滿滿一口濃郁滋味 海鮮巧達濃湯

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滿滿一口濃郁滋味 海鮮巧達濃湯

滿滿一口濃郁滋味 海鮮巧達濃湯 4F、4F COOKING HOME、海鮮巧達濃湯、馬鈴薯、蝦殼
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新鮮海鮮搭配香濃的巧達湯底,散發出鮮美甜味的海鮮巧達濃湯非常適合在寒冷的冬天享用。每一口都嚐得到滿滿的海鮮,幾乎可以當作正餐單喝;或是搭配麵包吃也相當美味,用麵包沾著湯汁吃,連湯底都會吃光光的程度。整道料理算是濃稠感相當重的湯品,如果不喜歡這樣口感可以自由調整,多加一些水或是牛奶來稀釋。

 

傳統法式煮濃湯會用奶油炒麵粉的方式製作白醬,不過馬鈴薯也會讓醬汁變得濃稠,更為天然和健康。市面上或許有許多輕便簡易包可以隨時沖泡,但海鮮巧達濃湯沒有吃到豐盛的海鮮料和絲綢般的湯底,根本一點都不過癮,還是學會後在家裡做比較滿足喔!

 

--

 

份量| 4-6人份

 

材料|

蒜頭或紅蔥頭/拍過 1-2瓣

蝦子/剝殼 150g

蛤蠣 150g

培根/剁碎 100g

洋蔥/剁碎 1顆

西洋芹/切丁 2根

馬鈴薯/切塊 2顆

牛奶(步驟4) 少許

百里香 少許

月桂葉 2片

透抽/切片 100g

鹽 適量

黑胡椒 適量

平葉巴西里/剁碎 少許

 

作法|

1. 熱鍋後下點油,炒香蒜頭與紅蔥頭後,加入蝦殼蛤蠣炒香。

 

 

2. 以中小火炒至蝦殼變色後加入白酒,蛤蠣殼一開了就要取出備用不要煮過熟會失去口感。煮至酒精蒸發後放入水(蓋過材料即可)煮約15分鐘。將高湯過濾後備用。

 

 

3. 另起一鍋炒培根至表面酥脆微焦即可、加入洋蔥西洋芹繼續拌炒,最後加入馬鈴薯。

 

 

4. 將步驟2的高湯加入培根那一鍋,加入牛奶稍微蓋過食材的量,先放入1顆馬鈴薯,接著加入百里香與月桂葉一起熬煮約20-30分鐘,煮到馬鈴薯軟爛即可。

5. 將百里香與月桂葉取出後,用調理將步驟4打成泥再倒回鍋中入馬鈴薯繼續煮約20-30分鐘,煮熟後放入剩餘的海鮮如蝦肉、蛤蜊肉和透抽,也可以像我們用中火先把海鮮煎熟備著,用之前再放進去。以鹽與黑胡椒調味。

 

 

6. 加入鮮奶油,盛盤後可以撒上一些平葉巴西里作為裝飾。


 

4F COOKING HOME


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美翻朋友圈必收!櫻花妹都在用的「夏普四氣流水潤溫控吹風機」,漂亮女生的頭髮必須柔柔亮亮

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心動瞬間_

夏普也太懂女生了吧~
四氣流水潤溫控吹風機
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#打造頭頂的天使光圈

漂亮女生的頭髮一定要柔柔亮亮呀

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#居家沙龍級呵護

好像愛上每天吹頭髮了耶

頭髮的質感與豐盈蓬鬆度,大大影響一個人的氛圍,頭髮其實有很多的小細節都需要細心呵護~尤其頭皮跟臉部肌膚其實是相連的!對待頭皮應該也需要等同肌膚的照顧一般。


夏普吹風機特有的Plasmacluster自動除菌離子技術,一立方分分釋放出370萬正負離子,能有效減少靜電和摩擦帶來的吹風熱傷害,輕易保護頭髮色彩不易褪色,同時也讓髮絲維持滋潤宛如天然的水髮膜!還有透過距離感測器和AI技術來調整風溫,以避免過熱損傷的"SENSING模式",讓吹頭髮時能夠自動恆溫,提供最舒適的溫度,另也有六種吹髮模式可以自行調整,讓每次吹髮都像是外面貴鬆鬆的頂級沙龍保養一般(笑)

夏普吹風機實驗影片

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#寵愛女人必入手

送禮自用兩相宜的讚讚吹風機~

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