外等使用情境;以『週末遊玩』為主題而生的日本戶外道具品牌「WEEKEND(ER)」希望能提供你生活新發現,享受不一樣的週末;來自日本的戶外食器品牌「PLATCHAMP」,利用獨特啞光琺瑯的各式餐具,將家庭餐桌上的休閒風格帶入戶外聚會中;以日文『余暇』諧音取名為品牌名的「YOKA」,開發的木製合板組裝家具不僅保留了玩具組裝的童趣體驗,輕便高質感的特性也非常適合陪你度過豐富且充滿樂趣的假日生活。

不論你是戶外愛好者、追求舒適生活的人,HYGGE CAMP都能讓你的生活新主張更有風格,在每一個細節中展現你的獨特品味。

集結日本戶外小眾品牌們,藉由兼具戶外與居家的生活選品,打造日常所需的生活樣貌。(圖片提供:康橋慢旅)

位於康橋慢旅1F的展示空間,獨家引進日本戶外品牌授權商品,延伸從家居空間至週末露營的氛圍營造。(圖片提供:康橋慢旅)

#打造美式復古手繪視覺IP

視覺規劃方面,邀請到加拿大設計單位「KIID」跨界合作為HYGGE CAMP活動打造。全名翻譯為「不負責任創意設計學院」的KIID,利用充滿童趣的美式復古手繪創作風格與筆觸,敘述分別生活在城市與戶外生活的四隻動物們,於假期中在HYGGE CAMP這個美好營地相遇。在露營過程中,與新認識的夥伴互相學習、交換彼此的生活,在玩耍的時光中一起歡笑,在假期中共同紀錄歡樂與回憶的有趣世界觀。

利用充滿童趣的美式復古手繪創作風格與筆觸,加拿大設計單位「KIID」跨界合作為HYGGE CAMP活動打造視覺。(圖片提供:康橋慢旅)

HYGGE CAMP期間限定週邊

除了邀請到各具品味的日本戶外品牌外,HYGGE CAMP也針對此次活動推出一系列期間限定的週邊商品,像是寬鬆厚磅的圖像短袖Tee、夏日戶外百搭的刺繡漁夫帽、充滿復古趣味的RISO印刷海報、更添生活質感的裝飾三角旗和經典圖像PVC貼紙組等小物,打造屬於你的舒適生活品味,讓日常生活也能像是精心安排的假期戶外出遊一般,時時刻刻都能留下美好回憶。而康橋慢旅還準備了其他限定體驗及相關活動,更多資訊可關注康橋慢旅官方社群。

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2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷
2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷 台中餐廳、稻鎮經典台菜、台菜、東坡肉
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心動瞬間_

台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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