宜蘭冬山甜點6選!Ca’Bow Pastry檸檬塔、三寸日光濃芋頭塔滿足第二個胃

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宜蘭冬山甜點6選!Ca’Bow Pastry檸檬塔、三寸日光濃芋頭塔滿足第二個胃

宜蘭冬山甜點6選!Ca’Bow Pastry檸檬塔、三寸日光濃芋頭塔滿足第二個胃 宜蘭美食、宜蘭甜點、愛玩妞口袋清單、檸檬塔、蛋糕、愛玩妞宜蘭
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檸檬塔、夾餡戚風蛋糕、生乳酪全部都想吃,下次到訪宜蘭時快預備好你的「第二個胃」,用甜食療癒心靈!

一起到宜蘭吃甜甜吧!(笑)這次妞編輯精選6家位於冬山鄉的甜點店,其中「Ca’Bow Pastry」才剛開業一年,以檸檬塔與巧克力塔為招牌,近期還推出磅蛋糕「好磅」系列,甜食控妞妞快往下查收!

 

 

 

Ca’Bow Pastry

source: 妞編輯CHOU/妞新聞

Ca’Bow Pastry於2020年10月開幕,店面以清新綠為主色,風格簡約文青。每樣甜點皆經過精心取名,像是「承檬檸厚愛」、「蘿伯叔叔」、「啾古力A塔」等,可愛得令人會心一笑。

 

 

source: 妞編輯CHOU/妞新聞

來店必點酸中帶甜的清爽檸檬塔、滋味鹹甜特別的胡蘿蔔蛋糕,以及大人系苦甜的巧克力塔,近期闆娘卡寶最新力作「好磅」也很值得嘗試,特別做成杯子蛋糕大小,一組4入,檸好磅、抹好磅、oreo好磅、伯爵好磅4種口味一次滿足!(目前因疫情僅提供自取或宅配)

 

 

 

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店家資訊>>

Ca'bow Pastry

電話:(03)958-0001

地址:宜蘭縣冬山鄉永安路20號

時間:12:00~17:00(公休日依IG公告為主)

訂購連結:Ca'bow Pastry

Instagram:點我

 

 

 

樹說,

https://www.instagram.com/p/CJVGgMOAFi2

https://www.instagram.com/p/CHCYQe8gN80

https://www.instagram.com/p/CA17yfwDAog

source: treestory_20@Instagram

店內有隻可愛貓咪坐鎮的「樹說,」是一家結合手作家具、金工的咖啡甜點店,享用美食時還可以在參觀主人的手製作品。甜點主賣蛋糕、布丁、瑪德蓮等,先前曾推出海鹽奶蓋戚風蛋糕、重可可輕乳酪蛋糕、千層蛋糕與栗子瑪德蓮,不時還有驚喜感十足的「隱藏甜點」,其中戚風蛋糕是必點品項!貓奴們到宜蘭旅遊時,不妨來此享用悠閒的下午茶。

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店家資訊>>

樹說,

電話:0919-147-165

地址:宜蘭縣冬山鄉永興路一段257號

時間:週六至一13:00~18:00

Instagram:點我

 

 

Camellia法式甜點

https://www.instagram.com/p/CINGr5hHqJI

https://www.instagram.com/p/CIZ7dFBn4Bz

source: camelliafashitiandian@Instagram

「Camellia法式甜點」藏身於山間中,裝潢走歐洲鄉村風,並以許多可愛的達菲熊為佈置!(好中迪士尼小熊粉絲的心)提供餐點有夏洛特與輕乳酪等各類蛋糕、泡芙、甜派與塔等等,近期還有冬季限定的草莓系甜點與巧克力蛋糕。另外,Camellia的咖啡與茶飲也是招牌,搭配甜點超對味!

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店家資訊>>

Camellia法式甜點

電話:(03)958-8496

地址:宜蘭縣冬山鄉中城路202號

時間:11:00~18:00(週二公休)

Instagram:點我

 

 

 

 

Zozowater Cafe / 佐佐清水

https://www.instagram.com/p/CJONSEGnQl4
https://www.instagram.com/p/CH4Qj5_AheP

source: zozowatercafe@Instagram

佐佐清水提供的手作甜點每日限量,有蛋糕、乳酪舒芙蕾、生乳酪、鮮奶戚風,以及現烤鬆餅等等,除了季節限定的草莓、芒果等甜點之外,不可錯過的還有香濃的「芋頭塔」!而如果妞妞是與朋友們一同來訪,推薦選擇特別的「佐佐拼盤」,可選6款口味製成6寸蛋糕,多個願望一次滿足。(比讚)

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店家資訊>>

佐佐清水義成創始店

電話:0966-769-778

地址:宜蘭縣冬山鄉育英路180號之一

時間:四五一12:00~18:00,六日11:00~18:00(週二週三公休)

Instagram:點我

佐佐清水生態綠舟店

電話:0978-464-244

地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路二段63號

時間:四五一12:00~18:00,六日11:00~18:00(週二週三公休)

Instagram:點我

 

 

 

三寸日光咖啡

https://www.instagram.com/p/CI9l3gBhSdo

https://www.instagram.com/p/CB1yh9gASn2

source: sunlightcoffee@Instagram

三寸日光主賣早午餐、義大利麵、手作甜點與麻糬鬆餅,甜點部分有夾餡蛋糕、蛋糕捲、檸檬磅蛋糕、肉桂捲、布朗尼、塔類等等,將藍莓、伯爵奶茶、葡萄、栗子等食材入料,口味相當特別,另外也有綜合莓果乳酪、草莓千層等季節限定餐點,每日提供的品項不一定,每次到訪都是驚喜哦!

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店家資訊>>

三寸日光咖啡

電話:

地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路五段386號

時間:09:00~18:00(週四固休,每月最後一個週三、四公休)

Instagram:點我

 

 

 

美美子 みみこ

https://www.instagram.com/p/B-qpADrHlFO

https://www.instagram.com/p/B8XylSknTWX

source: mimiko.homemadecake@Instagram

來到斑比山丘玩的妞妞們,記得別錯過園內的「美美子」啊!美美子2店裝潢同樣走簡約文青風,座位旁特別設計透明窗戶,讓旅客可邊享用甜點邊看可愛小鹿。提供的手作甜點有布丁、起司蛋糕、夾餡蛋糕等等,近期還推出北海道十勝牛乳霜淇淋。除了蛋糕之外,口感扎實的布丁也不容錯過。 

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美美子 みみこ斑比山丘2店

地址:宜蘭縣冬山鄉下湖路285號

時間:10:00~17:00

Instagram:點我

 

  

 

以上6間冬山甜點推薦給各位,由於每間店的甜點皆為手工製作、限量販售,且品項會不定時做更換,建議妞妞可以先留意他們的粉專,早早前往避免舖空。下次到訪宜蘭時也預備好你的「第二個胃」,用甜食療癒心靈吧!(笑)

 

 

 

愛玩妞,你的最佳旅伴。

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東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看
東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看 TORIKAZETAIPEI、台北鳥風、TorishikiICHIMON、鳥しき一門、燒鳥、日本燒鳥名店、池川義輝
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台北燒鳥界有大事件啦!

準備好迎接台北燒鳥界的大事件了嗎?日本最難預約燒鳥名門「Torishiki ICHIMON」宣告強勢進軍台北,為大家帶來「TORIKAZE TAIPEI」。不僅採全預約制營運,首波更推出講究職人節奏的十五道式燒鳥套餐,愛吃日料的妞妞們,絕對不能錯過這場味覺饗宴!

 

目錄

 

東京最難預約燒鳥強勢登台!

由日本燒鳥大師池川義輝創立、被譽為「東京最難預約燒鳥」體系的「Torishiki ICHIMON(鳥しき一門)」,精心打造全新品牌「TORIKAZE TAIPEI(台北鳥風),歷時兩年的籌備,終於將在2026年6月盛大開幕。

 

 

 

被視為日本燒鳥界重要指標的「Torishiki(鳥しき)」自2011年起多次蟬聯米其林一星,訂位更是長年一位難求。而以 Torishiki 為核心發展出的「Torishiki ICHIMON」,據點也已延伸至東京、京都、紐約、上海、香港等城市。其中,TORIKAZE TAIPEI 更是體系內首間台北據點。

 

 

 

強調「一生一串」的燒鳥藝術

在 Torishiki ICHIMON 的世界裡,燒鳥不只是把雞肉放到炭火上烤熟那麼簡單。它是一門關於「直火強燒」的精密技藝!火不能太弱,食材與火源的距離不能錯,最重要的是,職人下判斷出串的時間更不能猶豫。早一秒,尚未完成;晚一秒,風味已過。

 

 

 

火、肉、鹽、油脂和職人的手感,沒有一次是完全相同的,而所謂的「一生一串」,指的就是這種不可逆的判斷。池川所追求的,並非複製固定味道,而是在不同城市、不同食材條件下,仍能維持火候判斷的準確,而這也正是 TORIKAZE TAIPEI 最迷人的地方。

 

 

 

十二席吧台近距離觀看炭烤過程

餐廳空間延續 了 Torishiki ICHIMON 一貫低調沉穩的風格美學,主用餐區採十二席吧台設計,能近距離觀看炭烤過程。從炭的顏色、油脂落火的細響,再到火苗竄起又收斂的瞬間,每個細節都成為用餐的一部分!

 

 

 

此外,餐廳內更另設有六人座的獨立包廂,備有專屬出入口,適合需要私密性的餐敘場合。

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI菜單亮點

TORIKAZE TAIPEI 首波推出的是十五道式燒鳥套餐,主食材選用台灣本地飼養約90天的赤岩雞,肉質細緻、水分飽滿,非常適合直火炭烤!強火之下,外層會迅速收緊,內部仍保留鮮甜肉汁,隨著油脂轉化,各部位也會展現不同的層次。

 

 

 

十五道式燒鳥套餐

套餐會先以 Torishiki ICHIMON 最具代表性的「雞腿肉」開場。炭火貼近皮面,油脂慢慢浮起,肉質彈牙飽滿,咬下時,鮮甜肉汁更將在口中爆開!

 

 

 

接著還有最見職人功夫的「雞胗」與「七里香」!雞胗需要反覆清洗、去膜、修整刀口,入口緊實帶脆,口感乾淨俐落。七里香則是另一種迷人風味,柔韌中帶點黏唇的膠質感,炭香與脂香交纏不散。

 

 

 

活動量高的「雞頸肉」與「雞膝蓋肉」等部位,職人則會用高溫直火快速翻轉。表面瞬間染上焦香,但裡頭卻仍保有肉汁。除了越嚼香氣越濃之外,炭火氣息一路往上竄,替整套燒鳥留下俐落又強勁的尾韻。

 

 

 

季節時蔬&經典配菜

除了燒鳥,料理也延伸 Torishiki ICHIMON 體系的經典風味!像是極具代表性的「烤油豆腐」,經炭火燒烤後,外層微脆、內裡柔嫩多汁,再搭配特製醬汁,入口即能感受飽滿豆香,展現燒鳥料理中少見的細膩層次。

 

 

 

另一道「豆腐泥拌過貓」則選用台灣當令過貓,搭配芝麻醬與蛋黃醋,醬汁清爽帶微酸,充分襯托出野菜本身的清新氣息,也為燒鳥套餐增添了季節感的味覺轉折。

 

 

 

最後,不可錯過的「雞肉末土鍋飯」,採用雞湯作為基底炊煮米飯,再把雞肉末與當令時蔬拌入其中。在鮮甜之間取得細膩平衡,為這場燒鳥饗宴劃下完美句點!

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI怎麼訂位?

TORIKAZE TAIPEI 採全預約制營運,晚間提供十五道式燒鳥套餐,每位2,980元+10%。每晚共設兩個餐期,分別為17:30與20:30。

 

訂位將於5月26日凌晨起開放6至7月席次,7月1日凌晨起開放8至9月席次;後續亦將於每逢奇數月1日凌晨,依序開放後續兩個月席次。

 

 

 

餐廳資訊

地址:台北市大安區建國南路一段65巷9號1樓
電話:02-8772-6255
訂位方式:inline 線上訂位系統(傳送門)
官方社群:Instagram(傳送門)

 

 

 

source:TORIKAZE TAIPEI

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