倉鼠甜點工作室 Hamster Dessert

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倉鼠甜點工作室 Hamster Dessert

倉鼠甜點工作室 Hamster Dessert 倉鼠甜點工作室、甜點、抹茶、芒果、芒果季
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原文網址:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230517651 

 

倉鼠甜點工作室 Hamster Dessert

地址:台北市中正區杭州南路一段14-7號
鄰近捷運站:台北捷運板南線BL13善導寺站
電話:(02) 2321-3770
營業時間:星期四~日 13:00~20:00 (星期一~三公休) (每個月公休時間以店家FB粉專公告為準)
FB粉專:https://www.facebook.com/hamsterdessert/
IG:hamsterdessert
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/pMuRvdNJFJ

 

「倉鼠甜點工作室」是網購起家的甜點工作室,

到了今年他們才總算擁有店面了,

店址就在捷運善導寺站附近杭州南路上原本「良菓茶舖」的店面,

於今年4/3開幕試營運。

先前網購「倉鼠甜點工作室」的甜點就幾乎是到「良菓茶舖」領取,

「良菓茶舖」供應主打的水果飲品外也有供應一些「倉鼠甜點工作室」的甜點。

在「良菓茶舖」於今年3月中歇業後,

就由「倉鼠甜點工作室」接下店面營業,

等於是依然可以在同樣的地點購買和享用這家的甜點。XD

我在4/15(四)晚上在附近吃完晚餐後,

就到「倉鼠甜點工作室」享用餐後甜點。

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店裡仍然沿用「良菓茶舖」時期的簡約精巧的布置,

營造的氣氛相當溫馨,

空間小小的總共只有8個內用座位。

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這家每天供應的甜點不盡相同,

可事先在這家的IG上查詢當天供應品項。

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飲品則是有茶飲、鮮奶飲品、氣泡飲料

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當天我點了全抹茶的組合,

點了抹茶塔和抹茶鮮奶。

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抹抹的抹茶塔

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塔皮盛裝著抹茶甘納許餡,

底下夾著抹茶流心醬,

上方又有呈現類似鮮奶油口感的打發後的抹茶甘納許,

切開的時候濃郁的抹茶流心醬會爆漿流出哩!

整體十足濃抹而且口感層次豐富。

 

小山園抹茶鮮奶

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微苦回甘的抹茶和濃醇鮮奶結合出柔順口感

 

隨著芒果季即將到來,

「倉鼠甜點工作室」也順勢推出芒果季甜點,

我最喜歡的水果正是芒果,

於是在4/30(五)晚上我又再次造訪啦!

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我點了兩款芒果季甜點,

包括芒果抹茶千層和芒果伯爵茶生乳酪,

飲料則是點了杯伯爵鮮奶茶。

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芒果抹茶千層

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抹茶搭芒果的甜點就是要跟我的名片合照 XD

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將附上的抹茶淋醬淋上去,

這家的抹茶淋醬今年有做了改版,

抹茶味更濃郁苦韻明顯甜度較低。

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抹茶千層餅皮軟綿又濕潤,

口感細緻而且相當有層次感。

裡面夾著的芒果切片是選用新鮮愛文芒果,

厚度挺厚的又鮮甜多汁。

淋上濃郁的抹茶淋醬後整體的抹茶茶味和香氣更為濃郁,

微苦回甘的抹茶和鮮甜多汁的芒果能互相映襯並且搭得很smooth。

 

芒果伯爵生乳酪

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上半層是芒果生乳酪,

下半層是伯爵茶生乳酪,

最上方又擺上新鮮芒果。

伯爵茶生乳酪是選用唐寧伯爵茶製作的,

伯爵茶茶香和奶香完美結合,

芒果生乳酪則是酸酸甜甜的。

第一次吃到伯爵茶和芒果的搭配,

也搭得很不錯!

 

皇家伯爵鮮奶茶

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滿滿濃醇奶香和伯爵茶清香,

又有著伯爵茶獨特的佛手柑香氣,

味道清甜口感柔順。

 

同行好友則是點了焦糖蘋果卡士達塔和白桃烏龍茶

焦糖蘋果卡士達

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塔皮以殼狀造型呈現,

裡面夾著日本富士蘋果、焦糖醬和卡士達醬,

鮮甜蘋果搭著香甜焦糖醬交織出的雙重香甜滋味真迷人,

朋友超愛這款。

 

白桃烏龍茶

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輕發酵的烏龍茶搭配蜜桃調成,

清雅茶香中又有蜜桃的香甜,

冰涼又清爽。

 

「倉鼠甜點工作室」總算擁有店面,

這家的甜點依舊水準相當棒,

而且在一些細節上做調整和改版,

讓這些甜點的風味更為提升。

這次品嘗芒果季的兩款甜點都很滿意,

芒果搭配抹茶或搭配伯爵茶都搭得很棒!

推薦大家到「倉鼠甜點工作室」品嘗這家的甜點。

 


檢視較大的地圖

 

延伸閱讀:

台北市甜點冰品懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226242428

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台北市抹茶懶人包

https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228367022

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Jeremy的台北捷運美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662

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作者
Jeremy
我是Jeremy,主要撰寫台北、新北、高雄、台南美食,特別喜愛日式、美式、義式料理,甜點則是對抹茶情有獨鍾。
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