口感、香氣超標卻不油膩的魯肉飯！家傳滋味「魯香香」，黃金樂排小吃控必嚐！

如果你今天走在雲林街頭，突然想來一碗「魯肉飯」卻不知道要吃哪一間的話，妞編輯絕對會推薦「魯香香」！不論是離鄉背井的打拼青年返鄉，或是當地住了30年的老客人，他們家的魯肉飯總是有一種魔力把大家不定時地吸引過來。

店裡不僅乾淨、明亮、寬敞，冷氣也毫不吝嗇地開到最強，讓每一位客人都能舒適地在這個環境用餐。老闆鄭志偉是檜木控，所以店內的桌子、椅子都採用品質良好的木頭製成，可不是大家印象中的鐵桌、塑膠椅喔！

菜單簡單明瞭，沒有過多的品項，對於雲林人來說一目瞭然的美味就是最好的選擇！

魯肉飯：(小)NTD.30(大)NTD.55

魯肉飯是台灣最具代表性的小吃之一，如果來到雲林沒品嚐到「魯香香」的魯肉飯就太可惜了！他們家魯肉飯的特色就是超入味的酸菜＋三層肉＋松阪豬，老闆說：「很多人不喜歡吃酸菜就是因為常常吃到泥土，覺得不乾淨」，但魯香香的酸菜是老闆娘親自洗乾淨再爆香（洗到手都變黃色的），豬肉也是親自切條，魯汁入味卻不油膩！

黃金樂排：一份2塊NTD.60，圖中為3份NTD.180

第二道推薦料理是「黃金樂排」，採用獨門4技法：鎖、封、滷、悶，讓樂排可以附有嚼勁卻絲毫不油膩。完整程序需耗時2天，才能將肉汁完全鎖在肉的纖維中，老闆說，這是一道非常「搞剛」料理，如果少一個步驟，肉的味道就會完全不同！被譽為「回鄉必吃」的小吃，常常晚上7點就賣完了，建議可以打電話預留，才不會白跑一趟喔！

白菜滷：NTD.50

第三道要介紹的是「白菜滷」，白菜滷是許多傳統小吃店都會有的一道小吃，做法有很多種，每家店的製作過程也不相同，「白菜滷的靈魂『扁魚』，是需要基準掌控的」老闆說這不好教，所以一直都是他親自操刀，只要扁魚味道不對，整鍋白菜滷的味道就不同，這就是他們家白菜滷一直都是這麼受歡迎的原因。（他們的白菜滷沒有蝦米，妞編輯超愛）

滷三鮮：滷丸、滷蛋、滷豆腐，NTD.30

最後一道推薦料理「滷三鮮」，妞編輯觀察來用餐的客人，發現幾乎每桌都有這一道菜，老闆認為不論是上班族或學生都需要一道「經濟又實惠還能吃飽」的小菜，不但使用滷過肋排的滷汁繼續讓食材入味，連丸子都加入油蔥一起爆香，非常下飯，難怪是魯香香的招牌之一！

老闆以充滿愛意的眼神看著老闆娘一邊說：「魯香香是以老婆的名字命名！」（老闆娘名字有個「湘」字）一邊訴說著老婆的辛苦（太閃了，妞編輯無法直視），可能就是因為這份人情味＆食物的真材實料，才能讓客人源源不絕地湧進，來到雲林一定要吃一碗「魯香香」的魯肉飯＆黃金樂排！

店家資訊>>

名稱：魯香香黃金樂排專賣店

電話：05 633 8878

地址：雲林縣虎尾鎮光復路348號（旁邊有停車場）

時間：上午10:30～下午2:30 、下午4:30～下午8:00

責任編輯：Choco

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