九天春節連假即將進入尾聲，準備開工的你，是不是覺得腦袋卡卡、鈍鈍的，好像「腦霧」了？這可能不是錯覺！年節期間大魚大肉，攝取高糖高油的食物，確實會讓大腦記憶中樞暫時當機，高雄初日診所李唐越醫師特別分享4個方法，幫助大腦在收假前慢慢回神，趕快跟學。

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一連九天的年假，妞妞們有好好休息嗎？過年期間，各種大餐接力，還要外加發糕、糖果餅乾等高熱量甜食，有沒有感覺腦袋好像變卡了？高雄初日診所李唐越醫師引述發表於《PLOS ONE》期刊的研究指出，短期的高脂高糖飲食對大腦的傷害遠比想像中快。一群健康的年輕人僅僅連續四天攝取高飽和脂肪與糖分的早餐，在單字記憶測試中的表現竟然就大幅衰退了近 16%。

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李唐越醫師解釋，短時間內高劑量的糖分與脂肪，會干擾大腦中負責學習與記憶的海馬體神經功能，讓人出現「放個假，腦袋就變慢」的感覺。刊登於神經科學期刊《Neuron》的一項小鼠研究也顯示，短期攝取大量高脂食物，會影響大腦運送血糖的機制，導致記憶中心「齒狀回」的葡萄糖供應不足，讓海馬體陷入類似缺糖的狀態。

為了撐住運作，大腦內部的警報系統會變得過度緊張，反而讓訊息傳遞變亂，進而出現注意力不集中、腦霧感，記憶力跟著打折。不過，別擔心，這樣的情況非不可逆，趕快趁著開工前，好好幫大腦收假。

幫大腦收假方法1

飲食逐步降油降糖

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收假前幾天開始慢慢忌口，減少炸物、甜點與含糖飲料的攝取，避免血糖大起大落，有助於大腦恢復穩定運作。

幫大腦收假方法2

吃得營養均衡

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過年期間餐餐大魚大肉，收假前好好改變一下飲食習慣。李唐越醫師建議可參考「211 餐盤」原則，每餐一半是蔬菜，二分之一是蛋白質，二分之一是全穀類，讓大腦有穩定能量來源，也能避免忽多忽少的進食方式影響代謝。

幫大腦收假方法3

可嘗試溫和的輕斷食

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年節吃不停，腸胃跟大腦都需要好好休息！可嘗試 168 斷食法，藉由拉長不進食的時間，達到穩定血糖。但要以個人身體能適應為原則，不必過度勉強，更忌諱採取極端斷食。

幫大腦收假方法4

調整作息

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放假時天天都熬夜追劇、打牌，隔天都睡到下午才起床，收假前該好好調整作息了！趕快開啟收假前提早入睡、固定起床時間模式，讓生理時鐘回到上班節奏，有助於專注力與記憶力更快恢復。

連假後出現腦霧與記憶力下降，多半是暫時現象，只要飲食與作息慢慢回到正軌，大腦通常能在幾天內逐步恢復清晰。李唐越醫師提醒，如果已恢復正常作息一到兩週，仍出現注意力難以集中、血糖偏高，或是遲遲無法擺脫高脂高糖飲食習慣，就建議及早透過醫師或營養師的協助，找出適合自己的調整方式，幫助身體盡快回到穩定的代謝平衡狀態。

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