寒居酒店迎西洋情人節 BeGood獻上「柔光盛宴」海陸雙人饗宴 入住指定套房贈典藏洗沐組及浪漫下午茶組

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寒居酒店迎西洋情人節 BeGood獻上「柔光盛宴」海陸雙人饗宴 入住指定套房贈典藏洗沐組及浪漫下午茶組

寒居酒店迎西洋情人節 BeGood獻上「柔光盛宴」海陸雙人饗宴 入住指定套房贈典藏洗沐組及浪漫下午茶組 寒居酒店、西洋情人節、柔光盛宴
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寒居酒店BeGood於2月14日至2月16日午、晚餐餐期推出「柔光盛宴」情人節雙人餐,包括「炭烤老饕8oz.搭洋芋、炭烤青花筍、阿根廷青草醬」、「味噌比目魚、紫蘇生蠔、焦化奶油醬」、「胭脂蝦干貝塔塔、情人果、檸檬香茅油」等七道式饗宴,每套3,680元+10%。圖/寒居酒店提供

寒居酒店精心策劃情人節檔期餐飲及住房活動。「BeGood」攜手台灣保養品牌Der ZÖMAR於2月10日至4月30日推出「山海拾味」聯名雙人下午茶組,內含以山海為靈感的甜點、調酒及兩款香氣獨特的5ml淡香精,每套1,580元+10%。2月14日至2月16日期間推出「柔光盛宴」七道式海陸雙人餐,每套3,680元+10%,享用「炭烤老饕」及「味噌比目魚」等海陸滋味。為浪漫氛圍延續,飯店推出「冬境漫香」住房專案,於2月10日至2月28日入住套房房型,贈送Der ZÖMAR洗沐及保養組、翌日早餐兩客及價值1,500元的餐飲抵用券乙張外,再加碼入住當日享用「山海拾味」下午茶雙人組,專案價每房每晚11,800元+15.5%起。

 

寒居酒店BeGood與Der ZÖMAR攜手於2月10日至4月30日推出「山海拾味」聯名雙人下午茶,以「日初煦山」與「日暮靜海」為靈感,打造「青穗山影」與「琥珀潮聲」兩款甜點,搭配冠軍調酒與品牌淡香精贈禮。透過茶香、穀物、海鹽與果香交織風味,邀情侶在城市中感受山海之美,每套1,580元+10%。圖/寒居酒店提供

寒居酒店BeGood「山海拾味」聯名雙人下午茶「青穗山影」形象照。圖/寒居酒店提供

寒居酒店BeGood「山海拾味」聯名雙人下午茶「琥珀潮聲」形象照。圖/寒居酒店提供

BeGood與台灣保養品牌Der ZÖMAR合作,自2月10日起至4月30日推出「山海拾味」聯名下午茶雙人組,每套1,580元+10%,餐廳主廚以「日初煦山」與「日暮靜海」山海系列品牌意象研發出兩款甜點與風味調酒搭配。山系列「青穗山影」以綠茶海綿蛋糕,襯托黑麥慕斯的香氣,搭配果酸感的百香綠奶餡,提升立體風味,最後以蜂蜜綠茶凍點綴,層層交織茶香與穀物風味,打造獨特口感。海系列「琥珀潮聲」以香草杏仁蛋糕為基底,搭配焦糖海鹽洋梨與焦糖海鹽慕斯,底部以質地酥脆的海鹽沙布列鋪底,整體造型如海上浪花,鹹甜交織,甜而不膩,彷彿潮聲低語。

 

山海甜點分別搭配由「World Class 世界頂尖調酒大賽」2022年台灣區總冠軍Nono余瀚為所設計的「雲繚花果山」、「南洋啤酒海」兩款調酒,再贈送品牌「日初煦山淡香精」、「日暮靜海淡香精」5ml各乙瓶,邀請情侶們就近在城市感受山海的自然氣息。

 

燭光浪漫從味蕾開始,2月14日至2月16日午、晚餐時段,BeGood特別推出「情人節雙人餐」,每套3,680元+10%,以七道式地中海風味料理為節日拉開序幕。特色開胃菜提供「胭脂蝦干貝塔塔、情人果、檸檬香茅油」與「燻葡萄水田芥沙拉、馬告、巴薩米克醬」,主食則獻上「雙鮮義大利麵、鮑魚、烏魚子、蘆筍」,嫩脆的蘆筍則增添一抹清甜與爽脆,使整道料理在鮮、香、鹹、甜之間取得巧妙平衡。

 

主菜部分,「炭烤老饕8oz.」經過 Josper 烤爐高溫炭烤,短時間鎖住肉汁,外酥內嫩,完美展現其珍稀價值與非凡風味。以及「味噌比目魚、紫蘇生蠔、焦化奶油醬」選用赤味噌與信州白味噌為基底,醃漬後經炭火燻烤,外層金黃焦脆,搭配以白山藥與韓國芝麻葉包裹的炙燒廣島生蠔,並佐以焦糖檸檬奶油醬與醃漬大根。餐後甜點「頭號甜心草莓帕妃」,頂層紅寶石脆片帶來酥脆口感,覆盆子蜜桃香緹與桂花凍展現細膩果香。中層大湖草莓與海綿蛋糕綿密細緻,底層酸甜綜合莓果醬收尾,每一口皆是甜美驚喜。

 

寒居酒店即日起至2月28日推出「冬境漫香」住房專案,雙人入住「隅鴞客房」、「寧鴞套房」、「寒居套房」等房型,即享Der ZÖMAR洗沐保養組、雙人早餐及每房每晚1,500元餐飲抵用券,每房每晚7,800元+15.5%起。圖/寒居酒店提供

寒居酒店情人月加碼,凡於2月10日至2月28日期間入住「冬境漫香」專案之寧鴞套房或寒居套房,每房每晚加贈BeGood X Der ZÖMAR「山海拾味」雙人下午茶組,限入住當日使用。圖/寒居酒店提供

浪漫節日就在酒店裡度過,寒居酒店即日起至2月28日推出「冬境漫香」住房專案,入住「隅鴞客房」、「寧鴞套房」、「寒居套房」即贈價值2,100元的「Der ZÖMAR山海洗沐禮盒及保養組」乙組、翌日早餐兩客及每房每晚價值1,500元的餐飲抵用券乙張,每房每晚7,800元+15.5%起。浪漫情人月獻禮,凡於2月10日至2月28日期間入住寧鴞套房或寒居套房,酒店加碼贈送「山海拾味」下午茶雙人組,限入住當日使用,專案價每房每晚11,800元+15.5%起。

 

【禁止酒駕.未滿十八歲者禁止飲酒】

 

 

 

BeGood X Der ZÖMAR「山海拾味」聯名下午茶雙人組

銷售日期:2月10日 至 4月30日 14:00-18:00
銷售價格:下午茶雙人組每套1,580元+10%

洽詢專線 : 02 2564 3577

餐廳地址:台北市中山區松江路116號2樓

 

「BeGood」餐廳「柔光盛宴」情人節雙人餐
銷售日期:2月14日 至 2月16日 午、晚餐時段
銷售價格:雙人套餐每套3,680元+10%

訂位專線 : 02 2564 3577

餐廳地址:台北市中山區松江路116號2樓

 

寒居酒店「冬境漫香」住房專案

專案日期:即日起至 2 月 28 日止

專案內容:雙人入住「隅鴞客房」、「寧鴞套房」、「寒居套房」等指定房型,每房每晚7,800元+15.5%起,含價值2,100元的「Der ZÖMAR山海洗沐禮盒及保養組」乙組、翌日早餐兩客及每房每晚價值1,500元的餐飲抵用券乙張。

情人節加碼專案:凡於2月10日至2月28日入住「冬境漫香」專案之寧鴞套房或寒居套房,加贈BeGood X Der ZÖMAR「山海拾味」下午茶雙人組一組/每房每晚,限入住當日使用。

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漢來海港推「美牛狂歡節」!不加價吃5款料理,沙茶美國牛肉炒飯、和風日式拌美國牛肉太美味
漢來海港推「美牛狂歡節」!不加價吃5款料理,沙茶美國牛肉炒飯、和風日式拌美國牛肉太美味
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美國牛肉價格今年維持高檔,根據美國農業部(USDA)資料,2026年6月美國批發牛肉價格較去年同期上漲12.7%,零售牛肉價格也年增17%。儘管價格處於高檔,美國牛肉獨具的油花與風味特色,仍是餐飲市場常見的肉品。國內餐飲集團漢來美食旗下連鎖自助餐「漢來海港」攜手美國肉類出口協會(USMEF),於8月21日起推出「美牛狂歡節」,讓消費者無須額外加價,即可品味美國牛肉的多元風味。

 

 

此次「美牛狂歡節」推出五款期間限定料理,包括「炙燒海鹽蔥花美國菲瑞握壽司」、「勃根地煙燻美國牛腹肉」、「沙茶美國牛肉炒飯」、「西湖美國牛肉羹」及「和風日式拌美國牛肉」,料理風格橫跨日式、台式與西式,以不同烹調手法呈現美國牛肉的風味特色。

 

其中,「炙燒海鹽蔥花美國菲瑞握壽司」將美國菲瑞牛肉炙燒後,搭配海鹽與蔥花,以簡單調味帶出牛肉香氣;「勃根地煙燻美國牛腹肉」則將牛腹肉經煙燻、熟成處理,搭配勃根地風味醬汁,交織煙燻香氣與牛肉風味;「沙茶美國牛肉炒飯」以美國牛肉搭配炒飯大火拌炒,加入沙茶醬增添鹹香與鑊氣;「西湖美國牛肉羹」以美國牛肉、香菇及蛋花熬製,搭配胡椒香氣,呈現滑順的羹湯口感;「和風日式拌美國牛肉」則以日式和風醬汁搭配美國牛肉,加入海帶芽、洋蔥及柑橘風味,酸香鹹鮮交織,風味清爽。

 

美國牛肉價格走高,與近年牛隻供應偏緊有關。截至2026年7月1日,美國肉牛數量為2,850萬頭,較去年同期減少1%。儘管市場價格維持高檔,美國牛肉仍具一定市場需求,其玉米穀飼方式帶來較均勻的油花與獨特風味,也是餐飲端選用美國牛肉的重要因素。此次活動餐飲業者也透過不同料理方式呈現美國牛肉的風味,增加餐檯菜色變化。

 

「美牛狂歡節」將於8月21日至9月13日在全台漢來海港午、晚餐期間登場,五款美國牛肉料理皆不另加價。活動期間,消費者可在原有餐價下品味不同部位與風味的美國牛肉,從多元料理中感受美牛的不同風味。

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