「阪前和牛鐵板燒」推全新「賀正御禮和牛套餐」!11道料理必吃稻燒和牛、椎茸挽肉超滿足,三奢海鮮嚐龍蝦二吃

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「阪前和牛鐵板燒」推全新「賀正御禮和牛套餐」!11道料理必吃稻燒和牛、椎茸挽肉超滿足,三奢海鮮嚐龍蝦二吃

「阪前和牛鐵板燒」推全新「賀正御禮和牛套餐」!11道料理必吃稻燒和牛、椎茸挽肉超滿足,三奢海鮮嚐龍蝦二吃 王品、阪前鉄板焼き、鐵板燒、賀正御禮和牛套餐、A5黑毛和牛
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心動瞬間_

帶有稻香的黑毛和牛一吃難忘!

王品集團旗下「阪前鉄板焼き」,以頂級日澳雙和牛、龍蝦、南非活鮑魚及北海道干貝等時令旬鮮,除可嚐一道道美味料理,還能近距離欣賞鐵板技法。迎接新年,即日起推出全新「賀正御禮和牛套餐」將傳統日料技法轉化為鐵板手法,11道料理售價1880元+10%。 

 

 

 

阪前鉄板焼き全新「賀正御禮和牛套餐」 

「阪前鉄板焼き」即日起推出全新「賀正御禮和牛套餐」,主廚以鐵板燒技法為核心,完美呈現「以技法致敬食材」的精神,將傳統日料技法轉化為鐵板手法,將經典炙燒、香煎、燻烤手法上再進化,11道料理售價1880元+10%,帶給顧客味覺上全新體驗。

 

 

 

兩款先付拉開餐點序幕 

本次套餐以兩款先付拉開序幕,「生牛肉韃靼」主廚精選頂級澳洲M8-9和牛,拌入起司味噌丁、與新鮮酪梨醬,微酸漬青蘋果片有畫龍點睛的效果,一口咬下能嚐到酥脆塔殼與和牛油脂的柔順風味。

 

 

「松葉蟹紫蘇番茄」松葉蟹配上醃漬新鮮番茄,番茄的酸與紫蘇的輕盈感相呼應,淡淡果香融合蟹肉的甜,為接下來的餐點開啟味蕾。

 

 

 

三奢海鮮海味滿滿

接續登場三道奢華海鮮,「鮑魚佐黑蒜奶油醬」完整保留南非活鮑魚的鮮味,搭配主廚特製澎湖海藻味噌醬,並加入黑蒜醋讓整體風味更平衡,一旁軟綿的日光栗香地瓜與爽脆鮑魚的完美配合,嚐得到鮑魚特有的甜美與鮮香。

 

 

經典「蟹膏墨雲干貝」將視覺感拉滿,北海道生食級干貝經高溫香煎,松葉蟹膏與鱒魚卵層層堆疊,底層墨雲餅襯托出金黃色干貝的誘人,鹹香脆餅與蟹肉、魚卵絕對是黃金組合!

 

 

本套餐重頭戲之一的「龍蝦二吃」乾煎龍蝦搭配特調海老醬,龍蝦肉與濃郁醬汁交融,濃郁海味每一口都吃得到!

 

 

而龍蝦頭則完整保留蟹膏,一同放入湯鍋中與信州味噌一同煨煮「龍蝦頭信州味噌湯」在盛湯前加入一匙日本清酒增添酒香,每道料理都展現了日本職人的用心與細心。

 

 

 

「松露雲朵茶碗蒸」口感軟綿

「松露雲朵茶碗蒸」有別傳統日式茶碗蒸,以細緻滑嫩的溫熱蒸蛋墊底,中層夾入濃郁奶油白醬,再鋪上滿滿現打奶泡點綴,宛如雲朵般柔滑蓬鬆,接著還有現刨「頂級黑松露」,獨特風味搭配奶油白醬的溫潤,口感超豐富!

 

 

 

再嚐和牛小品「椎茸和牛挽肉」

「椎茸和牛挽肉」將每日新鮮手工現打的日本和牛挽肉與椎茸結合,澆淋上香氣迷人的波特酒嗆燒,置於鐵板上慢煨收汁,最後在鐵板上輕輕滑過帕馬森起司,鹹香起司片襯托肉質風味,濃郁肉香疊加出醇厚酒香超誘人!

 

 

 

「稻燒A5黑毛和牛」尾韻帶淡淡稻草香

重頭戲主餐「稻燒A5黑毛和牛」,以日本四國的傳統名菜「稻草燒鰹魚」為靈感,精選日本A5和牛,並使用「稻(桿)燒」技法將和牛高溫乾煎,以稻葉薰香後靜置熟成;初嚐和牛肉感明顯,完整保留軟嫩口感與肉汁,尾韻帶有淡淡稻草香氣,香氣高雅且迷人。

 

 

另一特色在於特殊佐料,延續日本料理的「味變」概念,精心打造「一口一味」的味覺體驗,可搭佐新鮮山葵碎、麥味噌、鹽昆布、日本漬洋蔥及酥炸蒜片,讓每一口都感受到不同的風味層次。

 

 

 

鐵板燒靈魂「和牛蒜香炒飯」

有鐵板燒靈魂之稱的炒飯,主廚特別將日式經典蒜香炒飯結合和牛食材,設計出「和牛蒜香炒飯」,選用「台中194號馥米」,此米融合了印度香米七葉蘭的清香與日本越光米的彈牙口感,蒜頭則採用國宴指定「雲林莿桐蒜頭」,有別於一般以冷飯製作,特別使用熟飯與和牛肉筋一同翻炒,陣陣香氣與焦脆鍋巴揉合的獨特口感,讓蒜香炒飯有了不一樣的變化。

 

 

 

「抹茶紅豆舒芙蕾」完美結尾

餐點的最後,當然要以甜點收尾。「抹茶紅豆舒芙蕾」嚐得到獨特的宇治抹茶風味舒芙蕾,內餡填入滿滿萬丹紅豆,使用鐵板烹調提升香氣,也讓舒芙蕾保持蓬鬆。建議先從舒芙蕾原味開始品嚐,再搭配黑糖冰淇淋一起享用,兩種吃法隨心選擇!

 

 

 

打卡贈海鮮珠寶盒、松露清酒和牛頰

即日起至1月31日,於平日內用點選套餐,並出示活動文案、社群圖片截圖或評論打卡,即可得到「海鮮珠寶盒」一份;即日起至2月2日,內用消費套餐,即享499元加價購「極上帝王蟹腳」一份;為迎接情人節,於2月3日至2月28日,內用消費2客(含)以上套餐,並出示活動文案、社群圖片截圖或評論打卡,即可獲得「松露清酒和牛頰」一份!

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活動資訊>>

一、平日限定 慶典盛宴

即日起至1月31日,平日內用點選套餐,並出示活動文案、社群圖片截圖或評論打卡,款待的「海鮮珠寶盒」一份(價值$680)

 

二、慶典盛宴 匠心獨享

即日起至2月2日,消費者內用套餐,即享499元加價購「極上帝王蟹腳」一份(價值$980)

 

三、雙人同享 奢華款待

年後為迎接情人節,凡於2月3日至2月28日,內用消費2客(含)以上套餐,並出示活動文案、社群圖片截圖或評論打卡,每客款待「松露清酒和牛頰」一份(價值$680)

 

 

 

 

 

source:王品、妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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對於把話說得太好聽的人,需要保持著一定的警覺心。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.獅子座

妳現在獲得的成功或肯定,背後都付出了許多的努力,並不是單純地因為僥倖或幸運而達到現在的高度。然而身邊仍然會有些出於羨慕而輕視妳的付出的人,不要把他們為自己找藉口的行為放在心上呢。

 

女巫餅乾:他人的意見固然有聽取的價值,不過只要是試圖貶低妳或讓妳不相信自己的言論,都不算是有建設性的內容。

 

療癒香草:香草莢

 

 

 

Top2.天蠍座

妳的事業與戀愛,近期也許都會面臨相當戲劇化的改變。所有的人都找到自己的目標,變得相當積極,也牽動著妳去配合獲回應他們的想法。不斷被探問心意雖然使妳壓力增加,卻也讓妳意識到是時候改變方向了。

 

女巫餅乾:面對生活決策,妳的表現比較散漫慵懶,讓身邊的人著急不已。不過最終妳會深思熟慮出讓自己與他人都滿意的答案。

 

療癒香草:美黃芩

 

 

 

Top3.處女座

妳的日常境遇中有不少的事情是衝著妳的個人特色或專業而來,也許妳會從朋友或獵人頭的口中得到更加使妳憧憬的工作機會,或是妳所接觸的新朋友其實已經想要認識妳很久了。

 

女巫餅乾:身邊的人經歷長時間的觀察,對妳信任有加。不過他們提出的邀約,對渾然不覺的妳來說也許會相當突然。

 

療癒香草:葛縷子

 

 

 

牡羊座

許多重要的事似乎都在檯面下處理中或交涉中,妳暫時無法直接得知其中的內容,或不方便依現在所擁有的資訊去做出合適的推理與決策。

 

女巫餅乾:對於把話說得太好聽的人,都要保持著一定的警覺心,最後才不會成為吃虧或上的的一方。

 

療癒香草:茶樹

 

 

 

金牛座

在經歷某些特別的事件或討論社會議題之後,妳發現自己與朋友們之間也許在很多觀點上是缺乏共識的,忽然饒富趣味地開始思考彼此的關係為何成立、又不離不棄至今。

 

女巫餅乾:妳未必在意與相處的對象觀點要高度一致,差異所帶來的火花和鬥智的空間反而得到妳的青睞。

 

療癒香草:西番蓮

 

 

 

雙子座

妳對於特定的人或事物的期待徹底粉碎,但眼光與判斷力也變得更加務實。就算已經投入許多心力,認為應該停損就會果斷停損,不會因為可惜就繼續對不值得的事物投入時間。

 

女巫餅乾:對於停損的判斷和決心,也是經歷世事之後終於學會的技能,不可輕易拋棄呢。

 

療癒香草:芫荽

 

 

 

巨蟹座

偶然浮現在腦海的念頭,既使妳感到懷舊、又依稀理解到自己對往事的執著。無論是舊地重遊,或是與舊識重新連絡,妳都會有嶄新且奇異的時光錯置感。

 

女巫餅乾:妳的成熟度已經不同以往。過去無法好好處理的課題,現在也許能夠做得更好。

 

療癒香草:滑榆

  

 

 

天秤座

妳對於身邊的同事照顧有加,甚至也願意傾聽他們日常生活中遭遇的困擾與難題。於是妳的溫暖無意間成為暗處的凝聚力或領導力,支持著身旁的夥伴珍惜和呵護現在的工作環境。

 

女巫餅乾:妳總是能用更加精準的語句說出他人的心聲或情緒,身邊的人都覺得妳深諳人性、很懂他們。

 

療癒香草:山楂

 

 

 

射手座

身邊的人礙於自己的立場和必需被維持的界線,沒有辦法在溝通的時候很直接地說出自己的想法。需要妳拿出體恤與偵探般的推理能力,聽出對方的弦外之音。

 

女巫餅乾:他人的迂迴並不是刁難,而是出於為難、需要妳的理解。

 

療癒香草:牛膝草

 

 

 

摩羯座

即使生活中大部分的事情妳都覺得獨自承擔是理所當然的,不過內心仍然會期待有能夠聆聽或理解妳的人物存在,幫助妳在堅持目標的過程中感到安心、被好好接住。

 

女巫餅乾:理解妳也需要來自妳的努力。說出自己的情緒,並信任他人不把妳的情緒視為負擔,將是必要的練習。

 

療癒香草:甜橙

 

 

 

水瓶座

妳的朋友們所做的人生選擇,也許會影響到妳看待自身道路的方式。妳對於朋友們的認同感,以及對自己的認識之間,需要劃下清楚的界線。適合他們的,不見得適合妳。

 

女巫餅乾:在缺乏方向感的時候,也許就是妳最容易羨慕他人的時候。需要提醒自己那份羨慕,未必值得用來建立自己的目標。

 

療癒香草:乳香

 

 

 

雙魚座

最近頗有處處逢源的感覺,無論是職場或是私下的社交圈都會得到相當多的讚譽與好評,是大家心中既有才華又充滿魅力的人物。想要認識妳的人,也充滿了行動力。

 

女巫餅乾:過去累積的善意或努力,在此刻形成正面的回饋。妳對他人付出的照顧與關心,轉為他人對妳的支援與偏愛。

 

療癒香草:辣椒

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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