桃園區大業路一段一間招牌不醒目的【蛋蛋早餐店】，門口排隊等候取餐的民眾反而吸睛，不只在地人激推，就連網路上也有著高人氣的討論度，雖然只能外帶依然無法熄滅饕客愛吃美食的熱情。蛋蛋早餐店的肉排飯糰是大家一致推薦的美味，多口味的古早味粉漿蛋餅也是有著諸多的擁護者，凌雲這次就衝著大家激推的肉排，點了肉排飯糰與肉排蛋餅來嚐鮮看看，結果讓人印象深刻的厚實肉排著實收服了凌雲，就連粉漿餅皮也是以厚實滑嫩取勝，如果凌雲住在這附近，一定也會天天來吃。
大業路上不醒目的招牌 排隊等候領餐人潮反而吸睛
凌雲好幾次從市區走大業路要轉去大興路，都會注意到左手邊一間小店，店門總是一堆人在等候取餐，如果不是因為停等紅燈的話，還真沒注意到被風管遮住的招牌，上網查了一下發現原來是在地人大力推崇的早餐店，尤其是肉排飯糰與粉漿蛋餅。
圖｜小巧的店面，店員各司其職，其實不會等候太久。
蛋蛋早餐店只提供外帶服務，開車的話，大業路一段沒什麼停車位，要到大興路上找車位，騎車過來的話，大多直接在店門口直接臨時停車點餐等候。
圖｜等候取餐的顧客人潮始終不斷，生意真的很夯。
蛋蛋早餐店菜單 主要以粉漿蛋餅與飯糰為主
蛋蛋早餐店的菜單直接貼在牆上，想點什麼就看著牆上菜單點就好，販售的主力是多口味的粉漿蛋餅與飯糰，其中肉排蛋餅跟肉排飯糰是網路上獲得一致推崇的品項。
圖｜貼在牆上的菜單，實際以店家現場提供為主。
圖｜也有不少民眾是直接來電後現場取餐。
店家自製的辣醬包與醬油包，皆是自行取用，不得不說店家很用心也有很誠意，醬油內含香菜末，而辣醬則外加了蒜末，不只讓香氣更有層次，也豐富了調味。
圖｜點餐與取餐處，備有辣醬與醬油包，皆自取。
》肉排蛋餅 ＄50
蛋蛋早餐店的蛋餅盒內，裝有兩層共六大片蛋餅，自製的粉漿餅皮，不只厚度很有誠意，香蔥的數量也給的很多，肉排軟嫩入味，份量十足，一口咬下軟中帶勁，還能感受到肉汁在唇齒之間蔓延的味覺體驗，配上店家自製香氣足的辣醬，真的徹底寵壞味蕾。
圖｜店家自製的調味醬真的讓美味加分不少。
圖｜肉排與餅皮的厚度幾乎是一樣的說。
》九層塔蛋餅 ＄40
一打開盒子，九層塔的味道直衝鼻腔，Ｑ軟又頗厚的粉漿餅皮與九層塔完美搭配，一時之間，蔥香、蛋香與九層塔香氣相互交疊，寫下令人激賞的蔬食驚嘆句。
圖｜凌雲還蠻喜歡九層塔的香氣，這樣一盒就很有飽足感。
》肉排飯糰 ＄55
飯糰大小跟剛剛的蛋餅盒子相當，內容物有酸菜、菜脯、肉排、油條與肉鬆等，都是很標準的配料。酸菜與菜脯特有的沉穩酸鹹香氣，兩種不同程度的微酸在咀嚼中愈發濃郁，卻不會喧賓奪主，反而凸顯出厚實肉排的嫩與咬勁，饒富咀嚼樂趣，肉鬆與油條豐富了口感層次與風味，難怪在網路上得到極高的評價。
圖｜份量十足，一顆就給你滿滿的飽足感。
圖｜看似簡單實則豐饒，組合起來的美味超好吃。
只能外帶的蛋蛋早餐店，大推神好吃的肉排系列，厚實是吃過後的深刻印象，自製粉漿餅皮不但厚實還很Ｑ軟，厚實肉排多汁而且加上份量相當有誠意，小鳥胃可別輕易嘗試喔，對了，哥推薦一定要加上店家自製的加了蒜末辣醬更好吃。
蛋蛋早餐店
地址：330桃園市桃園區大業路一段469號（只能外帶）
電話：0928 – 146 518
營業時間：05:30 ～ 12:00 （周二休息）
凌雲
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