冬天氣溫冷颼颼，暖心又暖胃的火鍋，絕對是許多人儲存熱量能量最「大心」的選擇，尤其是香麻熱辣的麻辣火鍋，讓人從腳底到頭皮都暖得冒煙發燙，不過這等美味可不是你想吃就有，有基本人數才開鍋的麻辣鍋，總是排擠一堆邊緣人。（我邊緣我驕傲XD）

source：一兵一卒鍋物概念館@FaceBook

妞編輯特搜台北5間開鍋人數不限的麻辣火鍋店，推薦給想一個人說走就走的妞妞們，讓你冬天吃鍋暖心免揪！

1.一兵一卒鍋物概念館

source：一兵一卒鍋物概念館@FaceBook

「一兵一卒鍋物概念館」的麻辣湯頭，選用10多種的珍貴藥材，再加上四川青花椒、大紅袍等各式品種的辣椒粉與辣椒文火熬煮而成，在尚未放進食材前，先喝上一口湯頭，隱約可品嘗出鮮、香、麻的豐富層次。

source：一兵一卒鍋物概念館@FaceBook

這裡更有號稱是「果凍鴨血」的湯底料，一口咬下，入味噴香的滾燙湯汁，燙得人直呼爽快！吃膩了麻辣配清高湯的組合，妞妞們還可以選擇多種南洋進口香料熬製的椰香咖哩鍋，喜愛重口味的妞妞們想不滿足都難。

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一兵一卒鍋物概念館

電話：02 2578 9696

地址：台北市北市松山區光復北路98號2樓

時間：週一至週日11:30～22:30

FB：一兵一卒鍋物概念館

2.子辣。個人。麻辣

source：子辣。個人。麻辣@FaceBook

「子辣。個人。麻辣」的湯頭以植物油、豬雞骨與水梨等蔬果為基底，再加上道地的四川底料所炒製的麻辣醬，20種藥材堆疊出濃郁醇香的風味，就算是不吃牛的妞妞們，也可以大方涮肉享用喔！

source：子辣。個人。麻辣@FaceBook

主打單人鴛鴦鍋的用餐模式，照顧了更多單身、或是就想一個人專心大吃特吃的吃貨妞們！

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子辣。個人。麻辣

電話：02 2578 1060

地址：台北市松山區延吉街12-1號

時間：週一至週日11:30～14:15、17:00～23:30

FB：子辣。個人。麻辣

3.史記精緻鴛鴦鍋

source：史記精緻鴛鴦鍋@FaceBook

史記精緻鴛鴦鍋的湯頭，以家傳的四川泡菜與麻辣配方熬煮，濃醇清雅的花椒香中帶有淡淡的紹興酒香。

source：史記精緻鴛鴦鍋@FaceBook

當中來自史記牛肉麵的老滷汁，所滷製的家傳滷味拼盤，更是吃過的人都推薦的單品，在品嘗麻香熱辣的鍋物之前，來點甜鹹噴香的熱滷味墊墊味，再療癒不過了～

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史記精緻鴛鴦鍋

電話：02 2542 0685

地址：台北市民生東路2段62號1樓

時間：週一至週日11:30～14:30、17:00～23:00

FB：史記精緻鴛鴦鍋

4.大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋

source：大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋@FaceBook

「大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋」的湯頭遵循中國四川的風味，以大紅袍花椒為基調，並添加4種不同的辣椒，與獨家的中藥材配方，如小茴、山奈、草果、桂皮、丁香與花椒等，炒出熱辣的香氣後，再添入四川豆瓣醬增添厚度，湯頭更為濃香醇厚。

source：大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋@FaceBook

到這裡妞妞們一個人不只可以吃麻辣鍋，連鴛鴦鍋也可以！搭配肥腸、川丸子與手打嫩牛一起入口，讓你兩種口味一次大大滿足！

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大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋

電話：02 2914 1239

地址：新北市新店區寶強路2-1號

時間：週一至週日11:30～14:30、17:00～22:00（周末僅晚上時段）

FB：大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋

5.鬼椒一番麻辣小火鍋

source：鬼椒麻辣王onihotpot@FaceBook

說到一個人就可以吃的麻辣火鍋店，「鬼椒一番麻辣小火鍋」可說是許多人心目中的愛店啊～

source：鬼椒麻辣王onihotpot@FaceBook

以辣度高達一百萬度的鬼椒、雞心椒等各種椒纇，搭配提味增香的天然香料，一起慢火熬製，滾燙的紅油啵啵作響時，鮮味十足的食材下鍋，讓你不加醬就能品嘗出好滋味！

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鬼椒麻辣王onihotpot

電話：02 2253 6333（總店）

地址：新北市板橋區雙十路二段166號

時間：週一至週日11:00～22:30

FB：鬼椒麻辣王onihotpot

妞編輯特搜推薦以上5間噴香熱辣的麻辣火鍋，讓妞妞們在寒冷的天氣中，冬天暖心吃鍋免揪，一個人說走就走！