整隻墨魚入菜!雲林虎尾「墨魚廚房」網羅亞洲咖哩,大火香煎肋眼牛排老饕不吃會後悔

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整隻墨魚入菜!雲林虎尾「墨魚廚房」網羅亞洲咖哩,大火香煎肋眼牛排老饕不吃會後悔

整隻墨魚入菜!雲林虎尾「墨魚廚房」網羅亞洲咖哩,大火香煎肋眼牛排老饕不吃會後悔 雲林百選、虎尾美食、雲林必吃、墨魚飯、咖哩飯
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新鮮的墨魚不會因為入高溫酥炸過後而縮水,就算不沾醬也不會感受到油耗味及腥味!

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位於雲林虎尾科技大學旁的「墨魚廚房」原本是一間義式餐廳,賣的是各種經濟又實惠的義大利麵,為了因應老闆Rocky創新的個性,現在的墨魚廚房改頭換面,成為一間以咖哩料理為主的異國餐廳。純白外牆與紅色招牌在太陽的照射下相當亮眼,開放式的店面與廚房,可以讓路過民眾一目瞭然店內菜色。

 

 

 

 

#那霸琉球甜咖哩襯主廚墨魚

商品名稱:那霸琉球甜咖哩襯主廚墨魚 NTD.179

「墨魚廚房」除了日式甜咖哩外,還可以選擇印度辣咖哩or泰式綠咖哩。Rocky是一個非常熱愛研究香料的人,因此店內的調味料(包含咖哩)都不會用料理包下去處理,在數十種香料中精心挑選並層層疊加,這些咖哩才有著屬於Rocky的味道。「那霸琉球甜咖哩襯主廚墨魚」是日式咖哩風味,吃起來最為爽口,怕辣的妞妞也可以列入口袋名單!

 

 

 #12oz肋眼牛排

商品名稱:12oz肋眼牛排 NTD.480

嚴選USDA Choice等級的「12oz肋眼牛排」,是店內的經典主餐,看著來回油煎的牛排、聞著被大火逼出的香氣,絕對會越看越餓。雖外表看似熟透,但切開後流出的粉紅肉汁,完美展現了牛排的5~7熟的最佳賞味度!

 

 

 #香蒜奶酥麵包

商品名稱:香蒜奶酥麵包(四入) NTD.50

自製的香蒜奶酥抹醬,塗上Q彈扎實的法國麵包,經過烤箱後呈現的金黃色澤,成為最迷人的餐前麵包。如果你是大蒜麵包控,來到墨魚廚房一定要點這道經典的開胃菜,吃不完也可以帶回家當隔天的早餐喔!

 

 

 #酥炸墨魚圈佐Tartar醬

商品名稱:酥炸墨魚圈佐Tartar醬 NTD.60

炸得香酥脆的墨魚圈可是內行人才知道的隱藏料理(菜單上沒有喔),搭配左邊由洋蔥、羅勒、醃黃瓜手工製成的Tartar醬,沾上醬料的墨魚吃起來清新又酥脆。新鮮的墨魚不會因為入高溫酥炸過後而縮水,就算不沾醬也不會感受到油耗味及腥味,是一道大朋友小朋友吃一口就會愛上的小點心。

 

 

 

Rocky擁有多年的餐飲經驗,不僅在知名日式與美式餐廳擔任主廚,也勝任過美食顧問,最後選擇回到故鄉虎尾開店,在蔬菜用料上皆與雲林在地小農合作,期待用料理回饋鄉親,不僅價格實惠,在口味上也是相當多變化喔!

 

 

 

 

店家資訊>>

名稱:墨魚廚房

地址:雲林縣虎尾鎮文化路53號

電話:05-6066-505

時間:11:30~14:00,17:30~20:00(不定期公休)




責任編輯:Choco

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