日牌聯名《哈利波特》12「四大學院制服+守護獸蝴蝶結」開賣!脫巫師斗篷變高辣學生

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日牌聯名《哈利波特》12「四大學院制服+守護獸蝴蝶結」開賣!脫巫師斗篷變高辣學生

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斗篷一脫…飛七又要爆氣(笑)

「我們愉快地通知您,您已獲准在霍格華茲魔法與巫術學院就讀!」來自歐洲3大魔法學校之一的錄取通知書,是全世界麻瓜夢寐以求的夢想,不過除了按照官方清單,前往斜角巷購買工作袍、尖頂帽、斗篷之外,現在出現了更厲害、更時髦的「上課治裝配備」…以下魔法單品準備起來,保證你是全院,不!全校最美巫師新生!(跩臉)

 

 

 

SPIRALGIRL×《哈利波特》

最美四大學院制服速速前

source: Warner Bros

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白襯衫、黑西裝褲或黑裙、搭配所屬學院配色讀領帶,冬天會套上印有院徽的深色斗篷、針織單品禦寒,千篇一律的巫師學生制服大家已經很熟悉,其實只要技巧式「替換」某些單品,一入學就能躲過飛七審查(?)、制霸全霍格華茲!日本品牌SPIRALGIRL旗下品牌「4GEEKs by SPIRALGIRL」與《哈利波特》的最新聯名系列,就符合時髦又不OVER的完美標準,還內建心機變身亮點…(《哈利波特》16款聯名「高辣巫師制服」開賣!)

 

 

 

SPIRALGIRL×哈利波特聯名服飾推薦1.

斗篷連身裙制服

source: Warner Bros

https://www.instagram.com/p/Ct-p_JCvdCj

source: Warner Bros

https://www.instagram.com/p/Ct-qZATPTbm

source: Warner Bros

獅院?蛇院?獾院?鷹院?別爭了!穿上這套都一樣美,以霍格華茲的黑色巫師制服作為靈感,設計出升級版的「聯名斗篷連身裙制服」,保留英倫學院風格,採用風衣形式打造而成,推出赫夫帕夫、雷文克勞、史萊哲林和葛來分多4種款式。

 

 

 

source: Warner Bros

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每一款分別以所屬學院的代表色撞色點綴,在斗篷上還能找到「霍格華茲校徽」,短版裙裝設計優雅又帶點性感女人味,最重要的是…斗篷袖子、院徽都可以拆卸,下課一秒改頭換面變身時髦辣妹,直接穿這樣去耶誕舞會也行!

 

 

 

SPIRALGIRL×哈利波特聯名服飾推薦2.

四大學院針織背心

source: Warner Bros 

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https://www.instagram.com/p/Ct_fDAjPP6j

source: Warner Bros 

豐富上課造型的「針織背心」,比起哈利、妙麗、榮恩穿的灰底、紅黃線官方款式,妞編輯大推超繽紛的這系列!直接把四大學院的代表色作為「整件背心的主要色系」,再加入撞色細節,胸口一樣裝飾大大的校徽,乍看很熱?其實是採用四季都可以穿的薄型針織材質,內搭襯衫、白TEE或是單穿都很好看~

 

 

 

SPIRALGIRL×哈利波特聯名服飾推薦3.

四大學院蝴蝶結裝飾

source: Warner Bros  

source: Warner Bros  

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source: Warner Bros  

想再華麗一點?這系列也有推出夢幻指數超高的「蝴蝶結裝飾」,用四大學院代表色分別打造出赫夫帕夫、雷文克勞、史萊哲林和葛來分多款式,上面還印上獅、獾、鷹、蛇「學院代表動物」,不管是別在包上或是當作髮夾使用,彷彿自帶使用美容藥劑效果(笑),以上商品已經於6月30日在日本開賣囉!

 

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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