完美不見得快樂!10句偶像劇女主角經典名言給妳勇氣

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完美不見得快樂!10句偶像劇女主角經典名言給妳勇氣

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雖然偶像劇的劇情看來看去也就是那樣:窮女愛上富家男、兩男爭一女、男主角默默守護在女主角身邊多年,女主角卻只把他當好朋友、得了絕症不能說所以要很哀怨地離開男主角、成全他和別人(這是鄉土劇吧)……不過儘管劇情換湯不換藥,誰說偶像劇就一定很無腦,相信有許多和妞編輯一樣的「電視兒童」也從偶像劇台詞裡得到不少啟發啊!

 

 

《我可能不會愛你》

Photo Source: 我可能不会爱你- qing.blog.sina

程又青:「我要用自己的錢,買自己的包包、裝自己的故事。」

 

妞點評:有人送禮物給自己固然很好,但是靠自己的能力得到的東西,必定會使你更加珍惜,因為只有你自己知道為了這個東西你付出了多少心血,這樣的喜悅更甚不勞而獲的禮物啊。

 

 

 

《女人30情定水舞間》

Photo Source: 女人30 情定水舞間-Facebook

玟琪:「單身不一定寂寞,完美不見得快樂;女人30要多愛自己一點。」

「女人30,我的女人味,自信無敵。」

「女人不怕,美麗背後最重要的一件事叫勇敢做”自己”。」

 

妞點評:女人害怕著30歲的到來,彷佛30歲之後不管是美貌還是自信會就開始走下坡,但是大家忘記了,就是這些歷練才讓我們顯得更有女人味、更性感。

 

 

 

 

《敗犬女王》

Photo Source: 女王~~~~楊謹華- stickylines

單無雙:「勇氣不是天生的,是一點一滴累積成的。」

 

妞點評:沒有人天生下來就很勇敢、堅強,但是隨著自己的經歷,女孩都應該要學著勇敢面對任何事。

 

 

 

《親愛的,我愛上別人了》

Photo Source: 親愛的,我愛上別人了-Facebook

 宜臻:「作夢,需要很大的勇氣。有些人只會妥協,一輩子隨波逐流!」

 

妞點評:因為害怕無法完成夢想,所以就停滯不前、停留在原來的位置過著日復一日的生活嗎?如果連作夢的勇氣都沒有,那還談什麼圓夢?

 

 

 

《我的自由年代》

Photo Source: 我的自由年代-Facebook

 嘉恩:「當你拿定主意自己完成一件事的時候,全世界的人都會來挺你,那跟一開始依賴別人幫忙完成一件事是不一樣的。」

 

妞點評:當你獨立完成一件事情之後,你還會發現原來自己有這樣的潛能,The sky is the limit,你的字典裡沒有極限兩個字。

 

 

 

 

《愛的生存之道》

Photo Source: 愛的生存之道-Facebook

紀安蕾:「難道我們35歲的人生,就只能二選一啊?」

「原來挑戰是沒有終點的,如果無法逃避,就只能正面迎擊!」

「無論再難,心都是熱的。」

 

妞點評:每個人要走的路都不一樣,沒有標準公式、也沒有是非對錯,我們常常會摔得鼻青臉腫,但是重點要有勇氣繼續往下走,因為只有向前走才會找到你要的答案。

 

 

 

 

 

不管是做夢、追夢、築夢,甚至是從夢裡面醒過來,都需要很大的勇氣;勇敢面對挑戰更是人生一輩子的課題,只要你克服了,所有障礙都不再是障礙。「加油」這兩個字看似筆劃很少、很輕易就能對別人說出口,但是自己為自己加油卻不是輕鬆事!你準備好面對接下來的人生挑戰了嗎?

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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