只要有__就能做出106款麵包?來自日本麵包專家的食譜教學

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只要有__就能做出106款麵包?來自日本麵包專家的食譜教學

只要有__就能做出106款麵包?來自日本麵包專家的食譜教學 麵包、麵包機、自製、妞活動、合作
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你聽過「麵包機」嗎?有些人總以為麵包機只能拿來製作一般的吐司,如果真是那樣,也未免太可惜了。其實只要有麵包機,就可以製作出各種不同造型,甚至看起來就像是經由專業麵包店製作的美味麵包呢!如果你家也有一台麵包機,請別錯過今天的教學唷!

Photo Source:荻山和也╳麵包機百變魔法書 - books

 

 

果醬麵包

Photo Source:荻山和也╳麵包機百變魔法書 - books

【材料】份量-五個

麵團材料:

高筋麵粉200g

乾燥酵母3g

水110g

鹽2g

砂糖40g

奶油20g

蛋20g

整形材料:

草莓果醬200g

低筋麵粉6g

 

【事前準備】

草莓果醬放入鍋中,加入過篩後的低筋麵粉,攪拌均勻。開中火攪拌,沸騰後移到盤子上放涼備用。

 

【做法】

一、麵團材料放入麵包容器。等到程序結束後取出麵團,用手輕壓排出空氣,分切成五個麵團重新滾圓,蓋上濕毛巾鬆弛八分鐘。

二、用擀麵棍擀成直 14x橫10公分的橢圓形,麵團上半部放上五分之一份的果醬。

三、將麵團的下半部往上折,將果醬包在裡面。為了不讓果醬溢出,請務必將交接處捏緊,再放置於鋪有烘焙紙的烤盤上。其餘四塊麵團步驟如上。

四、烤箱的發酵溫度設定在40度c,發酵30分鐘。

五、取出烤盤,烤箱預熱180度c,烘烤13分鐘。

 


紅豆麵包

Photo Source:荻山和也╳麵包機百變魔法書 - books

【材料】份量-六個

麵團材料:

高筋麵粉180g

低筋麵粉20g

乾燥酵母3g

水105g

鹽2g

砂糖30g

奶油30g

蛋20g

整形材料:

紅豆餡240g

裝飾材料:

蛋液 適量

黑芝麻 適量

 

【做法】

一、麵團材料放入麵包容器。等到程序結束後取出麵團,用手輕壓排出空氣,分切成六個麵團重新滾圓,蓋上濕毛巾鬆弛八分鐘。

二、用手輕壓排出空氣,延展成橢圓形,中央放入紅豆餡40g。由下往上推麵團,將內餡包起來。收口處請確實捏緊,別讓內餡溢出。

三、收口朝下,放在舖有烘焙紙的烤盤上。其餘五個麵團也重覆一樣動作。

四、烤箱的發酵溫度設定在40度c,發酵30分鐘,接著取出烤盤。

五、烤箱預熱180度c,預熱完成後,麵糰中央塗上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱烘烤15分鐘。

 

甜麵包

Photo Source:荻山和也╳麵包機百變魔法書 - books

【材料】份量-一個

麵團材料:

法國麵包專用麵粉200g

乾燥酵母3g

水95g

鹽2g

砂糖35g

奶油30g

蛋10g

奶粉20g

裝飾材料:

糖粉 適量

 

【做法】

一、麵團材料放入麵包容器。等到程序結束後取出麵團,用手輕壓排出空氣,分切成五個麵團重新滾圓,蓋上濕毛巾鬆弛十五分鐘。

二、用手輕壓排出空氣,重新滾圓。放在舖有烘焙紙的烤盤上。

三、烤箱的發酵溫度設定為40度c,發酵30分鐘。

四、取出烤盤,烤箱預熱180度c。用濾茶器再表面灑滿糖粉。用刀子在表面劃上十字。預熱完成即放入烤箱烘烤18分鐘。

 

 

Photo Source:荻山和也╳麵包機百變魔法書 - books

身為麵包控的妞編輯,看了之後才知道原來麵包機竟然可以做出這麼多種變化,如果上面這三種教學還沒辦法滿足你,有機會可以參考看看這本「荻山和也╳麵包機百變魔法書」唷!

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動漫歌姬LiSA連攻兩天小巨蛋!烙超標準中文拜早年,發願唱進大巨蛋:夢想就是先說先贏

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心動瞬間_

啊啊啊啊啊!

動漫歌姬 LiSA 宣告將於今年6月登上台北小巨蛋,完成出道15週年的重要里程碑。為了這場演唱會,她特地提前來台宣傳,除在台北車站大廳舉辦粉絲見面會,也抽空與台灣媒體交流,分享對小巨蛋開唱的興奮與期待。

 

 

 

在前一天的粉絲見面會上,LiSA 準備了可愛的紅包送給粉絲。她透露,紅包設計靈感來自15週年的「1」和「5」,唸起來正好是草莓(ICHIGO)日文的發音,「如果認真數,上面一共有15顆草莓。」提到草莓,她也分享自己最愛的甜點是草莓大福,認為草莓和任何食材都很百搭,還現學現賣學會了「百搭」的中文。

 

幾乎每次來台舉辦演唱會都碰上夏天的 LiSA,這次難得遇到草莓季。她笑說:「之前有吃過芒果冰,聽說現在是草莓季,這次也很想試試看草莓冰。」

 

 

 

過去 LiSA 只要遇到大型演出,前一晚幾乎都會做惡夢,她坦言至今偶爾還是會夢到。「每次只要做惡夢,早上起來就會趕快回想台下粉絲的臉,好好振奮自己,把惡夢排除。」不過,她也分享,實際站上舞台後,看到滿滿觀眾,所有緊張都會瞬間化為開心與感動。

 

 

 


聊到新專輯《LACE UP》,LiSA 解釋專輯名稱帶有「綁、編織」的意涵,「這15年來,我編織完成了許多夢想。」她表示,15週年巡迴將從日本出發,接著前往亞洲,未來也有機會前進歐洲,並預告演唱會將帶來多首新歌與動畫合作曲目。

 

 

 

說到動畫歌曲,曾四度與《鬼滅之刃》合作的 LiSA 感性表示:「《鬼滅之刃》真的是一部讓我和很多人相遇的作品。」除了原本支持她的歌迷外,也有許多人因為這部作品認識她,讓她深刻感受到影響力的擴大。她更笑說:「連我的阿公阿嬤都說,他們那一代的朋友也因為這部作品知道我。」

 

而作為《鬼滅之刃》劇場版第一章主題曲的〈残酷な夜に輝け〉,也讓 LiSA 產生強烈共鳴。她表示,這首歌的長度很長,每次演唱時都像是在看一部電影,聽到特定歌詞時,也會浮現電影裡的催淚場面。「在唱這首歌時,也會想起自己在這15年來經歷了很多如同電影般的場景。」

 

 

 


過完年後,LiSA 立刻投入日本國內巡迴的準備工作,直言幾乎沒有太多過節氣氛,不過還是有在家裡好好休息。她也提到為了避免感冒,都穿得特別保暖,還分享自己的年糕吃法:「烤過之後加奶油和醬油,真的非常美味!」

 

 

 

https://www.instagram.com/p/DUNa_kvEXTF

最後,LiSA 用流利的中文向大家拜早年,並許下未來登上台北大巨蛋的心願,笑說:「夢想就是先說先贏,要說才會實現!」她也向一路支持她的台灣粉絲喊話:「終於要實現我台北小巨蛋的夢想,希望大家都能來見證我實現夢想的兩天!」

 

 

 

「LiSA Asia Tour 2026 LiVE is Smile Always~15~ in Taipei」將在6月19日及20日於台北小巨蛋登場,演場會的票價為 NT$ 5,280 / 4,880 / 4,280 / 3,880 / 2,880 / 800 元,並採實名抽選制,於2月5日~8日開放登記抽選,2月10日中午公開結果。

 

 


source:好玩國際文化

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