日本鰻魚名店「うなぎ四代目菊川」插旗台中!主打一本鰻三吃,現殺現烤復刻傳統美味

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2025 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2025 niusnews

日本鰻魚名店「うなぎ四代目菊川」插旗台中!主打一本鰻三吃,現殺現烤復刻傳統美味

日本鰻魚名店「うなぎ四代目菊川」插旗台中!主打一本鰻三吃,現殺現烤復刻傳統美味 日本米其林餐盤推薦、うなぎ四代目菊川、うなぎ四代目菊かわ、台北鰻魚飯專賣店、第一大飯店
share
心動瞬間_

那色澤用看得就流口水!

愛吃鰻魚飯的妞妞快筆記!日本米其林餐盤推薦鰻魚名店「うなぎ四代目菊川」自從年初於台北展店,就受到許多饕客的歡迎,而他們也將在9月20日正式插旗台中市區啦!同樣以「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等料理為主打,嚴選新鮮日本鰻,堅持每日現殺、現串、現烤,完整呈現鰻魚的鮮美風味,店裡還有哪些不可錯過的亮點呢?快跟妞編輯一起去看看吧!

 

 

 

うなぎ四代目菊川亮點1.

職人堅持

「うなぎ四代目菊川」是日本源起於昭和七年的鰻魚料理名家,擁有超過90年經驗,淬鍊出最完美鰻魚飯!店內一律採用品質最頂級的鰻魚,精心挑選尺寸及厚度,加上師傅多年炭火直烤的經驗,確保鰻魚在火烤過程中水份不會過度流失並保留適當的油脂,讓妞妞們可以品嚐到鰻魚肉質的細緻綿密,店內皆採活鰻「現殺、現串、現烤」,追求比任何地方都更新鮮、更講究的鰻魚料理

 

 

 

「うなぎ四代目菊川」選用高品質備長炭來烤製鰻魚,透過炭火將精緻肥美的鰻魚烤至外皮酥脆、肉質綿軟厚實以及富有彈性,烘烤完成的鰻魚,經過祖傳多年的「秘製醬汁」浸透,醬汁與濃厚鰻油交織,造就極致非凡的蒲燒鰻魚。在食器上也絲毫不馬虎,使用保溫性極佳的「信樂燒」特製「一本鰻」專用器皿,讓鰻魚飯上桌後以最佳品嚐狀態呈現,從第一口吃到最後一口,都是熱騰騰的美味。

 

 

 

「うなぎ四代目菊川」為關西烤鰻代表,以特殊「名古屋型」鰻魚刀現殺處理鰻魚,刀子特別的角度和形狀,避免處理鰻魚時弄傷魚身,取出中間脊椎骨後,全程炭火直烤,利用師傅鑽研多年炭火經驗,控制火侯,逼出鰻魚本身油脂,不只能讓外皮酥脆、表皮Q彈,肉質更鬆軟,當油脂滴入炭火中,產生特殊的焦香氣,更加令人垂涎回味。

 

 

 

うなぎ四代目菊川2.

推薦料理

「うなぎ四代目菊川」台北分店與日本各店同步供應「名物一本鰻」系列產品,精心挑選最優質的鰻魚,維持肉質蓬鬆厚實且富有滿滿的鰻魚油脂,造就肉厚且酥脆口感的一本鰻,主打「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理原味呈現!

 

 

其中最推薦的一道料理「菊川鰻三吃」,屬於名古屋的傳統吃法,可依個人喜好品嚐到鰻魚飯不同的口味,首先把鰻魚飯分為四等份,一先品嚐原味,二則加入海苔、蔥花、山葵、山椒粉,口感細緻清爽,三倒入高湯做成茶泡飯,最後可選擇自己最喜歡的口味再品嚐一次呢。

 

 

 

うなぎ四代目菊川亮點3.

兩大分店

「うなぎ四代目菊川」海外首間分店座落於台北南京東路都會商圈「第一大飯店」1樓,全店共46席座位。二號店選擇落腳台中,迎賓入口優雅大氣,以大面積留白的風格突顯品牌調性,延續超過90年的品牌形象,完整承襲來自日本本店的傳統風韻。

 

 

 

店內座位46席,吧台區可透過大面玻璃直透半開放廚房,親睹職人炭火燒炙的畫面,在期待餐點上桌的過程中富有滿滿參與感;亦有半開放型的包廂,適合家庭團聚、朋友歡慶,自在的四人座空間氛圍感拉滿;若有宴席包廂需求,也可提前於訂位時詢問,獨立的日式包廂是非常推薦的選擇。

 

 

うなぎ四代目菊川亮點4.

開幕優惠

「うなぎ四代目菊川」台中店將於9月20日晚間餐期正式營運,訂位將於9月14日於官方Facebook同步公布線上連結,推薦餐點主打「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理,承襲日本本店原味呈現,提供饕客們豐富的鰻魚料理選擇。

 

 

 

為慶祝「うなぎ四代目菊川」台中分店開幕,特別祭出超強折扣,於9月20日至10月31日期間,蒞臨台中店用餐,單筆消費金額享9折優惠,中部的鰻魚控們絕對要來品嚐日本名古屋近百年鰻魚老店傳承迄今的極致美味~

 

 

店家資訊>>

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店 台北店

地址:台北市中山區南京東路二段63號1樓(第一大飯店)

營業時間:12:00~15:00、17:30~21:00

 

うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店 台中店

地址:台中市西屯區東興路三段366號1樓

電話:04-2328-0168

營業時間:12:00~15:00、17:30~21:00

更多資訊請上官方Facebook查詢

 

 

 

Source:うなぎ四代目菊川

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

share

亞尼克聯手百萬YTR金針菇金家ㄟ!濟州橘風巧克力生乳捲新登場,迎接2026苦甜回柑必吃

亞尼克聯手百萬YTR金針菇金家ㄟ!濟州橘風巧克力生乳捲新登場,迎接2026苦甜回柑必吃 、亞尼克、金家ㄟ、金針菇、濟州橘風巧克力生乳捲、生乳捲、巴斯克、2026開運甜點、下午茶首選 、 獨享美味
share
心動瞬間_

5種華麗柑橘層次與比利時巧克力完美相遇,加碼開運系橙香巴斯克與獨享迷你系列超療癒

2025辛苦了!亞尼克驚喜聯手金家ㄟ陪妞妞們苦甜回柑

時間過得飛快,妞妞們是否也感覺到2025年已經進入尾聲了呢?這一年不管是工作還是生活,相信大家都有不少收穫與成長。為了犒賞辛勞了一整年的妞妞們,生乳捲名店亞尼克特別在歲末年初之際,祭出了最強跨界聯名!這次他們找上了擁有百萬訂閱的療癒系YouTuber韓勾ㄟ金針菇,與其自創品牌金家ㄟ共同研發,推出了滿滿韓風氣息的新口味濟州橘風巧克力生乳捲。

 

這款生乳捲的靈感來自於韓國知名特產濟州島柑橘蜂蜜茶,再融合了頂級比利時貝可拉巧克力,要把那種既酸甜又帶著微苦層次的人生味道,通通捲進蛋糕裡。這不僅僅是一份甜點,更是一份祝福,希望能陪著大家一起苦甜回柑,帶著愉悅的心情迎接2026年,Have a GGUD Year!

 

 

 

5種柑橘風味大碰撞!濟州橘風巧克力生乳捲每一口都是陽光

說到這次聯名的重頭戲濟州橘風巧克力生乳捲,研發過程可是相當厚工。為了呈現完美的韓風滋味,亞尼克選用了來自濟州島、在肥沃火山土壤中孕育出的金黃柑橘,將其特有的柑橘蜂蜜茶香氣融入蛋糕與內餡中。最外層的巧克力泡芙蛋糕,特別加入了比利時貝可拉天然可可粉,外皮還鑲嵌了西班牙橙片,光是拿在手上就能聞到濃郁的橙橘香氣。

 

內餡的部分更是精華所在!妞妞們可以品嚐到多達5種的柑橘層次,包含了用柑橘蜂蜜茶特製的清新柑橘凍、微醺香橘瓣、四季桔果泥以及鮮嫩橘瓣。這些酸甜果香與貝可拉可可奶霜交織在一起,醇厚微苦中帶出清爽的尾韻,就像是韓劇裡苦甜交織的人生縮影,卻又在最後讓人感到滿滿的幸福,真的是CP值超高的味蕾饗宴。

 

 

 

2026開運必收!柑橘系年節甜點讓你大吉大利過好年

除了聯名款生乳捲,亞尼克也為了即將到來的2026年準備了多款開運甜點,以柑橘諧音大吉為主軸,推出一系列充滿喜氣的柑橘系之作。首先是橙光橘香巴斯克生起司,這款甜點將柑橘蜂蜜茶與微醺橘瓣完美融入厚實的半熟起司中。外層焦香、內裡卻保有近乎融口的濕潤質地,乳酪的奶香中透著柑橘的清香,口感濃郁卻不膩口,最適合下午茶時刻佐一杯熱咖啡,享受片刻的陽光心情。

 

 

另外還有粉絲瘋狂敲碗、人氣回歸的香橙起司酥菠蘿與香橙起司磚。香橙起司酥菠蘿表面鋪滿了酥脆波蘿與橙片,視覺效果就像豐富的披薩一樣吸睛,酥脆派塔裡則是酸甜香橙果餡與重乳酪,層次感爆棚。而香橙起司磚則是起司控的必收名單,重乳酪搭配清爽橙皮,加上底部碎餅乾的口感點綴,讓每一口都充滿療癒的酸甜滋味。

 

 

 

犒賞自己不手軟!迷你巴斯克系列新登場,一個人也能甜蜜獨享

niusnews知道很多妞妞們有時候只想一個人在家看劇、享受安靜的甜點時光,亞尼克這次也貼心地推出了迷你巴斯克新品項!以前總是擔心整顆蛋糕吃不完,現在有了迷你尺寸,份量剛剛好,美味卻一點都沒打折。全系列共有4款口味,除了經典的原味外,還有抹茶控絕對會尖叫的宇治抹茶、大人感十足的貝可拉極濃巧克力,以及同步推出迷你版的橙香橘光。

 

其中,迷你巴斯克-貝可拉極濃巧克力採用了流心質地,濃郁的可可與底層起司融合,就像是戀愛中的你儂我儂,滋味超級合拍。而宇治抹茶口味則選用宇治一番茶,優雅的茶韻與焦香起司相遇,回甘的層次感讓人欲罷不能。不論是哪一款,都能讓妞妞們隨時隨地犒賞辛苦工作的自己。

 

 

 

走春送禮首選!奶黃流心軟心酥禮盒,一口爆漿的極致享受

快要過年了,還在煩惱伴手禮要選什麼嗎?亞尼克今年也推出了超華麗的奶黃流心軟心酥禮盒,包含了奶黃流心、香芋流心以及全新的抹茶香柚軟心酥。這款抹茶香柚軟心酥在表層點綴了日本柚子絲,內餡則是雙層設計,將抹茶的細緻茶韻與香柚軟心結合,外酥內軟,層次分明。而經典的奶黃流心更是嚴選屏東鹽紅土鴨蛋製成,透過二次烘焙鎖住爆漿流心,鹹甜交織的口感絕對能收服長輩與小孩的心。

 

 

 

限定優惠領起來!YTM官方好友好康快快手刀搶購

心動的妞妞們快拿筆記下來!這一系列的年節甜點與金家ㄟ聯名新品將於12月27日起正式開賣。想要輕鬆入手的話,千萬別錯過亞尼克YTM蛋糕販賣機的專屬優惠。只要在2025年12月27日至2026年2月1日期間,加入YTM官方LINE好友領取指定折價券,購買濟州橘風巧克力生乳捲就能現折50元喔。趁著新的一年,用富有年味的好運酸甜,給自己和家人一份最溫馨的禮物吧。

 

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題