雙重水污染影響民眾用水認知調查 產學研探討當前飲用水安全

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雙重水污染影響民眾用水認知調查 產學研探討當前飲用水安全

雙重水污染影響民眾用水認知調查 產學研探討當前飲用水安全 雙重水污染、水污染、用水、飲用水、水源污染
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你知道,自己每日喝的水杯中可能藏著「怪物」嗎?臺灣正面臨氣候變遷與新興人造物所帶來的水污染危機,但高達六成的民眾卻未意識到其嚴重性,而你可能就是其中之一!為此,《遠見》與安麗益之源合作進行「2024年雙重水污染影響民眾用水認知調查」,並於9月25日公布調查結果,現場還邀請三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥、毒物專家中原大學生物科技學系教授招名威和臺北醫學大學公共衛生學系教授胡景堯共同探討當前飲用水安全的挑戰,冀望提高國人對於新興污染物的正確認知與危機意識。

 

 

 

六成民眾輕忽,藏於水杯中的新興污染物

未知用水危機:專家座談(由左至右)資深媒體人梁惠雯、三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥、中原大學生物科技學系教授招名威、臺北醫學大學公共衛生學系教授胡景堯。(照片/主辧單位提供)

調查結果揭露:近半數民眾只關注「水資源減少」,僅有約一成民眾在意「水質不穩定」、「產生未知病菌」及「水源污染」等直接影響日常用水安全的危機。

 

同樣的, 雖有高達99.4%的受訪者認同:人造物質會污染「飲用水」,但超過八成的民眾仍將污染歸咎於「重金屬」(87.6%)和「化學品排放」(87.0%)。事實上,臺灣自來水廠的重金屬含量已在國家標準內,而新興污染物,如:藥物殘留、塑膠微粒和環境荷爾蒙,政府目前還缺乏完善的規範,以去年臺灣37座淨水場的全氟烷基化合物(PFAS)檢測值超標為例,環境部自今年8月中旬才開始制定相關規範,數值相對寬鬆,但國人卻不太重視。

 

遠見民意研究調查研究經理林靈分享「未知用水危機:你的水杯中藏著什麼?雙重水污染影響民眾用水認知調查」調查亮點。(照片/主辧單位提供)

經調查發現,近一半的受訪者對新興污染物(48.3%)和環境荷爾蒙(46.9%)缺乏關注,逾六成認為這些問題「不太緊急」,甚至還有民眾持續使用塑膠袋(98.1%)或將過期藥品丟棄垃圾桶(55.7%),卻不知這樣的行為可能危害生態與人體健康,反映出國人對新興污染物的風險認知不足,亦未認識到自己也是污染製造者。

 

值得一提的是,當面臨飲用水中可能含有新興污染物時,即使有超過八成五的受訪者選擇使用淨水器因應,但現有淨水器的濾除功能卻僅有兩成認知符合需求,顯示民眾對淨水器功能的期望未與時俱進,且國人最關注的仍是「去除氯和重金屬」(78.1%),對於能濾除「環境荷爾蒙」、「藥物殘留」及「微囊毒藻」的功能相對不在意。

 

 

 

專家呼籲國人:積極面對新興污染物帶來的飲用水安全挑戰

安麗日用品股份有限公司行銷長陳怡靜為「未知用水危機:你的水杯中藏著什麼?雙重水污染影響民眾用水認知調查」發布會開場致詞。(照片/主辧單位提供)

來自醫學、毒物與公衛界的三位專家,在座談會上呼籲國人:應積極面對新興污染物帶來的飲用水安全挑戰。胡景堯教授詳述氣候變遷對水質的影響,包括溫度上升、降雨模式變化等;其中,他特別提到「永久性化學物質PFAS(全氟/多氟烷基化合物)」的威脅,因這類難以分解的化學物質具有半揮發性,有機會通過降雨進入飲用水系統,但臺灣目前正在擬定的規範相對寬鬆。

 

招名威教授也接續表示,無色無味的PFAS存在於日常生活中,如:防潑水衣物、防水防污餐盒等,而且已被證實對人體健康有危害;他強調:「台灣淨水廠對於傳統污染物的相關法規很完善,民眾需擔心的是尚未有完善法規規範的新興污染物,如塑膠微粒、PFAS、抗生素等。」

 

洪永祥醫師則呼籲正確處理特殊藥物:「若是針劑類、化療抗癌藥物、荷爾蒙製劑及管制藥品等應將其包好,送至醫院、診所或藥局回收處理。」同時,他認為若想避免水資源遭受污染,國人應從源頭管理,如減少使用塑膠、並多喝乾淨的水,有助於身體健康。

 

最後,胡景堯教授坦言:「從淨水廠到你家的過程中,只要有一處破功,例如:管線破漏、水塔不乾淨或地震致使管壁污染物重新進入供水系統等,都會影響飲用水的安全,民眾的警覺與謹慎將是最後一道防線。」

 

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還在以為「有喝就好」?營養師程涵宇揭「國小生喝鮮乳」2大盲點

還在以為「有喝就好」?營養師程涵宇揭「國小生喝鮮乳」2大盲點 程涵宇、瑞穗鮮乳、鮮乳、發育、鈣磷比、Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎、iTi風味絕佳獎章
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別迷信昂貴補品!營養師程涵宇近日撰文指出,鮮乳具備1:1黃金鈣磷比,能幫助鈣質在人體內吸收與利用。把握孩子的發育期攝取優質蛋白質,才是幫孩子灌「鈣」成長的王道!

 

 

家中有幼兒園與國小學童的家長請注意!近日,營養師程涵宇特別撰文提醒爸媽,「鮮奶對成長期的孩子來說很重要,由於含有優質的動物性蛋白質、吸收率高,能幫孩子打好底子。」趁著台北、新北、桃園與台中的「生生喝鮮奶」政策,務必把握機會幫孩子好好灌「鈣」成長。

 

成長只能靠補品?

營養師:鮮乳具備黃金鈣磷比,攝取原型食物才是王道

擁有營養學專業與豐富育兒經驗的程涵宇,不時就會有粉絲向她提問,「孩子成長發育期喝鮮乳就夠了嗎?是否還要再補充其他昂貴補品?」程涵宇解釋,「鮮乳每100ml就有約110mg鈣質,還有1:1黃金鈣磷比,在成長關鍵期能幫助鈣質在人體內吸收與利用,想要維持孩子骨骼牙齒正常發育又健康,選鮮乳準沒錯!」因此,在孩子發育的關鍵期,昂貴的補品未必是首選,回歸最單純的「原型食物」及補充蛋白質才是王道。

 

 

擺脫「有喝就好」的盲點,營養師揭「分次補」關鍵:早晚各一杯

鮮奶同時有鈣質、蛋白質,是小孩成長期最佳的營養來源之一。隨手可得的鮮乳,喝對方法、選對品質相當重要,然而程涵宇也發現,許多台灣家長常見的鮮乳攝取盲點就是,抱持著「有喝就好」的心態。

 

為了讓這得來不易的營養能被身體利用,程涵宇特別在社群貼文分享自己育兒的「省力秘訣」。她透露,家中9歲孩子正值需求大的時期,她會直接到7-ELEVEN選購兩罐290ml瑞穗鮮乳,這樣一天兩罐就能輕鬆攝取約18g優質蛋白質,以及高達630mg的鈣質,相當於滿足了7至9歲孩童每日近一半的蛋白質需求,以及近八成的鈣質需求,補充每日缺口。

 

除了量要夠,程涵宇也強調要補得「對」。她建議家長落實「分次補」策略,將每日這兩瓶290ml鮮乳分配在「早晚各一杯」。早上喝一杯提供優質蛋白與能量,讓孩子在學校充滿活力;晚上睡前再喝一杯,利用牛奶中的色胺酸(Tryptophan)幫助入睡。透過分散攝取時間,確保每次攝取量控制在身體能吸收的範圍內,才能幫助孩子打好成長的健康基礎。
 


程涵宇建議家長落實「分次補」,早晚各一杯鮮乳,讓營養能幫助孩子的成長打好基礎。

 

 

鮮乳怎麼挑?

營養師建議:鎖定「國際獲獎」、「大廠牌」雙指標,營養安全一次到位

 

既然喝鮮乳如此重要,面對市面上琳瑯滿目的品牌,那麼為什麼只點名「瑞穗鮮乳」?

程涵宇大方分享自家「選奶哲學」,她笑稱每次去超商,小孩總是只點名要喝「瑞穗鮮乳」,原因很簡單,「因為它乳香濃超好喝、乳糖自然帶甜,完全不用催,孩子自己就喝光光!」而對營養師媽媽來說,挑選關鍵則在於「瑞穗鮮乳連續9年榮獲由米其林星級大廚及國際品酒師評分的Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎,以及iTi風味絕佳獎章等肯定,相當厲害。品質有上千項檢驗把關,而且是大廠牌,安心沒話說!」對於營養師而言,這代表了瑞穗鮮乳無論是口感風味還是品質控管,都經得起國際級的嚴格檢驗與考驗。

 

隨著年後開學日到來,台北市、新北市、桃園市與台中市同步推動的「生生喝鮮奶」政策也再次上路。現在符合資格的幼兒園及國小學童只要持數位學生證,就能到7-ELEVEN等指定通路兌換鮮乳,每週可免費兌換一瓶,把握機會幫孩子好好灌「鈣」成長!

 

連續9年榮獲兩大國際獎項肯定、通過上千項檢驗的瑞穗鮮乳,讓營養師程涵宇也安心推薦!搭配雙北桃中「生生喝鮮奶」政策,憑數位學生證至7-ELEVEN等指定通路每週免費兌換,幫孩子灌「鈣」成長!

 

 

程涵宇營養師FB

程涵宇營養師IG

 

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