說到最適合夏天的甜點，果然還是非刨冰莫屬吧！東京都內是聚集各家好吃刨冰的激戰區，像是超過十年以上的名店「天然冰刨冰」和有名飯店的「高級刨冰」、2021年的潮流「哈密瓜刨冰」，還有成為話題的「進化系刨冰」等種類豐富！
本篇文章將從這些東京都內的剉冰名店中，選出2021年夏天必吃的「刨冰排行榜TOP15」，下次夏天前來日本時，一定要去朝聖順便消消暑！此外還會提供全年銷售和季節性銷售商品，以及於 2021 年 9 月開業的熱門新店等資訊喔！
【第1名】「天之屋」全年都能享受的天然冰刨冰│下北澤
2021年4月28日，天然冰刨冰專賣店「天之屋（天ノ屋）」在下北澤登場，這裡的冰，不是用工廠製造的純冰，而是使用利用自然的寒冷慢慢冷凍而成天然冰，由天然冰專門店「蔵元八義」提供。讓顧客一年四季都能享用添加自製的無添加糖漿的鬆軟刨冰。
從經典的「草莓」和「芒果」口味，到淋上自製無添加手工開心果醬＆糖漿的濃郁「開心果」口味、使用自製無添加劑焦糖醬和焦糖奶油的「焦糖」口味，還有其他多種獨特菜單在等著你前來享用！刨冰的尺寸可以選擇想要 2 層還是 3 層，如果喜歡刨冰的話，這家新開幕的店絕對值得前來朝聖。
【設施名稱】天ノ屋 下北沢本店
【地址】東京都世田谷区北沢2-36-14 ガーデンテラス下北沢1F
【電話號碼】0357387872
【URL】https://www.instagram.com/amanoya_shimokitazawa/
【2位】說到刨冰名店少不了這間！「刨冰工房 雪菓（かき氷工房 雪菓）」│巢鴨
巢鴨的刨冰專賣店「刨冰工房 雪菓（かき氷工房 雪菓）」，使用由富士山的天然水製成的冰，冬季時過濾富士山的地下水冷凍約 3 週，形成緻密、堅硬且乾淨的冰。因為硬冰可以刨得很薄，製成入口即化的刨冰，形成非常特殊的口感。
如果想感受到對刨冰的堅持，那麼一定要來這間刨冰名店「刨冰工房 雪菓（かき氷工房 雪菓）」！
【設施名稱】かき氷工房 雪菓
【地址】東京都豊島区巣鴨3-37-6
【電話號碼】0359809891
【URL】http://atelier-sekka.com/
【3位】「甘子（甘いっ子）」由古至今都大人氣│西荻窪
「甘子（甘いっ子）」是一家傳統的純日式點心專賣店，這裡的刨冰非常受刨冰愛好者歡迎，為了一嚐其美味，饕客們每天不辭辛苦大排長龍，讓店面非常熱鬧。使用的冰塊為，從以前一直有生意上往來的冰塊專門店，這裡的冰塊透明度很高，口感香脆爽口，淋上留保留草莓果實口感的草莓醬，與現在流行的蓬鬆刨冰不同，有著古樸樸素的味道。
因為只要食材用完就會提早關門，在大熱天時可能會下午4點左右關門，因為真的非常有人氣，建議儘早前來造訪。
【設施名稱】甘いっ子
【地址】東京都杉並区西荻南2-20-4
【電話號碼】0333333023
【URL】https://twitter.com/amaikko2000
【4位】「Shimokita 茶苑大山」日本専門店的抹茶泡沫刨冰│下北澤
2021年9月，日本茶專賣店「Shimokita 茶苑大山（しもきた茶苑大山）」將搬遷於下北澤新開的設施「Reload」中重新開業。這裡的老闆為擁有茶師十段的資格，這在日本僅有15人有此資格，其中兩人就在這裡！在「Shimokita 茶苑大山（しもきた茶苑大山）」不僅可以享受茶的味道與香味，還可以體驗在泡茶的樂趣，是間新型態的現代茶屋！
在店鋪搬遷之前，是間沒抽號碼牌就無法享用的的超級人氣店，被稱為是「茶師十段的刨冰」的「微糖抹茶刨冰」，用嚴選的京都宇治產高級抹茶，做成糖漿和抹茶泡沫，奢侈地淋在刨冰上，是一道可以品嘗到高質感抹茶風味的甜點。
【設施名稱】reload(リロード)
【地址】東京都世田谷区北沢3-19-20
【URL】https://shimokita-chaen.com/
【5位】「神戶湊屋」常客超多！明石燒＆刨冰的名店│笹塚
在東京都內很少見的明石燒店「神戶湊屋」，其實除了明石燒外，也是刨冰愛好者們常來光顧的刨冰名店。在這裡一年四季都可以享用刨冰，除了經典的「番薯」和「南瓜」口味外，也會不定期提供「生無花果牛奶」、「生艾草牛奶」等變化菜單。
「生無花果牛奶」在其他店家很少看到，無花果的微微甜味加上果肉的嚼勁，和牛奶真的十分相配！如果有機會前來「神戶湊屋」，一定要試試看這特殊口味的刨冰！
【設施名稱】みなと屋
【地址】東京都渋谷区笹塚2-41-20 岡田ビル1F
【電話號碼】0363833120
【URL】https://t.co/VqsCTVHtIw?amp=1
【6位】「Himitsu堂」每天都大排長龍！即使排隊也要一嘗美味│谷中
「Himitsu堂」是一到夏天就會大排長龍的名店，位在東京谷中的「Himitsu堂」。其中最有人氣的菜單為「草莓牛奶」和「新鮮哈密瓜」，雖然因為每天都大排長龍，要順利進入「Himitsu堂」有些困難，但絕對是間即使排隊也值得一嘗的人氣名店！
【設施名稱】ひみつ堂
【地址】東京都台東区谷中3-11-18
【電話號碼】0338244132
【URL】http://himitsudo.com/
【7位】「Sebastian」前糕點店老闆所做的刨冰│代代木公園
位在澀谷神山町的「Sebastian」，在這裡可以品嘗到由前糕點師所製作的人氣刨冰「Dolce Ice」，外觀十分具有衝擊力。雖然名字是蛋糕，但實際卻為刨冰，像是「草莓與白巧克力的蛋糕」、「哈密瓜與椰子」等都是必點菜單。用湯匙一挖就可以從裡面掏出許多新鮮水果，是非常超特殊的刨冰，口感十分綿密入口即化。
可以同時感受蛋糕和刨冰的雙口感，喜歡吃甜點的人一定不要錯過如此特別的甜點！
【設施名稱】セバスチャン
【地址】東京都渋谷区神山町7-15 ホワイトハイム大嵩102
【電話號碼】0357385740
【URL】https://www.instagram.com/sebastian_kawamata/
【8位】「麻布野菜菓子」2021年的韓國哈密瓜刨冰│麻布十番
「麻布野菜菓子」是位在東京港區麻布十番的蔬菜甜點專門店，這裡的刨冰是使用豐富的蔬菜所製成的超特殊刨冰，像是「紅色小番茄刨冰」、「芹菜刨冰」都是非常受矚目的菜單！
2021年的新菜單為，用韓國的哈密瓜所製成的「韓國哈密瓜刨冰」、「黃色小番茄刨冰」等，都是在其他店家無法品嘗到的特殊口味！另外這邊的菜單還會隨著季節做變化，所以可以品嘗到多種不同的時令蔬菜喔！
【設施名稱】麻布野菜菓子
【地址】東京都港区麻布十番3-1-5
【電話號碼】0354396499
【URL】https://azabuyasaigashi.com/system/
【9位】「和Kitchen Kanna」和洋的組合！醬汁為最大看點│三軒茶屋
和式餐廳「和Kitchen Kanna」位在世田谷公園附近的安靜住宅區，店內寬廣讓人可以靜靜地享用美食。這裡的刨冰是由日光松木冰室的天然冰所製成，加上特調的醬汁、當季的和風食材，每個月還會選出「美味」的新菜單，推薦菜單為含有超多奶酪的「堤拉米斯」口味、像和菓子般有質感的甜味「濃厚紫番薯牛奶」口味等。
【設施名稱】和キッチン かんな
【地址】東京都世田谷区下馬2-43-10 2F
【電話號碼】0364532737
【URL】https://kanna-kakigori.jp/
【10位】「目黑Hiiragi」鯛魚燒和刨冰的嶄新組合│學藝大學
位在學藝大學西口的「目黑Hiiragi」，是一間綜合了鯛魚燒與刨冰的店家，不僅可以品嘗到多種懷舊的甜點，還有提供外帶服務！
用500日圓一枚硬幣就可以品嘗到的刨冰，除了經典的「宇治金時」、「草莓牛奶」，使用鯛魚燒所做成的「紅豆牛奶」、「酒糟糖漿」等特殊口味也可以吃得到！建議將烤得酥脆的鯛魚燒放在刨冰上，稍微讓它變涼後再吃會更美味喔！
【設施名稱】目黒ひいらぎ
【地址】東京都目黒区鷹番3-18-3
【電話號碼】0364127945
【URL】https://www.instagram.com/meguro_hiiragi/?hl=ja
【11位】「船橋屋 龜戸天神前本店」快來集刨冰點數│龜戸
以蕨餅、豆沙水果凉粉聞名的「船橋屋」，在這裡可以品嘗到含有「蕨餅乳酸菌®」的蕨餅刨冰。透過發酵過的蕨餅中的原料提取出的乳酸菌糖漿，所以即使超低溫的刨冰，也不會對腸胃太過刺激，非常推薦給重視健康的人或是小孩子享用！
另外在「船橋屋龜戶天神前總店」，在刨冰販賣期間時還會發「刨冰集點卡」，只要制霸6種口味後，就可以品嘗到只有「船橋屋 龜戸天神前本店」才能享用到的秘密菜單喔！
【設施名稱】船橋屋 亀戸天神前本店
【地址】東京都江東区亀戸3-2-14
【電話號碼】0336812784
【URL】http://www.funabashiya.co.jp/koyomi/
【12位】「茶茶之間」日本茶專家打造的夏季限定刨冰│表參道
離表參道的主要街道稍微有點距離的「茶茶之間」，在寧靜的氣氛中，可以享用由日本茶專門師所製作的夏季限定「奢侈抹茶刨冰」。
這裡的刨冰和現在火紅的綿綿口感不同，而是保有冰塊的硬度的刨冰，另外抹茶糖漿的量可以自由調整，好好享受濃郁的茶香。另外在飽餐後喝杯茶，一定會是不同的感受喔！
【設施名稱】表参道 茶茶の間
【地址】東京都渋谷区神宮前5-13-14
【電話號碼】0354688846
【URL】https://chachanoma.com/
【13位】「北齋茶房」每年都有饕客為了一嚐刨冰前來排隊的超級人氣店│錦系町
「北齋茶房」是一間用長屋改建成的茶屋，充滿著和風的氛圍，這裡的招牌甜點為「入口即化的蕨餅」，因為很快就會賣光，一定要盡早來搶位喔。
另外能感受四季的和風甜點也非常有人氣，像是夏天限定的刨冰，每年都有眾多饕客慕名而來。2021年的刨冰菜單有兩種，其中一個為「草莓和葡萄柚」水果口味的「生熟刨冰」，另一個則是使用宇治金時、焙茶牛奶等刨冰，還可以追加練乳、白玉、抹茶冰等，自行調整自己喜歡的口味！因為「北齋茶房」在假日會大排長龍，如果預計前來，建議在平日的中午前往！
【設施名稱】北斎茶房
【地址】東京都墨田区亀沢4-8-5
【電話號碼】0356105331
【14位】「香格里拉飯店」超多汁的國產哈密瓜的奢華刨冰│東京
香格里拉飯店每年夏天都會販賣不同的哈密瓜刨冰，今年菜單是使用濃度100%的哈密瓜果汁所刨出的冰加上杏仁豆腐、牛奶冰淇淋、果凍、椰子奶油等豐富的調料，所做出的超豐盛的一品。不僅如此，就連外觀也非常震驚，可以在視覺上充分享受哈密瓜刨冰的樂趣。
【設施名稱】THE LOBBY LOUNGE(ザ・ロビーラウンジ)
【地址】東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ ホテル東京28F
【電話號碼】0367397877
【15位】「KAKIGORI CAFE&BAR yelo」超特別的特製糖漿刨冰│六本木
位在六本木車站約步行4分鐘左右的刨冰店「yelo」，除了經典的綠茶、草莓牛奶外，焙茶、提拉米蘇、酪梨奶油口味的刨冰也都非常有人氣！
因為位在六本木，還有「NIGHT KAKIGORI」等晚上限定菜單喔！被裝飾在玻璃杯內的刨冰，是在其他地方沒辦法享用的成熟風甜點喔！
【設施名稱】KAKIGORI CAFE&BAR yelo(カキゴオリカフェアンドバー イエロ)
【地址】東京都港区六本木5-2-11 パティオ六本木1F
【電話號碼】0334232121
【URL】http://yelo.jp/
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