牛排控快朝聖!LOPFAIT樂斐全新副牌「LOPFAIT Grill」8大亮點,豪嗑24K黃金牛排、甜點提拉米蘇自選份量

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牛排控快朝聖!LOPFAIT樂斐全新副牌「LOPFAIT Grill」8大亮點,豪嗑24K黃金牛排、甜點提拉米蘇自選份量

牛排控快朝聖!LOPFAIT樂斐全新副牌「LOPFAIT Grill」8大亮點,豪嗑24K黃金牛排、甜點提拉米蘇自選份量 牛排、樂斐、LOPFAIT Grill、LOPFAIT
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牛排控快預約!

喜歡吃牛排的老饕們,又有新餐廳可以解鎖了!LOPFAIT樂斐法式餐廳宣布推出全新店中店副品牌LOPFAIT Grill,結合Fine Dining與Steakhouse精髓,以法餐廚藝優化的開胃小品、前菜、湯品與甜點,創造有別於美式牛排館的「Fine Steakhouse」體驗。妞編輯幫大家整理LOPFAIT Grill 8大亮點,牛排控們趕快預約去品嚐。

 

樂斐LOPFAIT Grill亮點1

結合Fine Dining與Steakhouse

source:LOPFAIT Grill

source:LOPFAIT Grill

source:LOPFAIT Grill

和LOPFAIT樂斐同樣由主廚Josh鄭裕錞領銜的LOPFAIT Grill,結合了顧客對牛排餐的反饋,以及觀察台灣人喜歡快速上菜、快速用餐,較難習慣Fine Dining慢工細活的出餐節奏,這回首度挑戰結合Fine Dining與Steakhouse精髓,打造全新副品牌LOPFAIT Grill。來這可以感受有別於美式牛排館的「Fine Steakhouse」體驗,午餐套餐有5道料理、晚餐套餐則供應8道料理,另附佐餐麵包、茶點飲品,雖縮短用餐時間有所精簡,但菜色的精緻感絲毫沒有打折。

 

樂斐LOPFAIT Grill亮點2

主打佛羅倫斯丁骨牛排

source:LOPFAIT Grill

source:LOPFAIT Grill

LOPFAIT Grill首波推出的菜單,主廚Josh以佛羅倫斯丁骨牛排為新品牌的起手式,最能展現牛肉品質、食材原味和直火燒烤的魅力,也是歐洲最具代表性的牛排。主廚特地準備「澳洲A LEGACY熟齡母和牛」、「澳洲穀飼和牛」與「美國FLANNERY乾式熟成28天」三種品項,讓喜愛吃牛排的老饕們能夠嘗試不同產地與品種的丁骨牛排風味。

 

 

牛排配菜

source:LOPFAIT Grill

牛排的配色也具有巧思,搭配煙燻牛骨髓炒章魚佐蘿曼、珠落玉盤似的奶油清炒櫛瓜球、橄欖油醃漬朝鮮薊與絲滑的熱馬鈴薯冰淇淋,共四款菜色,搭配牛排享用更具口感層次。

 

樂斐LOPFAIT Grill亮點3

豪氣嗑「24k黃金牛排」

source:LOPFAIT Grill

澳洲Blackmore 純血和牛帶骨肋眼 40 oz限量(四人份)

午間套餐 6380元/位(五道式)

晚間套餐 6880元/位(八道式)

多人來LOPFAIT Grill用餐,大推必點這道豪氣「24k黃金牛排」!為致敬每月產量僅55頭的血統純正日本種和牛,主廚特別將重達40 oz(約1.1公斤)的「澳洲Blackmore純血和牛帶骨肋眼牛排」,以滿滿食用級純金金箔「盛裝」,一份牛排就足足用掉20張金箔,現切鮮嚐,油花豐勻、肉質甘香,入口毫無圈養和牛的油膩感,兼具視覺及味覺多重饗宴。

 

樂斐LOPFAIT Grill亮點4

開胃菜彰顯Fine Dining基因

source:LOPFAIT Grill

午間套餐開胃小點

source:LOPFAIT Grill

晚間套餐開胃小點

雖然縮短用餐時間,但料理的精緻度仍不減。融入LOPFAIT樂斐的Fine Dining基因,開胃小品由帕馬火腿/大甲芋頭/自製鹹蛋黃、鱒魚子煙燻甜菜根塔、義大利烤餅/燉肉醬/酸奶等小品組成,造型精巧、味富個性。(午間、晚間供應的內容不同)

 

 

 

 source:LOPFAIT Grill

義大利烤餅/燉肉醬/酸奶

晚間套餐的開胃小品,還能吃到擺盤美、創意多種吃法的「義大利烤餅/燉肉醬/酸奶」,金黃酥脆的烤餅,可以當載體將燉肉醬填入後品嚐,也能將餅敲碎與肉醬、酸奶拌勻後享用。(僅晚間套餐供應)

 

 

樂斐LOPFAIT Grill亮點5

前菜靈感來自佛羅倫斯-牛肚包

source:LOPFAIT Grill

佛羅倫斯燉金錢肚/青醬/法國麵包

晚間套餐限定供應的前菜佛羅倫斯燉金錢肚/青醬/法國麵包,靈感來自佛羅倫斯另一道馳名小食-牛肚包,將酥脆麵包、青醬、燉牛肚、甜椒與帕瑪森起司以tapas概念組合放入球形容器煙染燻香,一小口卻滋味飽滿,以手取食、輕鬆怡然。(僅晚間套餐供應)

 

 

樂斐LOPFAIT Grill亮點6

湯品「甜豆濃湯」

source:LOPFAIT Grill

醋漬昆布/甜豆濃湯

套餐內的湯品,以大量甜豆仁製作,彷彿一杯醒胃的綠色Espresso,感受濃湯滑過身體的瞬間,能量滿滿、十分舒暢。(午間、晚間套餐皆供應)

 

 

樂斐LOPFAIT Grill亮點7

溫前菜二擇一

source:LOPFAIT Grill

熟齡母和牛肉塔塔/義大利黑松露/布里歐麵包

source:LOPFAIT Grill

溏心鮑魚/茴香根/西班牙臘腸珍珠麵

準備迎接主餐前的溫前菜,提供熟齡母和牛肉塔塔/義大利黑松露/布里歐麵包、溏心鮑魚/茴香根/西班牙臘腸珍珠麵二擇一。牛肉控必點「熟齡母和牛肉塔塔/義大利黑松露/布里歐麵包」,母和牛生牛肉塔塔油脂甜美、入口即化,搭配酥脆的布里歐麵包與現刨黑松露馨香,香氣更加迷人。想品嚐澱粉類選項,推「溏心鮑魚/茴香根/西班牙臘腸珍珠麵」,珍珠麵鹹香彈牙,搭配鮮美溏心鮑魚和爽口茴香根,彷彿嗅到薩丁尼亞島的清新海風。

 

樂斐LOPFAIT Grill亮點8

傳統提拉米蘇桌邊呈現

source:LOPFAIT Grill

source:LOPFAIT Grill

主甜點「OLD FASHION提拉米蘇」,以甜點車的方式推出桌邊服務,依義大利傳統的吃法,由服務人員將新鮮的提拉米蘇舀至點心盤,客人可自選莓果、堅果、可可粉等配料與份量。飽吸濃縮咖啡與甜酒的手指餅乾和香濃馬茲卡邦起司在口中交融,滋味綿密醇厚為這次的用餐畫上美好句點。午間、晚間套餐皆供應。

 

 

DATA

LOPFAIT 樂斐/LOPFAIT Girll

台北市中山區敬業二路199號4 樓

02-8502-5599

 

 

 

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北山宏光加入TOBE三年心態變化曝!首唱《桃源暗鬼》主題曲,喊話:非常想去台灣
北山宏光加入TOBE三年心態變化曝!首唱《桃源暗鬼》主題曲,喊話:非常想去台灣 北山宏光、北山宏光BACKLASH、北山宏光桃源暗鬼、北山宏光TOBE、瀧澤秀明、北山宏光台灣、妞專訪
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敲碗!

北山宏光自加入 TOBE 後,個人演藝版圖持續擴張,不僅發行個人單曲,更首次為動畫《桃源暗鬼》獻唱片頭曲。這首歌由他親自作詞,將動畫中正邪主題及爆發性衝動融入其中。在分享創作心路時,北山宏光也暢談了與瀧澤秀明的合作模式,以及在 TOBE 磨練三年後的心境轉變。對於未來,他更是眼神發亮地表達了對台灣的濃厚興趣,希望有機會能與台灣粉絲見面。

 

目錄

 

北山宏光為《桃源暗鬼》獻聲

北山宏光分享:「這次的新曲〈BACKLASH〉是我第一首動畫作品的片頭曲,歌曲裡有很多和動畫內容相呼應的地方,像是故事中究竟什麼是正義、什麼是邪惡這樣的主題,為了尋找正義的那種衝動與爆發性,我都以爆炸性的形象寫進歌詞裡。其他像是失落感、能量收束等元素,也都被我寫進歌曲裡面。」

 

為了創作出最貼近動畫的作品,北山宏光透露,自己把目前已發布的漫畫和動畫全都看完,覺得每個角色都很有魅力,其中又對「矢颪碇」和「皇后崎迅」兩個角色特別有感觸。

 

 

 

source:YT

「我特別有感觸的是一個叫做矢颪碇的角色,那種笨拙和粗獷感,讓我覺得如果能把這些特質融入樂曲中,一定很有趣。」

 

北山宏光進一步解釋:「我會想,年輕時那種能夠坦率表現自己的角色,帶著一點可愛的樣子,都讓人很有共鳴。樂曲的疾走感也表現著矢颪碇今後面對自己、不斷成長或失敗的過程,我也希望這些都能融入樂曲之中。」

 

另外,他也很喜歡「皇后崎迅」這個角色,原因則是兩人恰好同一天生日,讓他感到十分親近。

 

 

 

加入TOBE滿三年的變化曝光

北山宏光於 2023 年 9 月加入 TOBE,至今已滿三年。這段期間,他不僅藉著首張單曲〈乱心-RANSHIN-〉正式出道,2025 年 12 月更宣布移籍至由株式會社波麗佳音與 TOBE 株式會社共同創立的音樂廠牌「RED ON」,活動版圖持續延伸。

 

回顧加入 TOBE 三年來的變化,北山宏光認為,最大的不同在於「自己做決定」這件事。

 

 

 

source:IG

「我已經三年幾乎沒有休假地工作著,在這樣的過程中,自己選擇、自己做決定、自己負起責任這件事的速度感和密度,果然是非常厚實的三年間呢!經歷這些之後,我變得更有自信,也更強烈抱持著『不管什麼都來試試看』的心情。」

 

 

 

與瀧澤秀明私約沖繩旅行

談到加入 TOBE 後的身份變化,也不得不提創立 TOBE 的瀧澤秀明。從過去的前後輩,到如今成為經營者與藝人的關係,北山宏光笑說:「其實我們的關係從以前到現在完全都沒有變,只是稱呼變了而已。此外,大概一年會一起去旅行一次。」

 

他透露兩人最近一次旅行是去沖繩,「就是很普通地一起去泡溫泉,不過這次最開始是瀧澤先開口邀約的!他說『去沖繩吧!』,我們就這樣出發了。」

 

他還自稱是「P 人」,也就是沒有計畫、走一步算一步的人。當記者提到從日本飛到台灣其實只需要多花一點時間,他也立刻回應:「下次就這麼辦吧!」

 

 

 

從瀧澤秀明身上學到的事

北山宏光曾說瀧澤秀明是影響自己最深的前輩。從過去擔任伴舞,到如今成為 TOBE 旗下藝人,他也從瀧澤身上學到不少東西。

 

「像是參與舞台劇時,瀧澤在舞台上擔任『座長』,整個劇團會超過一百人。身為座長該怎麼說話、展現怎麼樣的言行舉止、如何與後輩相處、培養後輩等。這些其實並不是特別去向對方請教了什麼,而是透過觀察他的背影來學習的。」

 

 

 

source:IG

如今自己也成為前輩,問到北山宏光想給後輩什麼重要的建議,他認為,除了技術之外,站在舞台上的心態同樣重要。

 

他表示:「應該說是身為一個站在舞台上的人,該有的心態與表達方式吧。觀眾是抱著什麼樣的心情來到演唱會現場的呢?好不容易存錢,甚至是去打工,為了那一天緊緊握著得來不易的門票,只為了來看這一天演出的人。每一個來到這裡的人,背後都有著各自不同的人生與故事,所以我們必須對這群人懷抱感謝之情,把這份感謝回報給他們。」

 

 

 

邁入40歲後的演藝新開始

9月17日才剛過完生日的北山宏光,透露自己生日其實沒有做什麼特別的事,因為19日剛好有演唱會,所以都在為演出做準備。演唱會結束後,他則和朋友吃了晚餐、喝了點酒,當天也進行 YouTube 直播,接著就回家好好休息。

 

雖然沒有特別買禮物送給自己,但後輩們來看演出時送了很多衣服、蠟燭、酒等各式各樣的禮物,也讓他非常開心。

 

 

 

source:IG

40歲有「不惑之年」之稱,代表人生有了明確目標,不會輕易迷惘。如今的北山宏光,在演藝事業上是否也已經找到自己的方向?他坦言:「40歲的時候,巡迴演出也持續了三年。在這三、四年間,不是『羈絆』,而是好像『誕生』了什麼。像要怎麼做才能讓人開心、怎麼樣才能讓人享受等等,感覺好像都一個個取得了共識。以這個為基礎,為了能讓更多的人開心,從第四年開始,也就是 40 歲之後,我想把它當成一個新的開始。」

 

他也談到自己與歌迷之間逐漸建立起來的默契:「所謂的迷惘、到底該怎麼做才好,還有如何讓歌迷們享受,果然到了這個時候,就漸漸懂得了,包含和粉絲的距離感、還有讓大家開心的方法。建立起這樣的關係之後,果然在演唱會上,好像歌迷也變得更大聲喊出來,透過樂曲一起營造出這樣的氣氛,真的覺得樂曲也成長了!」

 

北山宏光接著補充:「那真的不是我一個人能辦到的,沒有歌迷的話,那種空氣感的演唱會是辦不到的吧,包括今年舉辦的演出也是。」

 

 

 

北山宏光維持體力的秘訣解密

北山宏光今年展開12都市、17場的日本國內巡迴「ULTRActi」,演出如此密集,想必大家也很好奇他是如何維持體力。他透露除了持續運動之外,也會攝取很多的肉。另外,他更會在每週跑一到兩次的步。

 

他還特別強調:「畢竟就算在演唱會中途喘不過氣,還是得站著持續把歌聲唱出來。為了能夠維持穩定的呼吸、一直把氣吐出來,需要鍛鍊這種體力還有肺活量。不只是肺活量,主要是建立起『不會喘不過氣』的那種體力基礎。特別是在演唱會前,一定會做這類訓練。」

 

 

 

喊話想見台灣粉絲

訪談最後,北山宏光提到台灣時,眼神也亮了起來。「台灣嗎?我當然很想去呢。我很希望能去日本以外的地方,跟當地的粉絲們見面。這次剛好搭配了動畫主題曲,我想也會有許多喜歡動畫的粉絲因此接觸、認識我的音樂,我也很希望能和這些動畫粉絲們好好交流。」

 

 

 

source:波麗佳音

「台灣離日本其實非常近,是心裡一直很想找機會去看看的地方,也希望台灣的粉絲們有機會也能來日本看我的演唱會。」他更承諾:「為了讓自己也能經常去台灣表演,我會繼續努力下去的。今後也請大家多多支持我了。」

 

雖然目前還不知道具體會以什麼樣的形式與台灣粉絲見面,但北山宏光誠摯地說:「我個人是非常非常想去見大家的。希望今後能以目前的音樂活動身份,多多去台灣跟大家見面。如果能順利去見到大家就太好了,希望台灣的粉絲們都能來看看我。」

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