每到下午，嗜甜女孩的甜食癮又再微微發作，可是外面的甜食要馬太貴、要馬份量太多，好像吃甜點就會與「肥了自己」跟「瘦了荷包」劃上等號。嘿嘿但那都是過去式了，只要你今天有好好地記下本篇要點，「馬克杯餅乾」絕對能滿足你想吃一點又不必花大錢的需求唷～
馬克杯餅乾三大重點
Photo source:馬克杯餅乾 - books
一、使用工具：一個馬克杯和一支湯匙。
由於馬克杯餅乾的製作較為隨性，因此不需要太過精算份量。
二、烘烤加熱：只需要微波爐加熱一分鐘即可。
若微波爐設定功率為800W，馬克杯餅乾只需要微波爐加熱一分鐘。但每台微波爐的功率不進相同，功率越低，需要的時間越多。如果想要製作更小巧的馬克杯餅乾，可以將製作的麵團分成兩份，分別放入兩個馬克杯，並將微波爐的功率設定為800W加熱50秒即可。
三、如何品嚐馬克杯餅乾？
務必等到馬克杯餅乾回到常溫後在細細品嚐，這也是馬克杯餅乾風味最佳的時刻。若你想將馬克杯餅乾脫模擺盤，只需要等上幾分鐘，在餅乾慢慢變硬後脫模即可。
榛果香料餅乾
Photo source:馬克杯餅乾 - books
【材料】
無鹽奶油0.5公分切片
蜂蜜1大匙
二砂糖1平匙
蛋黃1顆量
四香料1/2茶匙
低筋麵粉1尖匙
全麥麵粉1尖匙
榛果碎粒1大匙
註：四香料通常是指：肉桂、荳蔻粉、丁香和薑。
【步驟】
一、將無鹽奶油放入馬克杯中，放入功率設定800W的微波爐加熱30秒，或是功率設定1000W的微波爐加熱20秒。
二、拿出馬克杯，接著加入蜂蜜、二砂糖、蛋黃、低筋麵粉、全麥麵粉、四香料和臻果碎粒，充分攪拌均勻。
三、把馬克杯放入功率設定800W的微波爐加熱1分鐘，或是功率設定1000W的微波爐加熱50秒即可完成。
抹茶餅乾
Photo source:馬克杯餅乾 - books
【材料】
無鹽奶油0.5公分切片
細砂糖1平匙
二砂糖1平匙
蛋黃1顆量
抹茶粉1/2茶匙
低筋麵粉1尖匙
杏仁粉1大匙
白巧克力豆2大匙
【步驟】
一、將無鹽奶油放入馬克杯中，放入功率設定800W的微波爐加熱30秒，或是功率設定1000W的微波爐加熱20秒。
二、拿出馬克杯，接著加入細砂糖、二砂糖、蛋黃、抹茶粉、低筋麵粉、杏仁粉及白巧克力豆，充分攪拌均勻。
三、把馬克杯放入功率設定800W的微波爐加熱1分鐘，或是功率設定1000W的微波爐加熱50秒即可完成。
焦糖餅乾
Photo source:馬克杯餅乾 - books
【材料】
無鹽奶油0.5公分切片
細砂糖1/2大匙
二砂糖1平匙
蛋黃1顆量
低筋麵粉1尖匙
焦糖餅乾細末2片量
焦糖餅乾碎片1片量
牛奶巧克力豆1大匙
【步驟】
一、將無鹽奶油放入馬克杯中，放入功率設定800W的微波爐加熱30秒，或是功率設定1000W的微波爐加熱20秒。
二、拿出馬克杯，接著加入細砂糖、二砂糖、蛋黃、低筋麵粉、焦糖餅乾及牛奶巧克力豆，充分攪拌均勻。
三、把馬克杯放入功率設定800W的微波爐加熱1分鐘，或是功率設定1000W的微波爐加熱50秒即可完成。
Photo source:馬克杯餅乾 - books
有沒有發現本次的三款食譜通通只有三個步驟呢？而且差別也大多集中在材料上的些微差異，所以真的超級簡單吧！本次的食譜來自於《馬克杯餅乾》這本書唷，有興趣的妞妞趕快跟著書中的步驟一起做吧！
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