口感、香氣超標卻不油膩的魯肉飯！家傳滋味「魯香香」，黃金樂排小吃控必嚐！

如果你今天走在雲林街頭，突然想來一碗「魯肉飯」卻不知道要吃哪一間的話，妞編輯絕對會推薦「魯香香」！不論是離鄉背井的打拼青年返鄉，或是當地住了30年的老客人，他們家的魯肉飯總是有一種魔力把大家不定時地吸引過來。

店裡不僅乾淨、明亮、寬敞，冷氣也毫不吝嗇地開到最強，讓每一位客人都能舒適地在這個環境用餐。老闆鄭志偉是檜木控，所以店內的桌子、椅子都採用品質良好的木頭製成，可不是大家印象中的鐵桌、塑膠椅喔！

菜單簡單明瞭，沒有過多的品項，對於雲林人來說一目瞭然的美味就是最好的選擇！

魯肉飯：(小)NTD.30(大)NTD.55

魯肉飯是台灣最具代表性的小吃之一，如果來到雲林沒品嚐到「魯香香」的魯肉飯就太可惜了！他們家魯肉飯的特色就是超入味的酸菜＋三層肉＋松阪豬，老闆說：「很多人不喜歡吃酸菜就是因為常常吃到泥土，覺得不乾淨」，但魯香香的酸菜是老闆娘親自洗乾淨再爆香（洗到手都變黃色的），豬肉也是親自切條，魯汁入味卻不油膩！

黃金樂排：一份2塊NTD.60，圖中為3份NTD.180

第二道推薦料理是「黃金樂排」，採用獨門4技法：鎖、封、滷、悶，讓樂排可以附有嚼勁卻絲毫不油膩。完整程序需耗時2天，才能將肉汁完全鎖在肉的纖維中，老闆說，這是一道非常「搞剛」料理，如果少一個步驟，肉的味道就會完全不同！被譽為「回鄉必吃」的小吃，常常晚上7點就賣完了，建議可以打電話預留，才不會白跑一趟喔！

白菜滷：NTD.50

第三道要介紹的是「白菜滷」，白菜滷是許多傳統小吃店都會有的一道小吃，做法有很多種，每家店的製作過程也不相同，「白菜滷的靈魂『扁魚』，是需要基準掌控的」老闆說這不好教，所以一直都是他親自操刀，只要扁魚味道不對，整鍋白菜滷的味道就不同，這就是他們家白菜滷一直都是這麼受歡迎的原因。（他們的白菜滷沒有蝦米，妞編輯超愛）

滷三鮮：滷丸、滷蛋、滷豆腐，NTD.30

最後一道推薦料理「滷三鮮」，妞編輯觀察來用餐的客人，發現幾乎每桌都有這一道菜，老闆認為不論是上班族或學生都需要一道「經濟又實惠還能吃飽」的小菜，不但使用滷過肋排的滷汁繼續讓食材入味，連丸子都加入油蔥一起爆香，非常下飯，難怪是魯香香的招牌之一！

老闆以充滿愛意的眼神看著老闆娘一邊說：「魯香香是以老婆的名字命名！」（老闆娘名字有個「湘」字）一邊訴說著老婆的辛苦（太閃了，妞編輯無法直視），可能就是因為這份人情味＆食物的真材實料，才能讓客人源源不絕地湧進，來到雲林一定要吃一碗「魯香香」的魯肉飯＆黃金樂排！

店家資訊>>

名稱：魯香香黃金樂排專賣店

電話：05 633 8878

地址：雲林縣虎尾鎮光復路348號（旁邊有停車場）

時間：上午10:30～下午2:30 、下午4:30～下午8:00

責任編輯：Choco

旅遊的意義，正從單純的觀光轉向更深度的在地探索與身心平衡。美諾酒店集團（Minor Hotels）今天公布 2027 旅遊趨勢與全球新酒店開幕計畫，包括首度進軍新加坡的 Avani 新加坡（新加坡安凡尼酒店），以及 The Wolseley Hotels 旗下首間酒店 The Wolseley Hotel New York，一起看看 2027 有哪些新酒店值得期待。

● 美諾酒店集團 Minor Hotels 2027 旅遊新趨勢：深度連結、健康管理、社交空間
● 健康管理再升級！從 Life Longevity 到 AvaniWell，旅程中也能持續照護
● 全球新據點巡禮：紐約、倫敦、新加坡、亞洲海島亮點一次看
└ 亞洲佈局：從城市到海島，安凡尼 Avani 首度進軍新加坡
└ 紐約與倫敦：讓酒店本身就是旅行的理由
└ 歐洲佈局：從城市拓展到海岸與鄉間
└ 非洲與澳洲：探索世界遺產與海濱城市
● 美諾酒店集團 Minor Hotels 展望 2027：持續拓展全球版圖
└ 美諾酒店集團 2027 年全球酒店開幕計畫一覽

根據這份展望，未來旅人不再只追求走馬看花，而是想要更深入地認識一個地方，甚至連住飯店都要能照顧到身心靈。集團也同步揭曉了橫跨亞洲、歐洲、非洲、中東、澳洲與美國的新酒店開幕與重新開幕計畫。

美諾酒店集團 Minor Hotels 2027 旅遊新趨勢：深度連結、健康管理、社交空間

在《Minor Hotels 2027 年旅遊趨勢報告》正式發布前，集團目前的策略已經點出三大方向。首先，旅人們越來越期待能深度體驗在地文化，無論是飲食、手作工藝，還是街區背後的故事，都希望有機會親身參與。再來，健康管理不再是一次性的服務，而是轉變成可以長期追蹤、跨據點銜接的長期關係。最後，酒店本身也漸漸成為社群聚會的中心，不只提供住宿，更是用餐、學習、參與文化活動的理想場所，為旅客和在地居民都創造了更多回訪的理由。

健康管理再升級！從 Life Longevity 到 AvaniWell，旅程中也能持續照護

說到健康管理，美諾酒店集團在 2026 年 10 月推出了全新的健康品牌 Life Longevity，把度假村、城市酒店甚至未來的住宅服務都串起來。它以泰國普吉島拉揚安納塔拉度假酒店的 Layan Life 為基礎，還會在曼谷瑞吉酒店開設第一個城市據點 Bangkok Life。妞妞們如果加入 Circle of Life 會員計畫，就算離開酒店了，也能跟專業健康團隊保持聯繫，讓個人健康紀錄持續追蹤。這就不是玩一次、放鬆一次，而是真的能把健康管理融入日常生活！

Layan Life by Anantara 夜間外觀。圖／美諾酒店集團提供

Bangkok LIFE 冷凍療法（Cryotherapy）設施。圖／美諾酒店集團提供

另一個回應這股趨勢的是獵人谷安凡尼度假村（Avani Cypress Lakes Resort）。這間擁有 204 間客房的度假村，預計在 2027 年第三季完成整體改造，將住宿、AvaniWell 健康體驗、高爾夫球和親子活動全部整合在一起，讓度假選擇更彈性。

獵人谷安凡尼度假村（Avani Cypress Lakes Resort）。圖／美諾酒店集團提供

全球新據點巡禮：紐約、倫敦、新加坡、亞洲海島亮點一次看

美諾酒店集團的 2027 年新酒店開幕計畫，真的橫跨全球，從亞洲海島到歐美大都會，處處都有新驚喜！

亞洲佈局：從城市到海島，安凡尼 Avani 首度進軍新加坡

在亞洲，馬來西亞的沙巴亞庇安凡尼酒店（Avani Kota Kinabalu Hotel）預計 2027 年第一季開幕，擁有 352 間客房。緊接著在第二季，大家期待的新加坡安凡尼酒店（Avani Singapore Hotel）將在丹戎巴葛登場，規劃 200 間客房，這也是安凡尼品牌首次進軍新加坡市場！

沙巴亞庇安凡尼酒店外觀。圖／美諾酒店集團提供

新加坡安凡尼酒店外觀示意圖。圖／美諾酒店集團提供

新加坡安凡尼酒店客房內部示意圖。圖／美諾酒店集團提供

泰國方面，Colbert Collection Koh Samui 和帕岸島安凡尼度假村（Avani Koh Phangan Resort）都將在第一季改造完成並重新開幕，這代表 Colbert Collection 品牌首度進入亞洲，也為安凡尼再添一處海島度假勝地。

中國市場則有自然景區亮點。擁有 160 間客房的千島湖安納塔拉度假酒店（Anantara Thousand Island Lake Resort），以及 90 間客房的三亞清水灣安納塔拉度假酒店（Anantara Clear Water Bay Sanya Resort），都預計在 2027 年 10 月開幕。

千島湖安納塔拉度假酒店大廳休息區示意圖。圖／美諾酒店集團提供

三亞清水灣安納塔拉度假酒店外觀示意圖。圖／美諾酒店集團提供

紐約與倫敦：讓酒店本身就是旅行的理由

歐洲美國也是 Minor Hotels 的重點，The Wolseley Hotel New York 目前預計在 2027 年第二季開幕，這間旗艦酒店坐落於紐約曼哈頓劇院區，除了把經典的 The Wolseley 餐廳帶到美國，還會成立會員俱樂部，打造一個可以全天候用餐、工作、參與文化活動的社交空間。

The Wolseley Hotel New York 外觀示意圖。圖／美諾酒店集團提供

倫敦方面，擁有 85 間客房的 Dukes London, Minor Reserve Collection 也將在第二季完成全面改造並重新開幕。另外，The WestDill Mayfair Hotel London, Colbert Collection 則預計 2027 年第一季登場。這些計畫都強調酒店本身的歷史底蘊和獨特社交文化，讓入住成為旅行最核心的體驗。

歐洲佈局：從城市拓展到海岸與鄉間

美諾酒店集團在 2026 年已經進軍克羅埃西亞和斯洛維尼亞市場，預計在 2027 年第一季，兩座亞得里亞海度假村將改造完成並以新品牌亮相。像是克羅埃西亞的亞伊斯特拉半島安納塔拉度假酒店（Anantara Adriatic Istria Resort）擁有 186 間客房，結合海岸景觀、高爾夫與健康體驗；斯洛維尼亞的 Hotel Palace Portoroz, Minor Reserve Collection 則延續了歷史悠久的水療傳統。

義大利托斯卡尼的 ExCelle Hotel San Gimignano, Colbert Collection 預計在 2027 年開幕，進駐世界遺產聖吉米尼亞諾的古老建築群。這正是集團想讓大家深度體驗文化與美食的絕佳機會！

托斯卡尼聖吉米尼亞諾歷史中心。圖／美諾酒店集團提供

非洲與澳洲：探索世界遺產與海濱城市

在非洲，Elewana Collection 將在 2027 年 6 月於坦尚尼亞恩戈羅恩戈羅火山口東緣開設 Ngorongoro Explorer Lodge - Elewana Collection，讓旅人可以探索世界遺產，還能參與文化講座、觀星等活動。

Ngorongoro Explorer Lodge - Elewana Collection 外觀示意圖。圖／美諾酒店集團提供

澳洲的臥龍崗安凡尼酒店（Avani Wollongong Hotel）則將成為安凡尼在新南威爾斯州的第一間全新興建酒店。此外，阿拉伯聯合大公國的沙迦安納塔拉度假酒店及住宅（Anantara Sharjah Resort and Residences）也預計在 2027 年底登場。

臥龍崗安凡尼酒店外觀示意圖。圖／美諾酒店集團提供

沙迦安納塔拉度假酒店外觀示意圖。圖／美諾酒店集團提供

沙迦安納塔拉度假酒店客房內部示意圖。圖／美諾酒店集團提供

美諾酒店集團 Minor Hotels 展望 2027：持續拓展全球版圖

美諾酒店集團在 2026 年上半年就新開了 11 家酒店，並簽署了 29 份酒店管理協議（涵蓋 2,165 間客房），也迎來了 Colbert Collection 和 iStay Hotels 的首批據點。這些都為 2027 年的持續成長奠定了基礎。Anantara 品牌在 2026 年迎來 25 週年，集團旗下 18 家酒店同年共獲得 22 把米其林星鑰（MICHELIN Keys）。美諾酒店集團目前在 67 個國家擁有逾 640 家營運中或已確認開發的酒店、度假村及品牌住宅，目標是在 2027 年底前超過 850 個項目。

美諾酒店集團 2027 年全球酒店開幕計畫一覽

2027 年第一季：沙巴亞庇安凡尼酒店 Avani Kota Kinabalu Hotel｜馬來西亞｜全新開幕
2027 年第一季：Colbert Collection Koh Samui｜泰國｜改造後重新開幕
2027 年第一季：帕岸島安凡尼度假村 Avani Koh Phangan｜泰國｜改造後重新開幕
2027 年第一季：亞伊斯特拉半島安納塔拉度假酒店 Anantara Adriatic Istria Resort｜克羅埃西亞｜改造後重新開幕
2027 年第一季：Hotel Palace Portoroz, Minor Reserve Collection｜斯洛維尼亞｜改造後重新開幕
2027 年第一季：The WestDill Mayfair Hotel London, Colbert Collection｜英國｜新品牌開幕
2027 年第二季：新加坡安凡尼酒店 Avani Singapore Hotel｜新加坡｜全新開幕
2027 年第二季：The Wolseley Hotel New York｜美國｜品牌首間酒店
2027 年第二季：Dukes London, Minor Reserve Collection｜英國｜改造後重新開幕
2027 年 6 月：Ngorongoro Explorer Lodge - Elewana Collection｜坦尚尼亞｜全新開幕
2027 年第三季：獵人谷安凡尼度假村 Avani Cypress Lakes Resort｜澳洲｜改造工程完成
2027 年 10 月：千島湖安納塔拉度假酒店 Anantara Thousand Island Lake Resort｜中國｜全新開幕
2027 年 10 月：三亞清水灣安納塔拉度假酒店 Anantara Clear Water Bay Sanya Resort｜中國｜全新開幕
2027 年：ExCelle Hotel San Gimignano, Colbert Collection｜義大利｜全新開幕
2027 年：臥龍崗安凡尼酒店 Avani Wollongong Hotel｜澳洲｜全新開幕
2027 年底：沙迦安納塔拉度假酒店及住宅 Anantara Sharjah Resort and Residences｜阿拉伯聯合大公國｜全新開幕