品嘗海膽料理、壽司的「北海寿司うに丸」將於2017年5月10日（三）於新宿西口「小田急Ace」開幕。不只可以貨比三家海膽，還有引出海膽纖細風味的各式料理，日本傳統料理壽司2種類吃法。
「北海寿司うに丸」有紫海膽、馬糞海膽、鹽水海膽3種類讓你貨比三家，一品料理還準備了海膽天婦羅、烤海膽等7種類料理。很多壽司店都逐漸減少海膽菜單，但這邊豐富的海膽壽司系列一直都是店家所堅持的地方。
「海膽貨比三家」（1,800日幣）
從右邊依序是：淡白色上等風味「紫海膽」、濃厚甘甜味「馬糞海膽」、在與海水鹽分濃度相近的鹽水中保存的「鹽水海膽」3種類讓你貨比三家。
「箱烤海膽」（1,200日幣）
裝滿海膽的小箱放在烤網上烤更能凸顯香氣。烤完後撒上調味料，捲上海苔，是一道可以同時品味香氣與風味的料理。
「北海寿しうに丸」還提供握壽司シャリ（米飯）2種類的選擇。「白シャリ」是一般的シャリ，使用米醋。「赤シャリ」則使用赤醋，是日本酒釀造過程中的酒糟，將其長時間熟成後萃取而得的醋。可以享受不會硬而是柔軟口感的シャリ。
午餐時間有的「海鮮桶散壽司」所提供的ネタ（食材），每天都會更換！7〜8種類的ネタ，讓你飽餐一頓！
一定要來新宿享受海膽濃厚風味以及有2種類シャリ的握壽司！
■Information
「北海寿司うに丸」店舖情報
開幕日：2017年5月10日（三）
地址：〒160-0023 東京都新宿區西新宿1丁目西口地下街1號（小田急Ace北館）
電話：03-62790148
※金額均未含稅。
−−−
上一則
下一則
