滿滿一口濃郁滋味 海鮮巧達濃湯

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滿滿一口濃郁滋味 海鮮巧達濃湯

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新鮮海鮮搭配香濃的巧達湯底,散發出鮮美甜味的海鮮巧達濃湯非常適合在寒冷的冬天享用。每一口都嚐得到滿滿的海鮮,幾乎可以當作正餐單喝;或是搭配麵包吃也相當美味,用麵包沾著湯汁吃,連湯底都會吃光光的程度。整道料理算是濃稠感相當重的湯品,如果不喜歡這樣口感可以自由調整,多加一些水或是牛奶來稀釋。

 

傳統法式煮濃湯會用奶油炒麵粉的方式製作白醬,不過馬鈴薯也會讓醬汁變得濃稠,更為天然和健康。市面上或許有許多輕便簡易包可以隨時沖泡,但海鮮巧達濃湯沒有吃到豐盛的海鮮料和絲綢般的湯底,根本一點都不過癮,還是學會後在家裡做比較滿足喔!

 

--

 

份量| 4-6人份

 

材料|

蒜頭或紅蔥頭/拍過 1-2瓣

蝦子/剝殼 150g

蛤蠣 150g

培根/剁碎 100g

洋蔥/剁碎 1顆

西洋芹/切丁 2根

馬鈴薯/切塊 2顆

牛奶(步驟4) 少許

百里香 少許

月桂葉 2片

透抽/切片 100g

鹽 適量

黑胡椒 適量

平葉巴西里/剁碎 少許

 

作法|

1. 熱鍋後下點油,炒香蒜頭與紅蔥頭後,加入蝦殼蛤蠣炒香。

 

 

2. 以中小火炒至蝦殼變色後加入白酒,蛤蠣殼一開了就要取出備用不要煮過熟會失去口感。煮至酒精蒸發後放入水(蓋過材料即可)煮約15分鐘。將高湯過濾後備用。

 

 

3. 另起一鍋炒培根至表面酥脆微焦即可、加入洋蔥西洋芹繼續拌炒,最後加入馬鈴薯。

 

 

4. 將步驟2的高湯加入培根那一鍋,加入牛奶稍微蓋過食材的量,先放入1顆馬鈴薯,接著加入百里香與月桂葉一起熬煮約20-30分鐘,煮到馬鈴薯軟爛即可。

5. 將百里香與月桂葉取出後,用調理將步驟4打成泥再倒回鍋中入馬鈴薯繼續煮約20-30分鐘,煮熟後放入剩餘的海鮮如蝦肉、蛤蜊肉和透抽,也可以像我們用中火先把海鮮煎熟備著,用之前再放進去。以鹽與黑胡椒調味。

 

 

6. 加入鮮奶油,盛盤後可以撒上一些平葉巴西里作為裝飾。


 

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Sandy吳姍儒錄影出包嚇到了!靠AI精算:做SMILE Pro竟能現省15萬?

Sandy吳姍儒錄影出包嚇到了!靠AI精算:做SMILE Pro竟能現省15萬? SMILEPro、AI導航近視雷射、Sandy吳姍儒、找回清晰最視精明、諾貝爾眼科、鄭宇庭醫師
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螢幕上,Sandy是反應機智伶俐的主持小天后,但她也曾在錄影現場出大包。看錯大字報、當眾喊錯來賓姓名,讓她尷尬癌瞬間發作。Sandy坦言:「近視帶來的『模糊』,就是生活與工作效率最大的殺手。」

 

因此精打細算的她認為,與其每天花時間跟眼鏡玩躲貓貓,還要擔心視力模糊影響表現,不如透過SMILE Pro AI導航近視雷射提早投資清晰視力,找回生活主控權,所以即便她超省,這筆錢也絕對要花!她說:「AI告訴我做近視雷射反而省很大!要找回清晰,這視最精明!」

 

 

不只找回清晰還現省15萬? AI試算SMILE Pro投資報酬率超驚人!

Sandy在青少年時期,以角膜塑型片穩定控制度數、維持清晰視力,不過出道後高強度錄影、行程亂跳,讓她無法掌控配戴時間,所以開始改戴隱眼和眼鏡,這對於長期習慣不戴眼鏡的她來說,簡直苦不堪言。

 

她說:「我試著把一天24小時攤開,扣掉8小時睡眠,清醒時間只有16小時。除了工作我還要照顧小孩,我的寶貴時間才不想浪費在找眼鏡、戴隱眼這些瑣事上,這時間成本真的太高了!」

 

因此,凡事講求有理有據的她,乾脆請AI幫忙試算,這才驚覺每年花在隱眼、保養液這些看似不起眼的零碎開銷,一年大約就要約 1.5 萬,累積十年下來竟高達 15 萬元。

 

這筆帳讓Sandy算得超有感更直言:「原來做了近視雷射一年就能省1.5萬,十年就超過15萬,還有未來的持續支出!這筆錢等於可以去看20場演唱會或是飛日韓爽玩6次耶!與其每年在這些小地方變相燒錢、虛耗時間成本,不如一次到位徹底解決。」對她來說,這項經過AI認證的決定,不只是告別視力模糊,更是換回視力自由最划算的投資。

 

 

 

 

為什麼選SMILE Pro?單眼10秒,2026再進化成關鍵因素

 

「單眼雷射只要10秒,還有AI導航精準、客製演算,把關,這種『快、狠、準』的節奏就是我要的!而且恢復期極短,隔天就能無縫接軌日常生活。」對於追求效率的Sandy來說,這項擁有全球1200萬眼見證的德國微創科技,不僅是國際主流,也是精準度、安全性兼顧的理想選擇。

 

她回憶術後小睡一個半小時醒來,原本模糊的視界瞬間高清了起來。「彷彿眼睛內建隱形眼鏡!超輕鬆就能看清時鐘上的數字,連小朋友作品上的小字也都清清楚楚。」在極短時間內回歸清晰,讓她印象超深刻。

 

 

 

讀懂台灣人的眼睛!SMILE Pro全面優化金三角視力數據

諾貝爾眼科鄭宇庭醫師指出,SMILE Pro微創技術具備「單眼10秒」、「傷口小」、「恢復快」等優勢,已成為近視雷射的主流選擇。

 

今年SMILE Pro AI導航近視雷射迎來技術上的大躍進:在既有測量、定位、手術的「三大精準導航」基礎上,正式升級進化成『會思考、會學習』的視力矯正平台。

 

全新結合VISULYZE AI演算系統,並導入獨有的台灣雷射實證參數,可以讓平台深度學習,更能讀懂術前與術後「個人驗光數據」的精密關聯,透過AI預判並全面優化「金三角視力數據 ─ 解析度、清晰度、銳利度」,實現精準客製化。用AI讀懂台灣人的眼睛。

 

諾貝爾眼科鄭宇庭醫師說,SMILE Pro AI導航近視雷射,如同高級訂製服一樣能夠量身打造。

 

 

靠SMILE Pro電力滿格、視力開掛 Sandy預告2026全力衝刺!

這種告別模糊、找回視力自由的踏實感,讓Sandy更有底氣大步前行。她也大方推坑有需求的年輕人:若評估合適,趁恢復力強的時候提早規劃,「早一天找回清晰,就多賺一天自由!」

 

諾貝爾眼科鄭宇庭醫師也提醒,雖然現今近視雷射技術已相當純熟,但術前還是要經過嚴謹檢查,確認眼球條件許可再進行,才能在術後獲得理想的視覺品質。

 

展望2026年,Sandy預告Podcast新企畫、新書與深度訪談已經排到滿出來。她俏皮表示,2026年將是電力滿格、視力開掛的一年。因為她做出了最視精明的選擇,才能把珍貴的時間通通留給更值得挑戰的高標人生!

 

諮詢醫師 諾貝爾眼科鄭宇庭醫師

 

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