慵懶的假日早晨，剛從被窩起身的妳，是不是邊煩惱早餐吃什麼、既想要營養豐富，又不想要太費事啊？妞編輯在這篇美食輕鬆做裡，將要教大家兼顧營養與步驟容易的吐司杯(Toast Cup)，快來看看材料吧：
(以下為改良後吐司杯食譜)
準備材料：(成品約6個吐司杯)
2到3湯匙融化奶油
8片吐司麵包
6片培根
1/4杯撕碎的巧達乳酪
6個雞蛋
鹽和胡椒
步驟：
-烤箱先以攝氏190度預熱
-將培根放在平底鍋中，用中火煎4到5分鐘，或煎得稍脆，之後將繼續在烤箱內加熱。
-用刷子將奶油輕塗在鬆餅杯模型中
-用手或擀麵棍先將吐司壓平
-拿個直徑約10公分或以上的馬克杯壓在吐司上，去掉杯子口徑以外的吐司
-將取得的圓形吐司對半切
-之後將對半切的吐司放入鬆餅杯模型中，若有空隙再用剛才去掉的吐司補上
-再抹層奶油在吐司上
-每個杯子中間放些撕碎的巧達乳酪與煎過的培根
-然後在每個杯中打個蛋，如果此時有蛋白溢出可以先清掉，這樣比較方便收拾
-放入鹽和胡椒調味
-放入以攝氏190度預熱的烤箱中，烤個20到25分鐘
-簡單、營養又豐盛的吐司杯就可以上桌囉！
是不是很簡單呢，只要雞蛋、吐司與培根，再視情況看要不要加起司，就能做出營養又有Brunch風的早餐，是很適合用來招待親朋好友的料理！當然更適合假日閒閒，又想做點豐盛早餐犒賞自己的妳！
Source：steamykitchen、yummly
上一則
下一則
