抹茶咖哩、抹茶拉麵!日本3樣「特殊抹茶美食」特搜,濃濃茶香顛覆味覺想像

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抹茶咖哩、抹茶拉麵!日本3樣「特殊抹茶美食」特搜,濃濃茶香顛覆味覺想像

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說到日本,大家一定都會想到「日本茶」吧!其中最具有代表性的「抹茶」為,抹茶為將綠茶的茶葉搗碎所製成的茶品,是日本最有人氣的茶!雖然在日本全國都可以品嘗到使用抹茶所製成的甜點,其中又以京都最為知名,不過也有很多人,想要品嚐的不是抹茶甜點,而是用抹茶所製成的嶄新美食。本篇文章將為大家介紹,不用前往京都也能享用到的東京特殊抹茶美食餐廳、咖啡廳,想要追求新鮮感的饕客們一定不要錯過!

 

 

 

由舊金山到日本的餐廳!

位在新宿MYLORD的餐廳「Mensho San Francisco」,提供了許多特殊的菜單。於2017年、2018年連續榮獲米其林餐廳等多項獎項,由2018年進軍日本後,就一直保持著超高人氣。

在「Mensho San Francisco」提供季節限定菜單、一般菜單、多種類的拉麵,像是一整片A5等級最高級和牛的「和牛醬油拉麵」等特殊菜單。其中最讓人感到驚奇的非「抹茶拉麵」莫屬了!這拉麵的湯頭是以雞骨頭為基底所製成的,並因為加入了抹茶而呈現綠色。湯頭有非常濃郁的雞骨味,和抹茶苦澀的味道十分相匹配,麵為有彈性的粗麵,和湯頭完美契合,另外除了麵之外,也非常建議加入白飯,像是燴飯般,美味的程度絕對讓你驚艷!

【設施名稱】MENSHO SAN FRANCISCO(メンショー サン フランシスコ)
【地址】東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7F
【電話號碼】0333495874

 

 

 

這不是綠咖哩喔!是抹茶咖哩!

乍看之下可能會以為是泰式料理的綠咖哩,但其實這是抹茶咖哩!這是京都的老店茶舖「伊藤久右衛門」推出的,稍微不一樣的伴手禮美食。在包裝內裡滿滿的牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯,份量十足!口味上來說,比起咖哩,抹茶的味道更加凸顯,是個非常特殊的咖哩!

裡面添加了葫蘆巴、芫荽、肉桂等多種香料,只要吃下一口,香料的味道在口內擴散後,接踵而至的是宇治抹茶的苦澀口感,絕對是在其他地方無法品嘗到的超特殊美食!這個即食咖哩不僅可以在京都的店舖購買,網路上也買得到喔!喜歡抹茶的人一定要試試看這款超特殊抹茶美食!

 

 

 

傳統的抹茶美食

茶泡飯是一種日本傳統美食,在白飯上面淋上熱騰騰的綠茶,在與其他配料一起享用,是在日本非常人氣的料理。雖然也很多人會使用高湯來代替綠茶,但是茶泡飯在日本來說,還是一道非常普遍的料理。
不過使用「宇治抹茶」的茶泡飯,就非常的特別了,一般來說茶泡飯都是使用綠茶或是焙茶,這是因為為了不讓茶的味道蓋過配料的味道,但是這款「宇治抹茶茶泡飯」卻完全不一樣,它在抹茶內加了高湯,所以讓抹茶的苦味降低口感變得溫和,鮭魚的鹹味和抹茶與高湯的組合,再加上塩梅以及在口中彈跳的鮭魚卵,絕對是道你從沒品嚐過、嶄新又特殊的茶泡飯!

【設施名稱】京都宇治 藤井茗縁 東急プラザ渋谷店
【地址】東京都渋谷区道玄坂1-2-3 TOKYU PLAZA SHIBUYA 6F
【電話號碼】0354223923

 

 

 


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本文章由Japan Travel by NAVITIME授權

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國師唐綺陽推出香水了!全新香氛品牌「Liáoliáo撩撩」開賣,5款淡香精以占星四大元素為靈感
國師唐綺陽推出香水了!全新香氛品牌「Liáoliáo撩撩」開賣,5款淡香精以占星四大元素為靈感 國師、唐綺陽、香水
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心動瞬間_

國師跨界推出香水了!

今天想成為什麼樣的自己?除了穿搭、妝容能展現風格,香水也能成為表達情緒與狀態的重要儀式。近年來,「情緒香氛」更成為香氛圈熱門趨勢,越來越多人會依照當天的心情、想展現的狀態挑選不同香氣,讓香水成為表達自我的另一種方式。以占星聞名、有「國師」封號的唐綺陽,今年攜手光速火箭共同創立全新香氛品牌「Liáoliáo撩撩」,以占星中的火、土、風、水四大元素為靈感,推出5款淡香精,分別對應不同的人生狀態,讓每天都能依照當下的自己選擇專屬香氣。

 

目錄

 

以占星四大元素為靈感!推出5款情緒能量淡香精

圖片來源:Liáoliáo撩撩 

「嗨,大家好,又到週報時間,我是唐綺陽。」這句熟悉的開場白,相信星座迷一定不陌生!陪伴許多人看運勢、聊占星的唐綺陽老師,今年再度解鎖新身分,首度跨界踏入香氛領域,攜手光速火箭共同打造全新香氛品牌「Liáoliáo撩撩」。

 

不同於市面上常見以12星座為概念的香水,Liáoliáo撩撩沒有直接對應星座性格,而是回到占星學最核心的「火、土、風、水」四大元素,將每種元素所代表的能量與狀態轉化為香氣,希望透過嗅覺陪伴每個人在不同的人生階段,找到屬於自己的情緒平衡。

 

這次品牌共推出5款淡香精,分別象徵五種不同的人生能量,依照每天當下的心境挑選專屬香氣。比起「今天適合哪個星座」,更像是在問自己:「今天,我需要什麼樣的能量?」

 

 

不必對號入座!唐綺陽香水以四大元素選香

圖片來源:Liáoliáo撩撩 

香味從來沒有標準答案,也不需要替任何人貼上標籤。這也是「Liáoliáo撩撩」想傳遞的核心理念。品牌名稱「Liáoliáo」同時藏著「撩撩」與「聊聊」雙重意涵,前者象徵香氣如情緒般輕盈流動,在身邊若有似無地縈繞;後者則像是一場沒有距離感的對話,希望透過氣味帶來理解、陪伴與療癒,成為日常生活中的溫柔存在。

 

這次推出的五款淡香精,唐綺陽老師全程深度參與,從品牌概念、香氣命名到每一款作品想傳遞的情緒語意,都親自投入討論與定調。她希望將抽象的情感感知轉化成可以聞得到的嗅覺語言,讓香氛不只是提升魅力的配件,而是一種陪伴生活、安放情緒、調整內在節奏的日常儀式。

 

 

Liáoliáo聊聊香水1:One-Off 獨有

One-Off 獨有50ml NT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩 

圖片來源:Liáoliáo撩撩 

五款淡香精中,《One-Off 獨有》是全系列唯一的訂製香氣,不屬於任何元素,也不被任何標籤框住。以橙花、薰衣草、茉莉交織雪松木質氣息,勾勒出溫柔卻充滿力量的東方花香木質調。這款香氣想傳遞的不是迎合他人的期待,而是忠於自己的內在節奏。就像品牌所描繪的「獨有」,真正成熟的人,不需要急著符合世界的標準,也不必活成別人眼中的樣子,只要自在做自己,就是最迷人的狀態。

 

Top Notes|前調
佛手柑・ 快樂鼠尾草・ 洋甘菊・ 橙花
Middle Notes|中調
馬黛茶・薰衣草・紫羅蘭葉・茉莉
Base Notes|後調
雪松・零陵香豆・焚香・檀香・花梨木

 

Liáoliáo聊聊香水2:Day One 第一日

火象:牡羊座、獅子座、射手座

圖片來源:Liáoliáo撩撩

《Day One 第一日》 50ml NT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩

以占星中的火元素為靈感,《Day One 第一日》是一款聞起來很有「重新開機感」的香氣。前調先由帶點微辣感的薑汁、杜松子與柑橘香氣揭開序幕,清爽明亮中又藏著一點暖意,就像清晨第一束陽光灑進房間,瞬間喚醒精神。接著,岩蘭草與白茉莉帶出如晨間空氣般乾淨透亮的氣息,沒有過度甜膩的花香,反而多了一份輕盈與清爽;最後以癒創木與零陵香豆收尾,添上一抹溫潤木質感,讓整體香氣從明亮逐漸變得沉穩。

 

如果喜歡乾淨、充滿朝氣,又帶一點溫暖力量感的香味,《Day One 第一日》就像替自己按下重新開始的按鈕,每一次噴上,都有種迎接新一天的儀式感。

 

Top Notes|前調
佛手柑 ・ 中國橙・ 薑・ 杜松子
Middle Notes|中調
岩蘭草・ 檀香 ・鳶尾花 ・茉莉
Base Notes|後調
龍涎香・ 麝香・ 零陵香豆

 

Liáoliáo聊聊香水3:Non-Standard 非典型

地象:金牛座、魔羯座、處女座

圖片來源:Liáoliáo撩撩

《Non-Standard 非典型》 50mlNT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩

如果你偏愛木質香,《Non-Standard 非典型》絕對是這系列裡很值得關注的一款。以紙莎草、皮革與檀木堆疊出沉穩溫潤的木質調,不是張揚型的香氣,而是在細節裡慢慢展現層次,散發低調卻很有力量的氣場。

 

香氣開場由佛手柑與苦橙葉揭開序幕,帶來清新微冷的質感,勾勒出俐落而理性的輪廓;隨後紙張、皮革與沉穩木質氣息交織,彷彿時間留下的質感印記,帶著成熟又迷人的氛圍。最後以小荳蔻與雪松收尾,留下如藍灰礦石般清冷乾淨的餘韻。

 

Top Notes|前調
紙莎草 ・ 紫羅蘭 ・ 佛手柑  ・ 苦橙葉 
Middle Notes|中調
皮革 ・ 檀木  ・ 芳樟木 ・ 檸檬草 
Base Notes|後調
檀木・ 小荳蔻 ・ 琥珀 ・雪松 

 

Liáoliáo聊聊香水4:Open-Ended 不設限

風象:雙子座、天秤座、水瓶座

圖片來源:Liáoliáo撩撩

《Open-Ended 不設限》 50ml NT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩

喜歡清透、有留白感香氣的人,會被《Open-Ended 不設限》吸引。以占星中的風元素為靈感,這款香氣透過焚香、百合與麝香交織出近乎透明的氣息,輕盈卻不單薄,像空氣般自在流動,留下剛剛好的想像空間。 香氣一開始由焚香與甜橙揭開序幕,帶著微涼又乾淨的清透感,像清晨迎面的第一口新鮮空氣;接著白百合、天竺葵與玫瑰草慢慢展開,如微風穿梭於空曠空間,自由流動、不受拘束。 

 

最後以乾燥木質與柔和麝香收尾,留下半透明般的留白氣息,純粹、空靈又耐人尋味。《Open-Ended 不設限》就像替自己保留一點空白,不急著被定義,也不需要符合任何框架,只留下最自在的模樣。

 

Top Notes|前調
焚香・ 甜橙 
Middle Notes|中調
白百合 ・ 天竺葵・ 玫瑰草
Base Notes|後調
木質調・ 麝香 

 

Liáoliáo聊聊香水5:To Be Continued 未完待續

水象:巨蟹座、天蠍座、雙魚座

圖片來源:Liáoliáo撩撩

《To Be Continued 未完待續》 50ml NT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩

如果你喜歡雨後森林般清新又帶點療癒感的香氣,《To Be Continued 未完待續》會帶來一種安靜而舒服的氛圍。以占星中的水元素為靈感,透過濕潤綠意與溫潤木質交織,呈現柔和卻深邃的氣息,留下耐人尋味的餘韻。

 

香氣開場由佛手柑與鼠尾草帶出透亮清新的綠意,像雨後空氣中瀰漫的自然氣息;接著苔蘚、岩蘭草與檀木慢慢展開,勾勒出被雨水洗滌後的森林輪廓,濕潤、純淨又充滿生命力。

 

最後由雪松、胡椒與琥珀收尾,留下溫暖柔和的餘韻,如同陽光灑落雨後林間,清新乾淨之餘,也多了一份安心感。

 

Top Notes|前調
佛手柑 ・ 鼠尾草 
Middle Notes|中調
苔蘚・ 檀木 ・ 岩蘭草 
Base Notes|後調
檀木・ 琥珀 ・ 雪松 ・ 胡椒

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