南部抹茶控與甜點迷準備衝一波！深耕近八十年的鹿兒島茶匠老舖「池田製茶」，旗下高級茶飲品牌「池田選茶堂」宣布跨海登台首發，攜手日式生甜甜圈品牌「TRUFFLE DONUT」，限時進駐新光三越台南西門新天地（B2F），展開聯乘快閃企劃。
TRUFFLE DONUT自10月28日起已在現場販售，池田選茶堂則從11月5日至11月29日登場，抹茶品項每日僅販售至17:00，售完為止。
TRUFFLE DONUT生甜甜圈與池田選茶堂茶拿鐵。圖／TRUFFLE DONUT提供
「茶審查技術十段」領軍！近80年鹿兒島老舖池田製茶
創立於1948年（昭和23年）的「池田製茶」，總部位於日本九州南端的鹿兒島。這片土地孕育於櫻島火山活動所積累的火山灰土壤，加上溫暖豐沛的陽光與純淨水質，使其成為全日本茶產量僅次於靜岡的產區。不同於一般茶商自家闢園，「池田製茶」自創立以來便貫徹「不自擁茶園，只為客戶挑選全鹿兒島最好的原茶」的品牌哲學。
鹿兒島「池田製茶」抹茶。圖／TRUFFLE DONUT提供
掌舵品牌的現任社長池田研太，在日本全國茶審查技術競技大會中脫穎而出，獲頒「茶審查技術十段」，並曾榮獲「農林水產大臣賞」。
池田製茶社長、「茶審查技術十段」茶師池田研太。圖／TRUFFLE DONUT提供
「池田製茶」長年來是日本各大星級飯店與高級甜點名店指定的茶原料，也受到不二家（Fujiya）青睞，打造「Country Ma'am 濃郁抹茶」及LOOK抹茶巧克力等聯名商品。近年品牌在鹿兒島天文館創立旗艦概念品牌「池田選茶堂」，這次首度跨海出航，第一站就選在台灣。
池田選茶堂「極致茶拿鐵系列」：全系列燕麥奶、現點現刷
受惠於火山灰土壤的礦物質與充足暖陽，鹿兒島茶葉單寧苦澀感相對純淨柔和，取而代之的是更濃郁厚實的甘甜（Umami）與溫潤綿長的喉韻。池田選茶堂這次在台南快閃首度推出「極致茶拿鐵系列」，全系列選用「燕麥奶」調配，穀物的微甜與堅果香氣與茶湯共鳴，絲滑醇厚卻不搶茶香。
池田選茶堂「極致茶拿鐵系列」：抹茶拿鐵、焙茶拿鐵、和紅茶拿鐵。圖／TRUFFLE DONUT提供
抹茶拿鐵（抹茶ラテ）NT$190：快閃必喝招牌，精選鹿兒島頂級抹茶，職人現場現點現刷，茶湯翠綠油潤，入口滑順濃郁，在燕麥奶烘托下尾韻綿延悠長。
焙茶拿鐵（ほうじ茶ラテ）NT$180：由十段茶師精準掌控「火入れ」工藝深度烘焙，帶出沉穩的堅果焦香與深邃茶韻，口感溫和圓潤，適合微涼午後細細品飲。
和紅茶拿鐵（和紅茶ラテ）NT$180：特選日本在地孕育的和紅茶，比西洋紅茶更柔和細緻，自帶清新的自然回甘與花果香，與燕麥奶交融出綿密口感。
TRUFFLE DONUT生甜甜圈×茶拿鐵，台南秋冬午茶組合
這場快閃同步聯手來自日本鳥取縣的生甜甜圈名店「TRUFFLE DONUT」，主打日式「生甜甜圈（生ドーナツ）」，以耗時發酵工法揉製出柔軟濕潤、輕盈如雲朵般的麵體，金黃外皮包裹滿滿手作爆漿內餡，甜而不膩。
TRUFFLE DONUT生甜甜圈與茶拿鐵。圖／TRUFFLE DONUT提供
咬一口爆漿生甜甜圈，再喝一口鹿兒島十段茶師手筆的燕麥茶拿鐵，茶韻平衡了甜點的甜潤，是今年秋冬造訪台南的午茶組合。
池田選茶堂×TRUFFLE DONUT台南快閃資訊
快閃地點：新光三越 台南西門新天地 B2F（台南市中西區西門路一段658號）
TRUFFLE DONUT販售時間：10/28（三）至11/29（日）
池田選茶堂販售時間：11/05（四）至11/29（日）
現場點單須知：全茶飲品項均採手工現點現做現刷，出杯時間較長，敬請耐心等候
每日限量供應：池田選茶堂抹茶品項每日僅販售至17:00（售完為止）
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