媽媽也有過的少女情懷 西洋經典情歌精選

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媽媽也有過的少女情懷 西洋經典情歌精選

媽媽也有過的少女情懷 西洋經典情歌精選 懷舊、老歌、西洋情歌、黑膠唱片、貓王、空中補給、木匠兄妹
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每個人在每段不同的時期,都會有一首屬於自己的歌,代表著當下的各種心情。女孩們有聽過媽媽口中的老情歌嗎?妞編輯可是在媽媽房間裡找到一疊懷舊情歌CD呢!今天就選幾首六七零年代的西洋情歌,聽聽媽媽那年代的少女情懷吧!

 

Brian HylandSealed with a kiss1962

布萊恩海蘭德《以吻封緘》

“I'll send you all my dreams every day in a letter. Sealed with a kiss.”

這首歌在1960年由Four Voices樂團灌錄,但卻是在1962年由Brian Hyland翻唱後才紅起來的。歌詞聽起來像是準備放暑假的小情侶正在互相道別,男孩承諾隨信寄出滿滿的愛給女孩,最後再以吻封緘。畢竟以前的孩子們沒有手機呀!總是要來個十八相送才肯真的與彼此告別。

 

 

source: biography - elvis

 

Elvis PresleyCan't Help Falling In Love1961

貓王《無可自拔愛上妳》

“Take my hand, take my whole heart too. I can't help falling in love with you.

貓王性感的聲帶和勾人的眼神,當年可是迷倒了不少女性啊!只有傻瓜才會一見鍾情嗎?如果能一眼被貓王看上,誰還會覺得他是傻瓜啊!

 

The MarvelettesPlease Mr. Postman1961 

驚艷合唱團《嘿!郵差先生》

“Please, Please Mister Postman. Oh yeah”

琅琅上口的郵差先生,後來在木匠兄妹的加持下更是紅透中外。但可別誤會這是女孩跟郵差先生之間的曖昧戀情喔!其實是女孩一直在等男朋友的信,每天看著郵差從家門經過,卻始終音訊全無。那年代的情侶真是愛得好辛苦啊!

 

 

Source: prettyPhoto - airsupplymusic

 

Air SupplyCan't LiveWithout You)》1991

空中補給《沒有妳》

“I can't live, if living is without you. I can't live, I can't give anymore.”

這首歌自從1970年露出之後就一直是被翻唱到爆的一首歌,大概是當年情侶分手後的心情吧!當主唱羅素希區考克高聲唱出"I can’t live, if living is without you"時,彷彿說中了許多分手情侶的心聲。

 

CharleneI've never been to me1977

夏琳《從不屬於自己》

“I've been to paradise, but I've never been to me”

從一個在情路上跌跌撞撞的小女孩,最後走進家庭,開始打理家事、教導孩子,學會放棄自己的夢想,同時也沒了自己的生活,但其實這也是為了愛呀!

 

CarpentersYesterday Once More1973

木匠兄妹《往日重現》

“Every Sha-la-la-la. Every Wo-o-wo-o. Still shines. Every shing-a-ling-a-ling歐That they’re starting to sing. So fine.”

媽媽也曾經是少女,所以以前一定也曾經年少輕狂過吧!當他們漸漸長大之後,自然就開始緬懷過去的美好時光,好像我們現在在做的事(咦?)

 

Shakin StevensBecause I love you1986

希金斯史蒂文斯《因為我愛妳》

“Because I love you. I love you. Love you. So don't let me down.”

當年因為電影《走出非洲》(Out Of Africa)一炮而紅的這首歌,雖然在歌名和歌詞部分都很直白地告白了,但唱起來卻又感覺像「既期待又怕受傷害」的心情。

 

俗話說的好:「酒越陳越香」,這些歌曲至今依舊持續被傳唱著。雖然很多老歌唱來肉麻,但其實在那個年代裡,能這麼直接表達出心意的時機,大概也只有透過這些情歌了!

 

 

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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