【池袋|友誼食府】在日台灣人必看!東京道地超「台」料理 讓你一解鄉愁!

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【池袋|友誼食府】在日台灣人必看!東京道地超「台」料理 讓你一解鄉愁!

【池袋|友誼食府】在日台灣人必看!東京道地超「台」料理 讓你一解鄉愁!
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位在池袋的友誼商店為集結各種中國、台灣商品的超市,並在友誼商店旁有一個「友誼食府」美食區,由6間店鋪所組成,其中包括了台灣料理、上海料理、四川料理、香港飲茶、東北料理、早餐專門店等6種不同種類的料理所組成的美食區。可以依據當天的心情選擇想品嘗的料理,當然想家的台灣朋友們絕對不能錯過的非台灣料理「匯豐齋 台湾屋台」莫屬啦!在本篇文章中將一一介紹每間店鋪的特色,不只想念台灣味時可以來,想品嘗正宗的中華料理時也可以來朝聖喔!

台灣料理「匯豐齋 台湾屋台」

台灣料理「匯豐齋 台湾屋台」

【營業時間】10:00~22:00
【付款方式】友誼商城 一卡通

滷肉飯 700日圓(含稅)

佇立在友誼食府正中間的正是台灣料理「匯豐齋 台湾屋台」,其菜單有滷肉飯(700日圓 含稅)、臭豆腐(700日圓 含稅)、大腸麵線(700日圓 含稅)、牛肉麵(980日圓 含稅)、豬血糕(700日圓 含稅)、鹹酥雞(700日圓 含稅)等多樣超「台」菜單,另外還有在店鋪販售像是蘋果西打、黑松沙士、芭樂汁等台灣經典飲料,長久住在日本的朋友們有空一定要來一趟,體驗在東京享受「偽」回國的樂趣,不只料理味道道地,就連氛圍也非常有台灣的夜市攤販的感覺,店員也是親切的台灣阿姨,可以和阿姨聊許多台灣的事情,是在日本的異鄉游子們必來的店家之一!

※介紹給日本朋友時超實用!各「台灣料理」的日文念法
滷肉飯→ルーローハン(rūrōhan)
臭豆腐→しゅうどうふ(shūdōfu)
大腸麵線→モツメンシェン(motsumenshien)
牛肉麵→ぎゅうにくめん(gyūnikumen)
豬血糕→豚の血(butanochi)
蘋果西打→アップルサイダー(appurusaidā)
黑松沙士→台湾コーラ(taiwankōra)
芭樂汁→グアバジュース(guabajūsu)

上海料理「大沪邨」

上海料理「大沪邨」

【營業時間】10:00~22:00
【付款方式】友誼商城 一卡通

現做的小籠湯包 480日圓(含稅) / 4個

位在友誼食府的左手側,主要販賣上海料理,其中有小籠湯包(480日圓 含稅 / 4個)、牛肉煎包(180日圓 含稅 / 1個)、燒賣(100日圓 含稅 / 1個)、餛飩(780日圓 含稅)、月餅(250日圓 含稅 / 1個)、上海肉粽/蛋黃肉粽(480日圓/580日圓 含稅 / 1個)、香酥雞(580日圓 含稅)等多樣料理可以選擇,有趣的是點了小籠湯包後,老闆娘竟然開始桿麵團並從零開始製作,讓人可以吃到最新鮮的現做小籠湯包,蒸籠打開的瞬間陣陣香氣撲鼻而來,咬下去的瞬間還會流出滿滿的鮮甜湯汁,是此店鋪的超級推薦商品之一!

※介紹給日本朋友時超實用!各「上海料理」的日文念法
小籠湯包→ショーロンボー(shōrompō)
牛肉煎包→焼き牛肉まん(yakigyūnikuman)
燒賣→シュウマイ(shūmai)
餛飩→ワンタン(wantan)
月餅→月餅(geppei)
肉粽→ちまき(chimaki)
香酥雞→揚げ鶏(agetori)

四川料理「香辣妹子」

【營業時間】10:00~22:00
【付款方式】友誼商城 一卡通

可以自由調整辣度!

位在友誼食府的右手邊第一間,喜歡吃辣的人絕對不要錯過,在這裡可以吃到最道地的四川料理,辣度也可以自由調整,喜歡吃辣的人一定要試試看「超辣」等級!其中最有人氣的莫過於「成都肥腸酸辣粉」(800日圓 含稅)了,又酸又辣的口感配上清爽的粉條,是知名的必吃川菜料理之一!

成都肥腸酸辣粉 800日圓(含稅)
成都冷串串 100日圓(含稅) / 1串

※介紹給日本朋友時超實用!各「四川料理」的日文念法
肥腸酸辣粉→モツサンラーフン(motsusanrāfun)
麻辣燙→マーラータン(mārātan)
口水雞→よだれ鶏(yodaredori)
麻婆豆腐→マーボー豆腐(mābōdōfu)
四川→しせん(shisen)
成都→せいと(seito)

香港飲茶「三宝粥店」

香港飲茶「三宝粥店」

【營業時間】10:00~22:00
【付款方式】友誼商城 一卡通

韭菜盒子 220日圓(含稅)

位在左手側上海料理「大沪邨」的旁邊,主要販售香港飲茶點心料理,即使肚子不太餓也可以點幾樣來解解饞,其中像是韭菜盒子( 220日圓 含稅)也是台灣常見的小吃,懷念的味道讓人不禁多點一個外帶回家品嘗!

香港飲茶「三宝粥店」

※介紹給日本朋友時超實用!「香港飲茶」相關的日文念法
粥→お粥(okayu)
蒸餃→蒸し餃子(mushigyōza)
韭菜盒子→ニラとたまごの中華風おやき(niratotamagonochūkafūoyaki)
排骨→パイコー(paikō)
香港飲茶→香港ヤムチャ(honkonyamucha)
香港點心→香港点心(honkontenshin)

中國東北料理

中國東北料理

【營業時間】10:00~22:00
【付款方式】友誼商城 一卡通

烤雞

位在右手側的四川料理「香辣妹子」旁邊,主要販賣一些中國東北料理像是烤羊肉串(150日圓 含稅 / 1串)、臘腸、蔥油餅(220日圓 含稅 / 1張)、水餃(500日圓 含稅 / 8顆)、恰酸菜(680日圓 含稅)等經典東北料理,除此之外還有位在中國東北的哈爾濱家庭料理「哈爾濱紅腸」、「松仁小杜」等在台灣很難嘗到的料理,非常建議來嚐嚐看味道。並且在這裡還有販賣手工的冷凍水餃,喜歡吃水餃的朋友,可以在這裡購買!

※介紹給日本朋友時超實用!「中國東北料理」相關的日文念法
烤羊肉串→ラム串(ramukushi)
臘腸→ラプチョン(rapuchon)
蔥油餅→ネギ入り餅(negiirimochi)
水餃→水餃子(suigyōza)
酸菜→白菜の漬物(hakusai no tsukemono)
哈爾濱紅腸→ハルピン腸詰(harupinchōzume)
松仁小杜→豚肉を主な材料として作られた餡を豚の胃に詰めてできた食べ物

友誼早餐

友誼早餐

【營業時間】07:30~22:00
【付款方式】現金/支付寶/微信

※早餐的示意圖

位在友誼食府的最外面,因為是早餐專賣店,所以營業時間也比較早,從早上7:30開始營業,並會在每天早上現磨豆漿,所以喝到的豆漿都會是當天現磨現做的新鮮豆漿喔!

※介紹給日本朋友時超實用!「早餐」相關的日文念法
豆漿→豆乳(tōnyū)
油條→揚げパン(agepan)
肉包→肉まん(nikuman)
花卷→中華風蒸しパン(chūkafūmushipan)
茶葉蛋→茶葉ゆで卵(chabayudetamago)
早餐→朝ごはん、朝食(asagohan、chōshoku)

付款方式

友誼商城 一卡通

除了主要的「友誼早餐」之外,主要的付款方式為友誼食府專用的「友誼商城 一卡通」,現金儲值後就可使用,其中可使用各店家出借的「友誼商城 一卡通」,也可以選擇自行購買,關於店家出借的「友誼商城 一卡通」和自行購買「友誼商城 一卡通」之間的差別將在以下內容作介紹,正準備前往友誼食府的朋友們一定要看!

※「友誼商城 一卡通」的專用儲值櫃台位在「友誼食府」前方

台灣料理「匯豐齋 台湾屋台」 出借專用卡

【店家租借】
●使用店鋪●
只能在提供出借的店家使用。
例如:如果在台灣料理的店鋪借卡的話,就只能購買台灣料理店鋪的商品,每間店家的卡背後都有標註名字避免搞混。

●儲值方式●
現金儲值。只能儲值欲購買商品的金額。
例如:欲購買700日圓的滷肉飯,就請加值700日圓。

●用不完是否能退錢?●
不行。
由於是店家的卡,所以不提供退錢服務。

●是否需歸還?●
必須歸還給提供出借的店家。

自行辦卡的話就可以自由在5間店鋪中使用

【自行購買】
●使用店鋪●
除了「友誼早餐」外,台灣料理「匯豐齋 台湾屋台」、上海料理「大沪邨」、四川料理「香辣妹子」、香港飲茶「三宝粥店」、東北料理等5間店鋪皆可使用。

●儲值方式●
現金儲值。
可以自行所需儲值現金進去。

●用不完是否能退錢?●
可以。
如果使用後有餘額的話可以退錢。

●是否需歸還?●
不用。請自行帶回家保管。

※「友誼商城 一卡通」辦卡無須費用!

前往方式

「池袋」站 西口(北)出口

●住所●
東京都豊島区西池袋1-28-6 大和産業ビル 4F

●最近車站●
「池袋」站 西口(北)出口 步行30秒

出站後往左走約30秒
友誼食府&友誼商店 位在4樓
由此搭乘電梯至4樓即可抵達

【設施名稱】友誼食府
【地址】東京都豊島区西池袋1-28-6 大和産業ビル4F
【電話號碼】0359503588


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本文章由Japan Travel by NAVITIME授權
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2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷
2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷 台中餐廳、稻鎮經典台菜、台菜、東坡肉
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心動瞬間_

台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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