每日的播放清單換她!中毒性創作歌手愛繆第四張單曲〈假如滿月之夜的話〉帶你重新認識澀谷系搖滾

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每日的播放清單換她!中毒性創作歌手愛繆第四張單曲〈假如滿月之夜的話〉帶你重新認識澀谷系搖滾

每日的播放清單換她!中毒性創作歌手愛繆第四張單曲〈假如滿月之夜的話〉帶你重新認識澀谷系搖滾 愛繆あいみょん、Aimyon、創作歌手、音樂、搖滾、澀谷系搖滾、新生代、妞專訪
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日本人都在聽愛繆不是浮誇,聽過的都說讚!妞編輯也大大的怒推給身邊的朋友~好音樂要和好朋友分享啊~~~

23歲的Aimyon,歌聲和音樂性成熟的不像那年紀,有人說她是中毒性歌姬,妞編輯不能同意再多,連日本人都瘋狂,第一次聽到時,心情激動的立馬將Aimyon相關歌單收入每日播放清單,聽她的歌會讓人很有想像空間,再深入了解每首歌詞,共鳴油然而生,看似黑暗、反骨的詞,其實再生活化不過,你也會面臨到的感情、生死問題,毫無保留的唱給你聽,若你也想刷存在感證明〈曾經活著啊!〉?那就不能錯過新生代創作歌手愛繆あいみょん!

 

 

 

 

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 source: aimyon36@instagram

創作歌手的Aimyon現在也是相當年輕,但她接觸的入門音樂或許台灣人不太知道,但在日本皆是知名的音樂人、歌手,像是濱田省吾、Flipper’s Guitar、小澤健二等等,很好奇師傅領進門的點,「父親是從事音樂相關工作的演唱會PA,濱田醒吾畢竟在我出生前就很活躍的歌手,會聽前輩的音樂,因為媽媽很喜歡唱歌,父親喜歡聽歌的影響。」有去聽這些大前輩的音樂就會知道,Aimyon的音樂性也蘊藏著「澀谷系搖滾」的精神,英倫式搖滾加上爵士風的悠閒感,看似不羈卻又內含溫度,即便你是第一次聽(就像妞編輯第一次聽時)、即使還不懂歌詞,光是旋律和歌聲就能立馬讓你身陷其中…

 

 

 

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 source: aimyon36@instagram

那你又會好奇,他的吉他是小時候就開始接觸的嗎?還是也是吉他社一員?「14歲開始玩,因為父親有在彈吉他,所以看著看著也開始玩了起來;那如果不彈吉他,其實對鋼琴也很有興趣,有機會可以學一下(笑)」那我們可要好好持續發摟Aimyon,希望哪天彈鋼琴出場給我們這些粉絲驚喜~

 


 

不斷探討人生、不斷進化

無法用一句話定義的Aimyon

source: youtube

最近在宣傳4th新單曲「満月の夜なら/假如滿月之夜的話」,裡面似乎歌詞也是有點情愛成分,「裡面真的就是描述男女之間的感情,但不是我的經歷啦~」,妞編輯:不能說是怕被父母親罵?「不是因為會被爸媽罵啦~(大笑)」。歌名都取的很有意思,尤其是這首歌,是不是有著天馬行空的思緒啊?「通常都是完成歌曲之後再想歌名,會去取讓人有聯想、想像空間的歌名,從15歲就開始做曲,到現在23歲從來沒有遇到瓶頸,也會這樣一直創作下去。」

 

 

光是聊了幾題妞編輯就覺得Aimyon比實際年齡成熟,時不時被妞編輯的問題逗笑(真的很好相處欸),「朋友倒是不會講,旁人有很多人說我比實際年齡成熟,不符合我的年齡,應該是我學生時期就開始打工吧!打工地方有很多年長者,也會學他們的講話方式,所以可能講話感覺就會比較穩一點吧!(笑)

 

 

 

只是不刻意笑,我不黑暗反而很有げんき!

 

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 source: aimyon36@instagram

如果只是看Aimyon,第一印象會覺得有點距離感,好像有黑暗面?!「常常遇到第一次見面的人會覺得我很悶、黑暗,但我自認是很Happy的人,我自己也不了解自己的黑暗在哪,會不會是因為不笑時比較兇,可能是拍照或演奏沒有刻意露出笑容,也不會刻意露出,基本上拍照笑會很害羞。」那平常拍照會比YA嗎?「一點點吧~都正常表情(也很少比YA)但如果需要我也會配合啦~看當時氣氛,其實朋友都說我很有げんき(元氣)、活潑。」

 

 

Q.做過最瘋狂的事?

Aimyon:和朋友一起去登山結果遭難了,當時是真的不知如何是好,當場在那邊攔車:請你救救我們 ,當時情況真的很危險。」

 

 

 

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 source: aimyon36@instagram

雖然歌名看似很憤青、厭世,但其實音樂和歌詞充滿著溫度,沒想到創作靈感來源...「通常都一個人在家時寫曲,歌詞基本上會在街上想,走走看看時會有很多靈感!」。Aimyon希望歌能帶給大家自由、想像空間,讓大家發揮自己的想像,多去嘗試自己也會挖掘到不同的自己,「我自己也會多多去嘗試,曲風的話沒有特別侷限,有機會都會想多嘗試,EDM也滿有興趣的~」除了聽前輩們的音樂,Aimyon近期常聽日本indie樂團,會透過Youtube去查最近流行的音樂。

 

 

Q.搖滾對妳來說是什麼?

Aimyon:其實我也還不是很懂,就多看看、多聽聽音樂,讓自己多一點發想。

 

 

 

第一次的台灣行就被熱到怕

 

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source: aimyon36 @instagram

第一次來台灣的Aimyon,來之前就有聽說台灣很熱,但真的一踏上台灣後對熱度和濕度嚇到,「真的熱到爆炸,但街道很可愛、建築物也很可愛,我拍了很多照片(笑),平常會用手機,也會用底片相機,喜歡到處走走、拍拍照(妞編輯:很文青欸),日本的話,自己很喜歡淺草到東京塔附近,還有去上野動物園看貓熊(香香)我超愛貓熊的,其他動物也很喜歡啦~貓狗、獅子、長頸鹿全部都喜歡等等,最想來台灣喝珍珠奶茶,有喝到50嵐了,好喝!

 

 

Q.如果有一天可以讓妳隨心所欲做任何事情,妳最想做什麼?

Aimyon:就像今天第一次來台灣有點小旅遊的感覺,之後也想這樣來海外旅遊,但其實我很怕坐飛機…

 

 

 

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source: aimyon36 @instagram

「聽說台灣很熱,我就穿得比較輕便,T恤+丹寧褲或裙,平常不會特別注重哪些,都以男孩風為主吧!」這次專訪穿的很有型的Aimyon,淡紫色針織Polo衫搭配條紋寬褲,和時髦的綠色方頭鞋,帶有復古嬉皮風格的Aimyon,妞編輯也想知道最近日本都在流行什麼?還是Aimyon有特別想入手的單品?「好難喔~但滿想要Vivienne Westwood的包包,前一陣子看到的,現在不知道還有沒有~」

 

 

 

source: 妞新聞

最後,妞編輯就像小粉絲一樣,很高興Aimyon能來台灣(更榮幸能訪到本尊,撒花~),訪問前本有心理準備會不會很難訪(欸?),結果妞編輯才要被Aimyon逗樂呢~本人完全沒有架子,也是有問必答,相信大家已經搓手等待Aimyon在 2018年6月22日(五)@Legacy Taipei演唱會,Aimyon本人表示也非常期待和台灣粉絲見面,「第一次台灣海外演唱會,請大家一定要來玩唷~」,我們就一起在6/22欣賞Aimyon的現場魅力吧!

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台北宵夜火鍋新選擇!粵式鮑魚雞湯「鮑福記」涮入薄荷葉超新潮,一鍋四吃、營業到凌晨1點半
台北宵夜火鍋新選擇!粵式鮑魚雞湯「鮑福記」涮入薄荷葉超新潮,一鍋四吃、營業到凌晨1點半 鮑福記、台北粵式鮑魚雞湯、台北鮑魚雞湯火鍋、台北火鍋、台北粵式料理、台北宵夜美食
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台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

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