茶能有多少種方式品嚐？這次台北W飯店的「紫艷酒吧」將要帶給大家更多不同「喝茶」的方式！紫艷酒吧與珍煮丹合作的第二季下午茶「INFUS-YEN 潮茶艷」，大膽玩轉大家對於茶的想像，推出5款甜點、3款鹹食以及4款特色調飲～各位妞妞們喜歡喝茶酒、吃茶點下午茶嗎？那就快帶閨蜜們一起來台北W飯店13樓的紫艷酒吧。
＃8款甜、鹹點
紫艷酒吧與珍煮丹的聯名下午茶，第二季將帶來「茶」主題的點心和調酒，像是這款「葡萄柚碧玉茉莉塔」就是主廚以下午茶經典品頂「塔」作基底，使用珍煮丹的「碧玉茉莉」打造茉莉杏仁卡士達內餡與茉莉奶油塔皮，一口咬下茉莉香四溢～另外還有W最受歡迎的脆皮泡芙打造的「奇萊烏龍泡芙」，以烏龍茶的甘醇香甜為特性發展，打造香滑順口的茶香香緹，烏龍淡淡的茶香尾韻佐以檸檬的酸，每一口都讓人意猶未盡。
還有「復刻紅茶布丁慕斯」使用紅茶茶湯熬煮製成的米布丁，搭配台灣金鑽鳳梨果醬，綿密而香甜的口味，帶出復古奶香紅茶味及果香的層次感！「不知春茶白桃蛋糕捲」是妞編輯最愛的品項之一，濃郁春茶與為酸白桃超級搭，夏日悠悠光時最適合來一口了～最後是「日月潭紅茶杯子蛋糕」，淡雅紅茶與清香布丁甜而不膩的口感，讓妞編輯一口接著一口吃不停。
鹹點的部分，主廚特選了南投茭白筍入餡！「奇萊烏龍素春捲」酥脆的外皮配上烏龍的碳培火香，還有妞編輯超愛的「日月潭紅玉湯包」，噴出來的肉汁還帶有紅茶茶湯的香氣呢～最後是「碧玉茉莉珍珠丸」使用東港櫻花蝦與澎湖花枝等海鮮入菜，豐富的鮮甜味絕對能滿足妞妞們的味蕾。
＃4杯茶調酒
這次的調酒妞編輯每杯都覺得不錯～清爽的口感搭配下午茶點剛剛好！首席調酒師Bruce再度發揮他的才華，設計出4款風味獨特的特色調酒！首先這杯是妞編輯最愛的「NaturalSplsh自然大迸發」已不知春茶為基底，再加入紫蘇糖漿帶出香氣，最後以檸檬最結尾，酸爽又有酒感超級好喝～
第二款「Pinapple Symphony」推薦給喜歡喝酸酸甜甜沒有酒感的妞妞們，以日月潭紅茶為基底，加上夏日感十足的鳳梨，超像在喝一杯舒服的果昔！還有拍起來超好看的棉花糖調酒「TeaTra禮茶」則是用復刻紅茶為主加上檸檬和橙酒，香醇微酸配鹹食剛好～
最後不能錯過的這款「Oolong Crisp清脆烏龍」以烏龍茶infus的龍舌蘭為基酒，加入柚子醬和桂花糖漿拉出層次感，那桂花的香氣真的是畫龍點睛，再加入蘇打水增添清爽滋味，夏日來一杯超級適合。
各種不同的茶主題的點心和調酒，妞妞們看下來最喜歡的是哪一款呢？不只是很適合閨蜜們來這裡喝酒享受下午的微醺感，母親節剛好可以帶媽媽來試試呢～即日起一直持續到2021年7月4日，各位妞妞們快帶上你的好姐妹或是男友一起來到台北W飯店，拍拍美照吃吃點心囉！
－
餐點資訊>>
「INFUS-YEN潮茶艷珍奇鬥艷」雙人下午茶
價格：每套1800+10%元
日期：即日起至2021年7月4日止
Source：妞編輯Arena攝
愛玩妞，妳的最佳旅伴
上一則
下一則
