有著「首爾未來遺產」美譽的「新村站著吃烤肉」，自2019年6月正式引進台灣後，在信義區引爆一場站著吃燒肉的熱潮，承襲了韓國本店的鐵桶及站著吃的文化，原汁原味呈現給台灣消費者，「新村站著吃烤肉」於2021年12月1日開幕，正式進軍台中燒肉市場，店址位於結合藝術、文創、美食於一地的PARK2草悟廣場，店內坪數約60坪，可容納120人。「新村站著吃烤肉台中店」菜單除了提供「招牌橫膈膜（售價420元～590元）」及「雙拼伊比利豬（售價420元～590元）」外，多了口感十足的「牛肋條（售價390元～550元）」、Q彈爽脆的「伊比利松阪豬（售價420元～590元）」及韓國平民美食「起司辣年糕（售價150~280元）」共五種商品。此外，新村站著吃烤肉將標誌性的飲酒遊戲「阿波羅11」帶到台中，只要在11秒內單手喝完三杯燒啤（燒酒加啤酒）就送一份燒肉，為慶祝開幕12／1－12／15期間，來店消費即可免費體驗一次原價200元的「阿波羅11」活動，挑戰成功就招待39元小菜一份，邀請台中酒國英雄前來挑戰。

正宗韓式鐵桶燒肉 點燃台中站著吃熱潮

台中有個特別的飲食文化，消費者非常熱衷吃「燒肉」，造就了台中的「肉食」商機。看準台中龐大的燒肉市場，台北信義區的人氣排隊名店「新村站著吃烤肉」強勢插旗台中草悟道商圈，邀請台中燒肉控前來感受「立食」的趣味。創立於1953年的「新村站著吃烤肉」，是韓國首爾的超人氣排隊名店，更被認證為「首爾未來遺產」。新村最大特色莫過於使用鐵桶烤肉架，並讓顧客以立食的方式吃烤肉，此文化起源自創業時正處於物資匱乏的戰後時期，汽油桶因此成為料理廚具而延續自今，2019年進入台灣後，將站著吃與鐵桶文化完整獻給消費者。台中店保留品牌傳統，以四散佇立的鐵桶代替餐桌，另外，台灣獨家訂製的直立式的烤爐、優化排煙系統及設置店中店形式，販售白飯、各式韓式小菜、蟹膏等，提升消費者用餐體驗，裝潢部分採用木頭質感外裝、搭配仿舊的磚牆，打造台中全新打卡聖地！

台中五大菜色搶先看

「牛肋條、伊比利豬、起司辣炒年糕」

新村站著吃台中店引進首爾老店經典「招牌橫隔膜」，裹上老店主親傳的醬汁，吃起來口感Q彈、香嫩噴汁，是燒肉店的夢幻逸品。為了不吃牛的民眾推出「雙拼伊比利豬」，特選西班牙國寶級食材，有「世界上最好吃的豬肉」的伊比利五花及梅花部位，油脂豐富，帶有核果香氣，搭配泡菜一同入口更加美味。接著是澳洲牧場「牛肋條」手工取出牛肋骨之間的肉品，以特製經典將之醃製，口感豐富、帶有嚼勁的肉質是不容錯過的美味之一。「伊比利松阪豬」肩頰骨上的柔嫩部位，有著牛肉的細緻口感，爽脆肉感與均勻的油脂非常涮嘴。最後韓國國民小吃「起司辣炒年糕」，白胖的年糕，吸附甜辣的醬汁，搭配邪惡的起司醬，吃起來超級過癮。

台灣原創飲酒遊戲 挑戰成功送小菜

新村站著吃除了燒肉外，另一大特色就是韓式酒場文化，台灣老闆Steve表示：「引進站著吃的模式，希望能夠打破座位的侷限，讓大家自由變換位置，與每個吃飯喝酒的朋友靠得更近，享受無拘束的用餐環境，除了持續供應道地的韓式烤肉給顧客，希望能提倡韓國酒x肉的特色文化，讓消費者體驗到烤肉搭配調酒的趣味，深化韓式新酒場的品牌印象。」因此將品牌標誌性的飲酒遊戲「阿波羅11」帶到台中，12／1~12／15期間，只要在11秒內單手喝完三杯燒啤（燒酒加啤酒）就送39元小菜一份，每桌可免費挑戰一次。

【台中新村站著吃烤肉店鋪資訊】

營業時間：平日11:30－14:30、17:00－24:00／假日11:30－24:00

地址：台中市西區英才路534號（PARK2草悟廣場B1）

電話：04-2301-1659

【信義新村站著吃烤肉店鋪資訊】

營業時間：平日11:30-15:00、17:00-24:00／假日11:30-02:00

地址：台北市信義區忠孝東路五段159號

電話：02-2766-5258