CANADA GOOSE 攜手 ANGEL CHEN 打造「春季膠囊系列」,融合東西大膽玩色迎新年

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CANADA GOOSE 攜手 ANGEL CHEN 打造「春季膠囊系列」,融合東西大膽玩色迎新年

 CANADA GOOSE 攜手 ANGEL CHEN 打造「春季膠囊系列」,融合東西大膽玩色迎新年 AR擴增實境、 CGI電腦成像技術、 春天穿搭、 保暖、 生物分解
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全球Performance Luxury代表服飾品牌Canada Goose迎新春之際,力邀Angel Chen 擔任客座設計師,首度為品牌發表「春季膠囊系列」。Angel Chen 身為新世代傑出、才華洋溢的服裝設計師之一,以大膽實驗性的色彩及設計、結合東西方美學,持續驚艷著時尚界。此系列將透過她的設計精神,演繹東方、傳統元素,營造出打破國界、年齡與性別,充滿現代感的服飾。隨著數位化的創新技術,Canada Goose本季更以AR擴增實境和CGI電腦成像技術來呈現系列單品。完美融合當代與傳統、彰顯實用性和獨特風格的春季膠囊系列,一口氣推出男女共13款單品。將於 1月15日在Canada Goose新光三越A9零售店限定販售!

 

Canada Goose產品執行副總裁Woody Blackford表示:「Canada Goose多年來不斷與世界上最棒的團隊合作。本季我們與首位客座設計師Angel Chen開啟新型的合作夥伴關係;這次的合作尋求獨特和創新的觀點,從品牌既有的經典美學中汲取靈感是種挑戰,所以藉由合作夥伴的視野重新詮釋、形塑我們的核心設計DNA。而Angel成功地將個人特色融入我們最具標誌性的單品之中。」

 

包含13款單品的Canada Goose 「春季膠囊系列」首次於2020年10月的上海時裝週登場。描繪著從加拿大冬季橫跨到中國春季的服裝變換旅程。同時展示Canada Goose 最具代表性的派克大衣Snow Mantra的進化款。Angel Chen不僅將其風格特色融入經典單品中,更打造出獨樹一格的樣貌。像是可以上下顛倒穿搭的女款Angel Chen短版Snow Mantra派克大衣,或透過可拆解的衣身下擺、袖子和兜帽,打造多種不同造型的男款Angel Chen多變Snow Mantra派克大衣;不僅以現代輪廓設計版型,更採用鮮豔的色彩配搭。如大膽的艷紅色、桃紅及淡粉色,闡述著Angel Chen的生長文化和傳統。獨特的外型,承襲Canada Goose專業且頂級機能性的面料與技術,並藉由科學家、研究員和探險家在極地的親身實穿證明,彰顯時尚之際,依然可以悠遊在最惡劣的寒冬環境中。

 

Angel Chen 表示「Canada Goose是全球指標性的服飾品牌,能夠著手改造品牌的經典單品,並以新的視角重新詮釋它們,非常令人興奮!」她接著補充「參觀Canada Goose總部、瀏覽品牌的典藏資料非常具啟發性。這次「春季膠囊系列」象徵從加拿大冬季到中國春季的過渡,看著服飾逐漸成形,並於伸展台上展現都會穿搭的獨特風格,簡直就像一場美夢。」

 

Canada Goose春季膠囊系列囊括輕量羽絨、風衣、針織品和配件。女裝系列包括Chaka 背心、Mordaga 風衣、HyBridge針織外套、Logo針織毛衣、Serdang羽絨外套。配件推出可輕鬆轉換為後背式的多功能斜背包和迷你斜背包。男裝包括Arxan Bomber夾克、Mogan 風衣、HyBridge針織外套以及Logo針織毛衣。系列設計有著多層和可調整的巧思,不僅具有獨特的風格,更能在多變的春季氣候裡提供保暖性、保護性與穿搭性。

 

本季Canada Goose店內視覺陳列上,呈現Angel Chen系列商品的設計元素,更以品牌HUMANATURE計畫的永續性價值為基礎,使用可回收的、可生物分解的材料製作大多數的展示品;不僅如此,從1月底起Canada Goose 於全球的零售店櫃中將增加AR擴增境體驗,來店顧客可以將手機相機對準櫥窗上的QR Code來解鎖自然元素:如盛開的鮮花等畫面,並透過螢幕上的熱點訊息,瀏覽產品特色和購買選項。

 

 

由Angel Chen打造的「Canada Goose春季膠囊系列」將於全球指定櫃點及canadagoose.com官網搶先於牛年前上市。以極地認證的保暖性伴隨寒流不停息的冬末,以鮮豔的色彩來欣喜迎新春。

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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