復古小香簡直美翻!盤點5個「二手」精品包、潮流服裝網站,一不小心就挖到寶!

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復古小香簡直美翻!盤點5個「二手」精品包、潮流服裝網站,一不小心就挖到寶!

復古小香簡直美翻!盤點5個「二手」精品包、潮流服裝網站,一不小心就挖到寶! 二手精品、復古、二手店、網站、vintage、AMORE Vintage TOKYO、Vestiaire Collective、Beyond Retro、ASOS Marketplace、What Goes Around Comes Around
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這次為大家準備了幾個線上的國外二手包與古著的購物網站,讓妞妞們就算因為疫情無法出國,也能大買一波~

時尚10年一輪迴,近年又吹起復古風,還有什麼比在二手古著店挖寶更適合這熱潮?而對於不愛跟人狂撞包的妞妞們,帶著復古痕跡的二手包絕對是街上的特色款,這次妞編輯為大家準備了幾個線上的國外二手包與古著的購物網站,讓妞妞們就算因為疫情無法出國,也能大買一波~

 

 

What Goes Around Comes Around

 

https://www.instagram.com/p/CLKpnrysrp0

 

https://www.instagram.com/p/CGf6fQ8lR5l

 

1993年在紐約創立的二手精品店「What Goes Around Comes Around」專門販售一線精品,像是Hermès、CHANEL以及LV等精品包款,店內包款或服裝絕對夠特別夠限量,畢竟擁有「卡戴珊家族」這麼大咖的支持者,裡面的東西一定不會讓你失望!雖然現在我們無法到紐約店上挖寶,但妞妞們可以直接上他們的官網挑貨,也可以在Shopbop入手喔!

 

 

ASOS Marketplace

 

https://www.instagram.com/p/CJlMCIOATRz

 

https://www.instagram.com/p/CIRDBi3FSzv

 

愛網購的妞妞絕對知道的英國購物網站ASOS,旗下另外獨立出來的網路賣場「ASOS Marketplace」,除了二手服飾之外,還有來自世界各地超過50個國家的小眾獨立品牌,無論想找運動品牌或是90年代的丹寧古著都可以找到!

 

 

Beyond Retro

 

https://www.instagram.com/p/CLkAa9-JSzo

 

Beyond Retro是一個非常有規模與組織的二手服飾購物網站,致力於經營永續發展的時尚,在選品方面也非常有規劃,會隨著街頭潮流以及每一季的時尚秀場搜尋當季趨勢,販賣的服裝也都是經過專業選品的採購在世界各地挑選而來,網站上分類非常清楚,是妞編輯自己很喜歡的一個二手購物網站!

 

 

Vestiaire Collective

 

https://www.instagram.com/p/CAieyRKnhMH

 

在二手精品界中非常有地位的Vestiaire Collective,販售的每件精品都會經過鑑定,不用擔心花了錢沒有保障,同時在2021年3月更得到開雲集團的投資,儼然是全球時尚人士搶好貨的大戰場,特別的是每一季平台還會分析全球的數據和市場調查,發佈二手市場中最受歡迎與熱銷品牌及單品排行榜

 

 

AMORE Vintage TOKYO

 

https://www.instagram.com/p/CLqlKlQhaIZ

 

https://www.instagram.com/p/CLYRBcKhkar

 

這次唯一一間來自日本的二手精品店「AMORE Vintage TOKYO」,光是從官方的IG上就可以看到滿滿都是小香、愛馬仕的特色美包,不管你喜歡什麼顏色與款式,這裡都可以找到,而且AMORE Vintage TOKYO的包款都是狀況非常好的二手精品之外,還有非當季的全新品。除此之外,AMORE Vintage TOKYO也是小香迷的神聖殿堂,各種CHANEL的特色飾品與包款在這李真的會買到卡刷爆;而且網站還全球免運喔~

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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