蘭嶼景點|最靠近天堂的秘境,椰油祈禱山

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蘭嶼景點|最靠近天堂的秘境,椰油祈禱山

蘭嶼景點|最靠近天堂的秘境,椰油祈禱山 蘭嶼景點、蘭嶼祈禱山、椰油祈禱山、椰油部落、饅頭岩
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蘭嶼最熱門的戶外活動為潛水,鮮少人知蘭嶼的山更是蘭嶼視若瑰寶的人間淨土,在蔚藍的天空下,到東清、朗島、椰油部落找尋那片綠意,分別為東清祈禱山朗島祈禱山,以及本次要介紹的椰油祈禱山;藏在椰油教會後的椰油祈禱山可俯瞰饅頭岩,更是以前的婚紗秘境,但蘭嶼3大祈禱山畢竟為教會神聖之地,希望大家愛護珍惜。

 

▎蘭嶼椰油祈禱山地理位置

在蘭嶼,很多秘境景點是沒有方向指引的,而椰油祈禱山入口也是如此,GPS導航可設定在椰油祈導山,會先經過台灣基督教神召會蘭嶼分會,再從藍色鐵皮屋後方往上走,分岔路向右側即抵達入口。

 

 

▎蘭嶼椰油祈禱山路線介紹

環島一圈,不論是很深之意(五孔洞)中的十字架,還是部落中的教會,不難發現蘭嶼達悟族的宗教信仰多為天主教、基督教;庇祐著這片大地的白色房屋,賦予當地居民充盈、平靜的內心,而豎立在這片離天空最近的距離即為祈禱山。 椰油部落中的椰油祈禱山具有居高臨下的地理環境,能俯瞰椰油村落、饅頭岩以及一望無際的大海,只要延著灰色水管線路、採之字型路線,即可輕鬆眺望,但有時天氣是善變的,若天空烏雲密佈,除了風景打了折扣外,安全上的考量,Sora會不建議前往,因為椰油祈禱山的山徑較狹窄,有不少小碎石,再加上無圍欄。

 

 

藍天、白雲、綠地,交織而成的美景,隨著湛藍漸層的海岸,一步步向椰油祈禱山綻放著它的光彩!

 

 

 

在海岸邊突出的岩石即為饅頭岩,也是欣賞日落的絕佳景點(可詳閱:蘭嶼日落景點|浪漫絕美夕陽不藏私全攻略),離饅頭岩較近的建築物即為蘭嶼高級中學

 

 

 

蘭嶼高級中學

 

 

椰油祈禱山又稱蘭嶼祈禱山,目前雖已上鎖禁止進入,但沿途被這片大海薰陶的絢麗心情,仍然是Sora在蘭嶼中相當推薦的景點,也是少數僅需往返20分鐘就可在蘭嶼親近的山林,希望大家抱持著這是自己家的心情,愛護這片淨土,不要讓這片動人的山林都消失無法進入!

 

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作者
皮小編
結合登山嚮導的專業、森活網美的視野,與你17躍向高峰、擁抱自然、悠遊秘境!
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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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