雲林斗六「太平老街」必吃9家隱藏版美食!在地人私推豬腳飯、菜頭粿等老字號小吃

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雲林斗六「太平老街」必吃9家隱藏版美食!在地人私推豬腳飯、菜頭粿等老字號小吃

雲林斗六「太平老街」必吃9家隱藏版美食!在地人私推豬腳飯、菜頭粿等老字號小吃 雲林、斗六、太平老街、老街、美食、隱藏版、在地美食
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小吃就是要在地人推薦才夠道地!

這次帶上老街美食導覽地圖,跟著我們一起漫步古色古香的老街建築之中,走過一間間必吃美食吧!

 

 

1.陳家臭豆腐

 臭豆腐(大) NTD.50

採用古法製作天然發酵的傳統臭豆腐,有別於需要炸兩次的港式酥皮臭豆腐,堅持現點現炸;泡菜採用天然的調味料醃製,不使用化學調味,享受美食沒有負擔!

 

店家資訊>>

店名:太平老街陳家臭豆腐

地址:雲林縣斗六市太平路85號

營業時間:16:00–20:00

公休日:星期四、星期日

 

 

 

2.老街碗粿

蛋飯 NTD. 35

雖名為老街碗粿,店裡另一項人氣商品「蛋飯」更是熱賣!看似平凡,但真的超級好吃的蛋飯但炒的很香而且不會死鹹,滋味讓人想起小時候所吃的古早好滋味,回味無窮,還可以搭配各種關東煮,想吃什麼就夾什麼,來老街吃這種傳統的美食就對啦!

 

店家資訊>>

店名:老街碗粿

地址:雲林縣斗六市太平路122號

營業時間:10:30-14:30, 16:30-19:30

公休日:週日

 

 

 

3.人氣黃金薯

黃金薯 NTD.35

雲林是地瓜的故鄉,來到產地就要吃用最新鮮品質好的地瓜做成的炸地瓜薯條!地瓜本身就很香甜,裹上麵衣後油炸兩次,剛炸完成的薯條呈現金黃色澤,外皮超級酥脆,香酥可口的外皮,讓人一口接著一口,欲罷不能!超人氣黃金薯的口味多元,甜鹹皆好吃!

 

店家資訊>>

店名:超人氣黃金薯

地址:雲林縣斗六市太平路179號

營業時間:11:30–19:00

公休日:週三

 

 

 

4.丹丹蔥油餅

蔥油餅 NTD.25

在太平老街上的小攤車藏著厲害的手工蔥油餅!看著老闆現場將麵團桿平,再將兩面煎至金黃,在鍋中滋滋作響的蔥油餅看起來好吃極了!多種口味選擇,蔥油餅份量也是自己選擇的,熱熱的吃外皮酥脆,內層香Q且不油膩,整個很涮嘴!

 

店家資訊>>

店名:丹丹蔥油餅

地址:雲林縣斗六市太平路87號

營業時間:14:00-賣完

公休日:無

 

 

 

5.斗六四代目花生酥

麥芽酥圓仔冰 NTD.50

斗六四代目麥芽酥緣起自西螺目鏡仔麥芽酥,為真正第四代傳人,從二輪手推車到店面,每日堅持純手工新鮮製作,依然維持傳統口味不變,麥芽酥圓仔冰一碗配料多達十種,銅板價CP值超高,剉冰配上花生麥芽酥簡直畫龍點睛,是碗讓人想念的古早味剉冰!

 

店家資訊>>

店名:斗六四代目花生酥

地址:雲林縣斗六市太平路30號

營業時間:11:00–21:30

公休日:星期一

 

 

 

6.土地公菜頭粿

菜頭粿 NTD.25

太平老街上面就有一家越晚人越多的煎粿(菜頭粿),晚上的太平老街基本上是沒什麼人的,但這家煎粿的生意則是越晚越好啊,但店家的營業時間都不固定,就直接在福德宮(土地公廟)前面擺攤,這裡除了有名的招牌的菜頭粿以外,粽子也是蠻多人會點來吃的,大家也會再搭配的豆漿、紅茶或是一碗豆腐湯。

 

店家資訊>>

店名:土地公菜頭粿

地址:雲林縣斗六市太平路

營業時間:06:00–11:00, 21:00–01:30

公休日:不定休

 

 

 

7.周爺爺蔥油餅


蔥油餅加蛋 NTD.35

這間蔥油餅店,在斗六非常有名,學生們常常一放學就去買,是斗六下午茶的嘴饞首選。「周爺爺蔥油餅」,外面吃起來酥酥脆脆,裡面卻很Q、很有彈性,裡面有特調醬汁、胡椒粉提味,越嚼越香,而且吃起來不薄呢!是點一份下午點心吃也能很飽足的分量!


店家資訊>>

店名:周爺爺蔥油餅

地址:雲林縣斗六市公正街55號

營業時間:14:00–18:00

公休日:無

 

 

 

8.阿賜豬腳

豬腳飯NTD.80、扣肉飯NTD.70

公正街上的阿賜豬腳儘管只營業晚餐時段,從開業到歇業上門人潮從不間斷,豬腳滷的骨肉分離軟嫩Q彈有膠質,味道不死鹹不油膩,肥瘦適中的扣肉淋上滷汁再搭配梅乾菜,整碗都非常下飯可口,是斗六老饕們必吃的美味。

 

店家資訊>>

店名:阿賜豬腳

地址:雲林縣斗六市公正街34號

營業時間:16:00–22:00

公休日:週六

 

 

 

9.老街鯛魚燒

老街鯛魚燒NTD. 45 任選三隻NTD. 130

鯛魚燒傳承於日本,店家改良成台灣人適合的口味,以一隻45元,三隻130元的銅板價,讓大家可以品嚐到來自日本的小吃。餅皮也超級特別,很像酥皮濃湯的酥皮口感!

 

店家資訊>>

店名:老街鯛魚燒

地址:雲林縣斗六市太平路117號

營業時間:10:15–18:30

公休日:無

 

 

 

以上精選8間太平老街美食,這些店家能夠經營那麼多年,自然是有它的道理。每一樣絕對都是非吃不可的口袋名單,下次造訪斗六記得就從他們吃起吧!

 

責任編輯:新鮮肉吃肉啦

 

 

 

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年後報復性運動想甩肉?小心「補償機制」越減越肥,掌握4方法讓體重下降、不復胖!

年後報復性運動想甩肉?小心「補償機制」越減越肥,掌握4方法讓體重下降、不復胖! 年後減肥、初日診所、
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甩掉年後肥!

一連九天的春節假期,吃得多、動得少,餐餐大魚大肉,還要外加各種點心零食,過個年想不變胖真的不容易!放假時放縱吃,開工後才努力上健身房狂運動,但怎麼「越動越胖」?新竹初日診所院長魏士航醫師特別提醒,小心「補償機制」恐讓減脂失效,年後想要有感甩肉瘦回來,4個運動與飲食策略搭配方法,提供給妞妞們參考。

 

 

 

年後「報復性運動」為何越動越胖?

source:pexels

春節假期結束,穿上褲子明顯感覺變緊了,站上體重計,開始懊悔年假太放縱,急著想透過「報復性運動」甩肉嗎?小心,陷入「越動越胖」的減重陷阱!新竹初日診所院長魏士航醫師提醒,對於平時沒有運動習慣的人來說,突然大幅增加運動量,不僅容易造成運動傷害,更可能觸發身體的「能量補償機制」,導致運動消耗的熱量,研究顯示平均高達 50%可能被「吃回來」。

 

 

根據研究指出,平時運動量越低的人,運動後的補償反應就越強。尤其久坐族群的食慾控制與飽足感調節較弱,當運動量突然增加時,大腦會釋放更強烈的飢餓訊號,誘發補償性進食,導致「明明動得很辛苦,體重卻幾乎沒變」。

 

 

年後甩肉方法1

從可持續的運動量開始

source:pexels

魏士航醫師說明,運動對維持健康與代謝狀態至關重要,但從來不是「做得越多越好」,而是讓身體願意配合。與其一次爆量運動,不如每次進行 30 至 40 分鐘的中等強度運動,也就是運動時的心率維持在最大心率的 64% 至 76% 之間,更有助於提升減脂效率,也較不容易引發補償效應。

 

年後甩肉方法2

提高蛋白質攝取比例

source:pexels

年後減肥掌握「八分靠飲食、兩分靠運動」的原則,特別是在運動後補充足夠蛋白質,才能避免肌肉流失,讓減掉的重量真正來自脂肪。研究顯示,高蛋白飲食(佔總熱量約 25%)搭配運動,12 週內,相比標準蛋白飲食(佔總熱量約15%)可額外降低約 2% 的體脂率,並有助於維持肌肉量,避免代謝率下降。

 

 

年後甩肉方法3

循序提高運動強度

source:pexels

當身體已適應規律運動後,可逐步加入高強度間歇訓練(HIIT)。2023年的回顧性研究指出,HIIT 能有效降低體脂率,並同時提升肌肉量,平均可使體脂率下降約1.5%至2.8%,其中以戶外跑步型HIIT效果最為明顯。在肥胖大學生族群,8週HIIT介入後,體脂率甚至可下降約23%至27%。

 

年後甩肉方法4

避免只靠節食減重

source:pexels

年假吃得太放縱,年後只好拼命節食,以為這樣可以快速甩肉?魏士航醫師提醒,單純節食雖然能讓體重下降,但往往伴隨肌肉流失,使體脂率改善有限,甚至可能讓基礎代謝率下降,增加復胖風險。

 

 

 

年後想有效甩肉,魏士航醫師強調,關鍵不在於運動量堆疊,而是運動與飲食策略的搭配。如果在運動與飲食調整後,體重或體脂仍長期停滯且容易疲勞、睡不好,或是體重反反覆覆,建議及早由專業醫師評估,而非一味採取極端減重方式,透過完整的代謝評估與個人化的飲食與運動策略,才能找出真正影響健康的關鍵因素。

 

 

封面source:sooyaaa__@IG、for_everyoung10@IG

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