迎入陽光的花果香!當爵士遇上微香,綠藤生機與兩廳院聯手推出「爵士療心室」特展

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迎入陽光的花果香!當爵士遇上微香,綠藤生機與兩廳院聯手推出「爵士療心室」特展

迎入陽光的花果香!當爵士遇上微香,綠藤生機與兩廳院聯手推出「爵士療心室」特展
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綠藤純淨香氛品牌 auscentic 奧森青,繼去年 12 月嶄新上市,護膚蜜獲選 @cosme 台灣上半年新秀賞「身體保養第一名」後,再度推出年度全新香氣「開窗」,以血橙、粉紅胡椒、古巴香脂揉合出的花果香,宛如迎入一米陽光的愉悅心情。年度新香「開窗」也搶先在上市前進駐今年夏日最盛大的爵士饗宴「兩廳院夏日爵士」中的系列特展「爵士療心室──從地底下開窗」,由兩廳院與台灣指標性純凈保養品牌綠藤生機,於表演藝術圖書館打造了一場結合爵士與香氣的跨感官的體驗。

 

 

迎入陽光花果香的愉悅氣息

auscentic「開窗」新香上市!

綠藤於去年底推出的純淨香氛品牌 auscentic 奧森青以市場罕見 100% 天然來源配方,打造「微香」的嶄新香氛型態,希望讓每天沉浸在香氛的時刻,成為專注覺察的儀式,以更純粹地呼吸感受當下。除了去年上市的五款首發香氣,現推出年度新香氣「開窗 Sunlit Beginning」,以陽光香氣為靈感,將血橙、粉紅胡椒、古巴香脂、白玉蘭葉融合出花果香氣,引領人們進入宛如暖陽照射空間的愉悅心情。

 

 

開窗系列新品包含「微香瓶(NT$2,080 / 200ml)、護膚蜜(NT$1,280 / 100ml)、沐浴蜜NT$780 / 350ml)、複方精油(NT$1,080 / 10ml)」,無論是在沐浴、護膚、自我獨處的時刻,皆能以 100% 天然來源的微香,陪伴人們在思緒之流中創造空間,不糾結於過去、不焦慮於未來,專注於每個呼吸的當下。

 

 

而 auscentic 廣獲網友好評有效改善局部粗糙暗沉的明星產品護膚蜜,以獨特油水雙層劑型和高比例的活性成分,打造獻給身體的濃縮精華。上市半年亦獲選 @cosme 台灣上半年新秀賞「身體保養第一名」。

 

 

綠藤與兩廳院再次開啟永續對談

「爵士療心室──從地底下開窗」於表演藝術圖書館開展

因共同的永續理念,兩廳院與綠藤生機於 2020 年即開啟首次合作,透過沒有香氣的洗手儀式,一起展開對洗手的重新想像,讓劇場周邊服務更為完善體貼。兩廳院藝術總監劉怡汝表示:「兩廳院持續思考永續理念可以如何運用於表演藝術的各個層面,今年再次與綠藤生機合作,特別在策展場域結合氣味體驗,談論聽覺、嗅覺、觸覺與視覺的跨感官感受,讓永續體驗透過藝術走進生活。」

 

這次「爵士療心室──從地底下開窗」的展覽策展概念以「讓每個人都能找到適合自己的爵士音樂」出發,透過互動測驗深入內心狀態探索作為序曲,藉由五種爵士心情「愉快」、「浪漫」、「啟靈」、「反叛」與「獨處」,在展場中找到對應的經典爵士名盤,並在五種auscentic 以 100% 天然來源精油打造的自然微香襯托下,開啟爵士樂與香氛的體驗旅程。

 

 

以香氣不規則的自然原貌

結合爵士樂不規則卻和諧自然的即興樂風

譜出感官五大展區:

auscentic 香氣主理人蘇勇嘉提到:「auscentic 以延續香氣自然的原貌為使命,100% 天然來源的純精油賦香,讓『微香』有著會隨時間環境變化的不規則特性;而充滿即興不規則卻和諧自然的爵士樂,或許正是最能與之相呼應的樂風。很榮幸作為這次特展的永續營運夥伴,能在兩廳院的場域探討香氣與爵士樂的感知。」

 

 

展區 1 |我聽見了音樂,於是開窗

正如「愉悅」的心情,路易.阿姆斯壯(Louis Armstrong)的經典名曲和「開窗Sunlit Beginning」香氣,讓觀眾一踏入圖書館的主題策展區,便能聞到混合血橙、粉紅胡椒、古巴香脂、白玉蘭葉的香氣,宛如表演藝術圖書館開了一扇窗,迎入一米陽光的氛圍。

 

 

展區 2 |我在被愛之前。先去愛

視聽室引入「浪漫」氛圍,搭配切特.貝克(Chet Baker)細膩情感的曲風,利用「花時間 Awakening Grace」系列重現小白花的幽芳,並透過肉豆蔻、黑胡椒等辛香類精油,引領著人們花時間去意會愛的本質。

 

 

展區 3 |我看過這樣的山

帶有宗教心靈層面的「啟靈」,是約翰.柯川(John Coltrane)與法老王.山德斯(Pharoah Sanders)具有啟蒙和內省的曲風魔力,輔以混有佛手柑、松針、苦橙葉的「山山 Here I Calm」系列為搭配,在會議室裡添增走出戶外的想像。

 

 

展區 4 |我從土壤自然醒來

勇於挑戰權威、突破常規的「反叛」心情,透過查爾斯.明格斯(Charles Mingus)打破爵士傳統框架的強烈作品,讓混有瀑布氣味的「自然醒 Inner Dawn」系列,營造勇敢自荒野中生長的意象。

 

 

展區 5 |我跟著節奏發光

最後,特殊典藏室因「獨處」的特質,搭配具有寂靜空間感的邁爾士.戴維斯(MilesDavis),以及靈感源自花蓮山間自處時光的「獨處 Stay Unmasked」系列,利用大馬士革玫瑰、千葉玫瑰、新喀里多尼亞檀香,引領我們探索孤獨的意義。

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「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓!

「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓! 饗AJoy、江振誠、四季交饗曲、SelectiveDining、米其林體驗、台北101、高空美食
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心動瞬間_

「Selective Dining」讓你可以更優雅、有策略地品嚐!

頂級餐飲品牌「饗 A Joy」要跟國際名廚江振誠重磅合作啦!他們聯手推出年度企劃《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》,不只菜色全面升級,更將顛覆你對Buffet的想像!

 

 

目錄

 

饗 A Joy x 江振誠,強強聯手打造「四季交饗曲」!

奢華Buffet的天花板「饗 A Joy」這次真的玩大了,竟然請來國際名廚江振誠(Chef André Chiang)共同策劃年度企劃—《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》!這個史無前例的合作,將從2026年4月1日正式啟動,以每三個月為一季,帶你展開台灣四季更迭的頂級味覺篇章。

 

這麼重大的美食盛事,訂位資訊當然要筆記好囉!將於 3月1日上午9:00開放網路預訂,同日上午10:00則開放電話預訂。想在高空86樓體驗這場美食饗宴的妞妞們,時間一到可要手刀搶位了!

 

江振誠主廚以「四季」作為最主要的敘事軸線,將春、夏、秋、冬的風情轉譯為四個季度的味覺章節。他更將高端Buffet的概念推進到「Selective Dining精選盛宴」,徹底把「饗 A Joy」升級為2.0版本!饗賓集團董事長陳毅航也表示,這次不僅是年度菜單企劃,更是希望透過江主廚的詮釋,以全新標準展現台灣四季之美,向世界發聲呢!

 

 

什麼是「Selective Dining」?Buffet不再吃到飽,而是「精選盛宴」!

妞妞們是不是每次去Buffet,都想把所有料理都吃過一輪才覺得值回票價呢?江振誠主廚這次就要顛覆大家對Buffet的既定印象啦!他提出的「Selective Dining」核心概念,就是鼓勵賓客「先觀察、再選擇,做出有意識的選擇」。主廚比喻,這就像我們走進迪士尼樂園,會先研究園區配置、規劃路線,最後完成一條最符合自己喜好的探索旅程。在饗 A Joy,你也可以用這樣優雅的步調,選出你的「美食攻略」!

 

想像一下,在琳瑯滿目、處處都是亮點的饗 A Joy,以「山、海、原、城四境」為空間主軸,將台灣的自然地貌、文化脈絡與都會靈感,通通轉化為沉浸式的用餐場景。全場規劃了八大餐區、匯集300多道料理,從冷盤、熱鍋、烤炸、湯品、甜點到飲品,每一個餐區都像一座風味展台,讓人目不暇給!

 

妞妞們可以像暢遊樂園或參觀展覽一樣,先用眼睛和直覺「選展」,再用味覺來完成屬於自己的專屬路線。從入口的驚喜、暖心的溫度,到最後的飽足與餘韻回味,都能被有儀式感地記錄下來。吃,不再只是填飽肚子,更像是一場可以漫遊、可以收藏的美學體驗!

 

江主廚「嚐鮮、暖心、滿胃」三大主旋律,帶你品味台灣山海滋味

江振誠主廚這次不只帶我們「選展」,更以台灣的山海地貌、文化脈絡與城市靈感為基礎,發展出品味節奏的三大主旋律:「嚐鮮、暖心、滿胃」。這不只是一套料理的結構,更是主廚他一貫的品嚐順序:從第一口的好奇探索,到被細膩照顧所帶來的安心感,最後在滿足之中完美收束,是不是超有深度!

在主廚的詮釋中,饗 A Joy的「山、海、原、城」四境,更被轉化為四種情感意象:

  • 山,是充滿靈性的野
  • 海,是探索未知的岸
  • 原,是溫暖回憶的味
  • 城,是建造希望的夢
  •  

四境與「嚐鮮、暖心、滿胃」彼此呼應,引領著賓客在空間與味覺之間自由移動,感受季節與情緒的流轉。在主廚的規劃下,每一季度的主題都將座落於獨立料理展台,並隨著季節更迭調整展台設計與服務形式。料理將以「現場完成」或「到席揭示」的方式呈現,讓取餐不再只是拿取,而更像拆開一份精緻的禮物,在打開、理解與入口之間,多了一段欣賞與想像的過程。從All you can eat到All you can enjoy,讓驚喜成為整體用餐體驗的共同語言,這點真的太厲害了!

 

 

2026「春季菜單」搶先看,米其林等級豪華陣容!

首先是超豪華的「海鮮拼盤」,有清燙日本生蠔、俄羅斯雪蟹腳、冰鮮白蝦、麻油鮮煮活紅蟳、日本北海道半殼扇,還有蒜香檸汁蒸海螺,搭配香檳,光想就流口水!再來是炙燒系列,A5和牛紐約客握壽司、比目魚緣側、黑鮪大腹、唐墨胭脂蝦、松葉蟹、青魽,每一貫都像藝術品!

 

手捲區也沒在客氣,蟹膏干貝、紫蘇味噌黑鮪、海膽甜蝦,光聽名字就覺得鮮甜爆棚。還有超特別的「炙烤炭香和牛舌餅」(4/1上市),以及「鮑魚四吃」:煎鮑魚佐肝醬、炸帶殼活鮑魚、煙燻鮑魚佐番茄淡菜、磯煮鮑魚箱壽司,完全是痛風餐等級的享受啊!

 

不只如此,還有石斑魚骨膠原白湯、帝王蟹泡飯、環島西班牙海鮮飯,搭配主廚鹽酥雞腿佐九層塔片、香拌炸透抽佐糯米椒,根本是台灣味與國際味的完美融合!小籠湯包也有松露和蟹黃口味,甜點則是女王蜂龍眼蜜雞蛋糕佐大甲芋頭冰淇淋,以及各式寶島果乾蜜餞,已經迫不及待要衝了!

 

 

饗 A Joy 訂位資訊

饗 A Joy地址|台北市信義區信義路五段7號 台北101 86樓

訂位官網|feastogether.com.tw/booking/Ajoy

 

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