展覽名稱：傾注之間丁昶文個展 The Moment of Devotion

即將於1月24日於* DOU MAISON 兜空間藝廊展出的新作品“化形為賦”，為裝置藝術家丁昶文「傾注之間」的作品之一，選擇以『凝固的歷史』作為對建築物的詮釋，環境轉變而建築物成了文化記憶的載體，新作依循人為衣衫之載體，如果將衣衫為可穿著行走之建築，與建築相比亦可視為『流動中的歷史』。兩者與歷史的起承轉合將由這件場域裝置做現代的延伸，作品由品牌DOUCHANGLEE當季素材黃麻出發，溯及日殖時期台南製麻業歷史，重新審視物質所含有的歷史意義 ; 藝術家收集人們行善捐獻的衣物，特別是對麻綿纖維製品的處理，利用布料纖維與膠結材（binder）、粒料（Aggregate）之混合形成混凝土（Concrete）塊，再透過焚燒攙雜其中之布料，使混凝土塊殘留下原本纖維所處位置的空間，如同一塊塊“人造的衣衫化石”，曾經遭棄置的衣衫，如今藉由空間與歷史的審視而重返。

附記:

DOU MAISON位於台南市中正路著名古蹟景點 "林百貨"旁的新古典主義連體老建築，建於日據時代昭和七年（1932），與林百貨同為”末廣町商店住宅”群之一，為臺南市第一條經過整體規劃設計的市街。由日籍建築師梅澤捨次郎設計。他同時也設計了新竹支局倉庫、廳舍、松山菸草工廠、嘉義支局廳舍等建築。

上世紀70年代以後為"中國信託銀行"舊址，富商巨賈雲集的繁華景象，在府城民眾腦海裡記憶深刻，2009年由服裝設計竇騰璜張李玉菁接手取得後，即著手規劃為品牌台南之家, 並結合服裝，人文、傢飾、美食成為多功能複合式空間; 經過長達五年的修繕過程，在 2013年 11月12日正式對大眾開放，進入試營運階段，以兜（台語: 家） , 結合MAISON （法文:家）命名，歷史的沉積與品牌的願景，相互加乘後顯現了DOU MAISON 高度的重要性!

展覽名稱│傾注之間丁昶文個展 The Moment of Devotion

展覽時間│2014/1/24-2014/2/28

展覽地點│DOU MAISON 【兜】空間藝廊（台南市中西區中正路）

門票│免費

詳細資訊

火鍋控們注意了！想要吃日本國產牛不用飛日本，王品集團旗下的鍋物品牌「聚日式火鍋」，獨家引進日本國產牛全頭進口，在台灣就能吃到日本直送的國產牛雪花、國產牛霜降，肉質鮮嫩滑潤，只要清涮5～8秒就超美味，期間限定開吃，趕快預約訂位。

日本國產牛全頭進口直送！

「聚日式火鍋」限定開賣

source:王品集團

喜歡吃牛肉的老饕們有口福了！深得年輕族群喜愛的「聚日式火鍋」，驚喜宣布挑戰餐飲連鎖集團首創，獨家引進60頭日本國產牛全頭進口，特別邀請伊藤火腿株式會社代表跨海來台進行授證儀式。即日起不用親飛日本，在全台的「聚日式火鍋」就能體驗日本國產牛不同部位的肉質。

日本國產牛套餐千元內開吃

「日本國產牛雪花」、「日本國產牛霜降」

source:王品集團

日本國產牛雪花 NT.788起

日本國產牛霜降 NT.888起

究極日本國產牛雙人特盛 NT.1,388起

這次由「聚日式火鍋」從日本獨家進口的國產牛，產自伊藤火腿十和田工廠，是國產牛最高品種，受到冬日豪雪氣候影響，如大理石紋路般細膩油花、肉質鮮甜口感絕佳，但數量相當稀少，僅有百分之一作為外銷。「聚日式火鍋」採用前胸肉、腿肉部位，在台灣推出「日本國產牛雪花」、「日本國產牛霜降」和「究極日本國產牛雙人特盛」3款套餐，千元內就可以吃到。

source:王品集團

日本國產牛要怎麼吃最美味？主廚分享，建議下鍋清涮5～8秒，讓肉質呈現帶點粉嫩色澤，入口清甜滑潤，口感不輸日本和牛。「日本國產牛雪花」油花豐富均勻、口感細緻，涮煮後吃來不膩。如果喜愛吃有點嚼勁口感的老饕，推薦可以點「日本國產牛霜降」，肥瘦適中、脂香濃醇。肉肉控還能點「究極日本國產牛雙人特盛」，將肥瘦相間日本國產牛搭配鮮甜的台灣黑豬梅花，打造頂級黃金雙拼，吃起來超過癮。

日本國產牛限定套餐，即日起至4/30期間限定起賣，活動期間只要消費日本國產牛套餐任乙客，可玩一次「牛轉好運」轉珠遊戲，有機會再免費吃一客套餐。