中秋節將至~除了要吃月餅跟柚子,最重要的當然是烤肉呀!不過,妞妞們買好烤肉食材了嗎?有網友發起提問「什麼是烤肉最雷的食材?」沒想到底下被其他網友推爆,快跟著妞編輯一起看看,哪些是最雷食材TOP 3,妞妞們不要再浪費錢去買了!

 

 

TOP 3 香腸

 

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沒想到陽明山夜景的首選美食「香腸」也會被網友點名,不要看香腸阿伯烤得很簡單,網友可是罵聲連連,大家都說香腸怎麼烤都會焦,而沒焦裡面又不熟,加上會滴油,一滴油炭火就變旺,更有網友笑稱「香腸烤不好,致癌物吃滿滿」(妞編輯真的很討厭烤香腸,油滴下來還會整個「發爐」根本悲劇啊~)

 

 

TOP 2 雞腿

 

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燒烤店、烤肉攤都會出現的「雞腿」卻也是網友討厭排行榜第二名,討厭雞腿的原因不是難吃,而是烤!不!熟!有網友表示「整隻雞腿,烤超久占空間還會烤不熟」

雞腿雖然很好吃,但需要事前沒處理好,就會花很長的時間在上面了,而且雞腿通常都很佔空間,外行人烤雞腿,只會外焦內生

 

 

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烤肉達人建議雞腿要「去骨」,事前也能先燙一下再放下去烤,真不愧是烤肉達人,這種麻煩的事前準備工作,妞編輯倒是完全沒打算嘗試,決定乾脆不買雞腿(誤)

 

 

TOP 1 豆乾

 

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一說到烤肉最雷食材,沒想到第一名竟然是「豆乾」,甚至還有網友表示「豆乾超難吃,卻每次都有」、「豆乾這種垃圾東西沒人要吃,每次都有人買」,豆乾竟然打敗眾多對手拿下第一名!很多網友都認為豆乾根本不適合拿來烤,沒味道又容易烤壞,偏偏每次都一定會出現!

 

 

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但留言串裡卻釣出「烤肉系」的烤肉達人,親自教導大家如何烤出夜市烤肉攤的「超好吃豆乾」豆干兩面要烤到焦黃起泡,再少量刷醬,烤到上色就可以吃了,怕裡面還是冷的可以用竹籤戳幾個小洞。這樣烤出來的豆乾,不焦、內Q,醬量控制得好還可以吃到脆度。

 

 

 

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另外還有秋刀魚、棉花糖、米血和吐司也都被點名, 有人抱怨秋刀魚根本是來殘害鐵網的,放上去緊緊黏住,還會烤焦,到最後都沒人要吃。還說米血放上烤肉架後,根本看不出來燒焦還是沒熟,烤完還「硬得要死」

 

 

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從推文看來,大家的烤肉幾乎都發生過悲劇呢~烤肉系的網友也提醒大家,要烤出好吃的肉,一定要勤換烤網、常常幫食材翻面,而烤肉醬也要等快烤好的時候再塗,最重要的小撇步,要記得準備個小水瓶戳洞,以便控制旺火,才不會讓食材動不動就焦掉!(如果有在出租烤肉師傅,應該也是一筆商機)

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。