要喝還是不要喝?關於果汁的兩難習題

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要喝還是不要喝?關於果汁的兩難習題

要喝還是不要喝?關於果汁的兩難習題 果汁、瘦身、減肥、抵抗力、維他命
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有沒有人和妞編輯一樣,年輕時不懂事,以為喝果汁比喝水來得健康,把便利商店的果汁飲料全都喝過一輪,反而胖了一圈!其實果汁這東西呀,真的讓人很兩難,喝了有好處,喝過頭又怕變胖,趕快來搞清楚果汁小常識。

  

source: Which juice company offers the best cleanse support? - wellandgoodnyc.com

source: I Did A Five Day Juice Cleanse, Didn’t Give Up And Lived To Tell About It- thegloss.com 

國外曾經流行過一種非常極端的果汁瘦身法(Juice fasting),只喝果汁和蔬菜汁,其他東西都不吃,想達到體內淨化的效果,但是很多專家都認為這樣的瘦身法太激烈,小心身體撐不住。

 

 

【喝果汁的好處】

美白

source: The Skin Commandments - self.com 

喝下適量的果汁,對於肌膚要白泡泡幼咪咪還是很有幫助的啦,尤其是奇異果汁、檸檬汁,這也是很多藝人的保養小撇步呢。

 

 

免疫力

source: lu Prevention Tips - dailydelights.sheknows.com 

身體吸收了果汁裡的營養,對於抵抗力也有很大的幫助,所以老一輩的不都會說,快感冒了趕快喝點熱熱的檸檬蜂蜜汁,果然是代代相傳的智慧耶。

 

 

維他命

source: Basic Nutrition: How Many Servings For a Day's Worth of Vitamin C? - nutrition.about.com 

至於維他命就不用說了,檸檬、奇異果汁裡的維他命C全喝下肚,免疫力、皮膚都顧到。

 

 

 

【喝太多的風險】

糖分過高

source: What Eating Too Much Sugar Does to Your Brain - forbes.com

外面買的果汁多少都有加糖,這些糖分就是造成肥胖的元兇啦,以為喝的是健康的原汁原味,其實都是糖水而已。

 

 

去皮後缺乏纖維質

source: Peeling oranges, or Making Orange Supremes. - josephthebutler.com 

吃一整顆水果的目的,除了好吃的果肉,還有果皮內含的纖維質,如果只喝果汁,就沒有補充到這些重要的營養啦。

 

 

 

缺乏蛋白質

source: Vrije Radicalen en Anti-Oxidanten - eetgoedvoeljegoed.com 

只靠喝果汁減肥的缺點之一,就是會嚴重缺乏人體所需的蛋白質,以及維持我們基礎代謝的熱量哪!

 

 

source: Should I Try a Juice Cleanse? - womansday.com

所以又回到了這個問題,到底要喝,還是不喝呢?其實過猶不及,適量地喝、健康地喝,注意不要喝到含糖量太高的就好囉,也不要只靠果汁撐好幾天,身體是禁不起這種激烈減肥法的。

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SJ神童也大推!韓國45年醒酒湯老店中央韓鍋酒舍台灣就吃得到,牛腸火鍋、解酒煎餃必點
SJ神童也大推!韓國45年醒酒湯老店中央韓鍋酒舍台灣就吃得到,牛腸火鍋、解酒煎餃必點 醒酒湯、中央韓鍋酒舍
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心動瞬間_

牛腸鍋好好吃!

韓料控快朝聖!在韓國傳承三代,有45年歷史的人氣排隊名店「中央韓鍋酒舍」,以「牛腸火鍋」聞名,是許多韓國人的「續命醒酒湯」口袋清單,韓國藝人洪錫天和歌手神童都曾大推過。現在,想吃這鍋不用親飛韓國,只要到台北信義區ATT 4 FUN就吃得到。妞編輯幫大家整理必點菜單,趕快揪親友一起吃。

 

 

目錄

 

韓國醒酒湯老店中央韓鍋酒舍

圖片來源:中央韓鍋酒舍

在韓國,喝酒文化少不了「醒酒湯」!不管是聚餐喝到深夜後續攤來上一鍋熱湯,還是隔天一早用熱騰騰的湯品暖胃解酒,一碗醒酒湯早已是許多韓國人的日常,也是韓國飲食文化中不可或缺的一部分。

 

也因為需求高,韓國各地醒酒湯名店林立,競爭相當激烈。其中,源自首爾馬場洞、擁有45年歷史的「中央韓鍋酒舍(중앙해장)」就是許多老饕心中的必吃名店,以招牌牛腸火鍋和醒酒湯聞名,不少人甘願排隊兩個小時也要吃。現在品牌正式插旗台北信義區 ATT 4 FUN,不用飛首爾,在台灣也能品嚐這一鍋道地韓味。

 

SJ神童、洪錫天都推!韓國必吃醒酒湯

圖片來源:中央韓鍋酒舍

來自韓國的中央韓鍋酒舍,一路靠著口耳相傳在韓國累積超高人氣,是不少在地人心中想解酒、想吃熱湯時會直覺想到的店。主打醒酒湯與韓式鍋物,目前在首爾已有9間門市,也拓展到香港據點,每到用餐時段幾乎都是滿滿人潮。

 

除了在地客人支持度很高,連韓國藝人洪錫天、神童也曾在YouTube節目中分享過,讓這間醒酒湯名店在社群上討論度一路升高,成為不少人到韓國會特地朝聖的口袋名單之一。

 

中央韓鍋酒舍必點菜單:牛腸火鍋

圖片來源:中央韓鍋酒舍

圖片來源:中央韓鍋酒舍

來到中央韓鍋酒舍,絕對不能錯過老饕一致推薦的招牌牛腸火鍋。牛腸經過多道繁複工序清洗、去膜,再拌入韓國本店秘製辣醬下鍋,隨著湯頭慢慢滾沸,牛腸內層豐富的膏脂(곱)逐漸釋放,讓原本清爽的湯底轉為濃郁醇厚的紅湯。入口先感受到韓式辣醬的辛香,接著是牛腸膏脂帶來的鮮甜與滑順口感,層次十分豐富。

 

 

圖片來源:中央韓鍋酒舍

吃到最後,推薦一定要加點韓國人最愛的炒飯作為完美收尾。將白飯、海苔與配料放入吸滿牛腸精華的鍋底拌炒,讓每一粒米飯都裹滿濃厚醬香與膏脂香氣,也是韓式牛腸火鍋最具代表性的吃法。

 

中央韓鍋酒舍必點菜單:牛內臟湯

圖片來源:中央韓鍋酒舍

圖片來源:中央韓鍋酒舍

除了招牌牛腸火鍋,中央韓鍋酒舍的牛內臟湯也是不少熟客推薦的必點品項。溫潤乳白的湯頭以牛骨慢火熬煮,喝起來醇厚卻不油膩,牛肚Q彈有嚼勁、牛腸滑嫩柔軟,每一口都能感受到濃郁鮮香。這道湯品源自韓國傳統飲食文化,有著「醒酒湯」之稱,因此深受許多韓國人喜愛。

 

無論是午餐想來碗暖胃熱湯,或晚餐搭配韓式料理一起享用,都很適合點上一鍋牛內臟湯,感受最道地的韓式湯品風味。

 

中央韓鍋酒舍必點菜單:解酒煎餃子

圖片來源:中央韓鍋酒舍

圖片來源:妞新聞

想品嚐道地韓式中華料理,來到中央韓鍋酒舍別錯過這道特色解酒煎餃子。內餡選用牛肚湯中的牛肚涼拌料,搭配新鮮蔬菜一同包製,每一顆都飽滿扎實、鮮嫩多汁。外皮煎至金黃酥脆,一口咬下先是酥香口感,接著散發濃郁肉香與微微辛香,完整延續牛肚湯的經典風味,同時保有清爽不油膩的層次,是不少饕客推薦的人氣必點。

 

中央韓鍋酒舍必點菜單:韭菜豬肉海鮮湯飯

圖片來源:中央韓鍋酒舍

不吃牛肉也不用擔心!中央韓鍋酒舍全新推出的韭菜豬肉海鮮湯飯,承襲道地韓式湯飯作法,以豬骨與豬肉慢火熬煮出鮮甜湯底,再加入鮮蝦、蛤蜊提升海鮮鮮味,最後拌入自製韭菜醬增添清爽香氣。推薦將熱湯淋入白飯中一起享用,讓每一粒米飯都吸附濃郁湯汁,入口能同時品嚐到松阪豬Q彈脆嫩的口感、海鮮的鮮甜,以及韭菜醬畫龍點睛的香氣,層次豐富又暖胃。

 

 

中央韓鍋酒舍 信義ATT店
地址:台北市信義區松壽路12號3樓(ATT 4 FUN 3F)
營業時間:週日至週四 11:00–22:00;週五、週六 11:00–23:00

 

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